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求教“蛋白糖”和“糖精”的区别
维纳斯的ai,标书专员
2018-11-28回答
从营养的角度,蛋白糖基本不含能量,砂糖每克含有4千卡的能量。营养过剩者不应该过度摄入砂糖。从产品有害无害的角度,蛋白糖在限定量以下,应该都可以被视为无害的
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大豆拉丝蛋白复水的问题。。。
延续颓废,食品检测
2019-03-10回答
应该是蛋白含量不同导致的
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水解植物蛋白能在食品中使用吗?
℡半世流離,食品检测工程师
2019-06-01回答
早就能用了!
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急,急,急 求胶原蛋白肽符合的标准
毁忆演绎传说,食品安全专员
2019-03-25回答
我也有胶原蛋白肽,日本大洋的分子量3000。
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胶原蛋白减少是活细胞的死亡导致的?你懂吗?
唯美的年华,食品研发工程师
2021-11-02回答
流言:胶原蛋白减少是活细胞的死亡导致的 有说法称,胶原蛋白减少是活细胞的死亡导致的,只能增加新的活细胞,才能产生更多的胶原蛋白。口服胶原蛋白是不可能产生新的细胞,所以胶原蛋白就是个安慰剂。 真相解读: 有说法称胶原蛋白减少是活细胞的死亡导致的,只能增加新的活...
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组合牛肉糜干 可否命名 双蛋白?
作怪,生产供应链主管
2018-08-06回答
可以看看绿盛的牛肉粒,里面就是加了组织蛋白和青豆的。
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植物蛋白饮料需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
Alpha ,宠物食品销售
2024-06-30回答
具体的植物蛋白饮料检测标准可以查看: , , , 检测标准主要有: ,
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奶油中含有蛋白质么?
蔓延旅行@,食品生产主任
2019-03-31回答
奶油是从牛奶中分离出一来的动物油脂,以16碳——18碳的脂肪酸为主,是以水包油乳化状的油脂。如果是人造奶油则是以植物油作水包油的乳化,以添加剂做成各种风味。
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请教大家大麦若叶和胶原蛋白是普通食品吗?
晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2019-04-03回答
大麦若叶的原料是大麦苗;胶原蛋白用的是鱼胶原蛋白吧,你可以查了
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复合蛋白饮料可以添加D-异抗坏血酸吗?
彼岸、花,食品有机检测员
2024-10-04回答
复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加D-异抗坏血酸,可适量使用。
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