請問有沒有組織蛋白經膨化等工藝加工的介紹?

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在一个鸡蛋里，有两种不同的液体：蛋黄和蛋清。蛋黄是发育中的胚胎的主要食物来源，这种胚胎后来可以出生为小鸡，而蛋清（或称白蛋白）是一种围绕着卵黄的透明液体，其主要目的是保护蛋黄不受损害或撞击蛋清在鸡蛋中起作用，但作为一种低脂、高蛋白的食物来源，它在烹饪中有许多用...

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应该标示为：标复配甜味剂（写上各成分）

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大豆蛋白啊

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美国SUPELCO公司生产，PTA-5毛细管气相色谱柱（键合碱改性5%二苯基/95%二甲基硅氧烷）,-60℃~320℃, 相似固定相：Optima-5 Amine,Rtx-5Amine名称：胺类和其他碱性物质分析柱 （货号：胺类和其他碱性物质分析柱 ） 供应商...

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蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

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一般来说，粗蛋白含量大于氨基酸，真蛋白不知如何检测？

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功能性大豆蛋白改性原理蛋白质分子结构极为复杂，在研究蛋白质结构时，为了研究的方便，将其分为一、二、三、四级结构，当然有些蛋白质只具有一，二、三级结构，而不具有四级结构。大豆蛋白质是具有四级结构的。（—）一级结构大豆蛋白质是由至少18种氨基酸为单体构成的高分子化...

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GB2749-2003蛋制品卫生标准怎么没有蛋白质啊？

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我先来一个，检测三聚氰胺时，用乙腈来沉淀蛋白

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