2760不适用餐饮。

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试过不太好

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为什么要长时间放置？不是包好了 直接放入单冻机速冻。。面粉加点淀粉也能起到增加弹性的作用。。

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本人觉得额可以，试验一下就知道了，试验几个试试

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冷却以后保存

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按规定，新版食品生产许可证是正本+副本+附页形式，附页上标注允许企业生产的产品（具体到产品名称）。因此，想在附页上增加产品，就得按申请－－现场审核或不审核－－抽检，这个流程。比如A企业有月饼的QS，附页上写的是蛋黄莲蓉月饼，现在他想新增一个五仁莲蓉月饼，就得先...

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CMC是一种天然的亲水物质，CMC颗粒分散在水中，会马上溶胀然后溶解。1、在搅拌情况下，徐徐加入CMC，可加速溶解；2、在加热情况下，分散加入CMC，可提高溶解速度，但加热温度不宜过高，适宜范围50°C-60°C；3、在和其它物料混合使用时，先进行固体混合，然...

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自己调一个面芡咯

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时间是不是太长了

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只能是改进 改进的方法 1调整面皮 2调馅 3冷冻方法 如果冷冻不能改进的话 ，馅料一定做好保水。

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