营养、健康、新鲜是当下人们对日常饮食的追求趋势，特别是进入高温天气之后，大家的胃口也变得略显“疲软”，对烟熏火烤和浓油赤酱的重口味兴趣缺缺，反倒是各款绿色蔬菜成为美食达人们在社交软件上发布内容的主角。在这些点击量超高的菜单中，有几款看起来不太眼熟的“洋”蔬菜...

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用纯魔芋制作豆腐，成本高，韧性也太强，颜色灰黑。有的群众在制作时适当掺入些米粉、芋粉、豆粉、海带粉、胡萝卡或其他调味品，这种魔芋豆腐，不仅颜色好看，而且风味更佳。其具体制法是：魔芋粉50克，米粉25克，或芋头粉25克，或白萝卡(白菜、芹菜、番茄)汁50克，加冷...

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“化妆美食”上餐桌 餐馆色素使用泛滥来源：半岛都市报http://www.6eat.com/info/DrinkNewsShow/239238_4炒菜能不能用色素没规定　　其实，食品色素的问题由来已久。早在2005年，中国农业大学范志红副教授曾经指出，食品色素...

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Poon Choi是一种主要来自香港的菜肴，它通常以相当大的比例烹调，可以喂超过10人。通常是在盆里，无论是金属的、瓷器的还是木制的，都用不同的肉类、蔬菜来装满。以及其他食物。潘菜还有一种罗马拼法"pun Choi"。 潘菜传统上是在煤气炉上煮的。 许多英国菜...

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pakora是一种小的，美味的油炸小吃，是南亚美食的核心部分。它们通常包括切碎或切碎的蔬菜、奶酪或家禽，涂上鹰嘴豆面粉做成的面糊，然后再油炸。除了这个基本定义之外，还有很多品种的pakora，以及印度和其他南部的一些地区亚洲国家有自己的pakora特产。虽然p...

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炒饭可能是全世界中餐馆公认的主食。它是用油炸的剩饭或预煮好的米饭和各种其他配料混合而成的。炒饭也是亚洲许多不同菜系的主食，尽管配料来自一个国家，甚至一个国家的某个地区，另一种可能有很大的差异。 香菇是炒饭的常见配料。 在美国中餐馆，炒饭通常是米饭、豌豆或胡萝卜...

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各位暖粉们，暖暖今天带来的是家常非常实用的小技巧。 面食作为北方人的最爱，非常基础又丰富多样，比如馒头、包子、发糕！ 前两天为大家推送了诸多面食制作方法，很多暖粉留言说，不会和面怎么办？和面是用热水温水还是冷水?今天就为大家揭秘~ 和面是用热水还是冷水 水的温...

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酱菜就是小咸菜，采用新鲜的蔬菜腌制而成，酱菜的种类有很多种，酸菜、芥菜、泡菜、辣白菜、酱黄瓜、大蒜、大姜等，酱菜巴氏杀菌机的诞生，解决人工生产酱菜许多不能克服的缺点，提高了劳动生产率，提高了安全卫生程度，保持了酱菜的风味，深受消费者的喜爱。 酱菜的加工流程是...

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布兰克曼是一种甜布丁，在欧洲已有几百年的历史了。这道菜也被称为"形状"，这是指它通常是在精心制作的模具中制作的。传统的白芒果味道温和，通常用酱汁或新鲜水果来调味。布兰克曼的历史悠久而古老，而这道菜的真正起源也笼罩着神秘的面纱，巨蟒迷们可能对布兰克曼格很熟悉，他...

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肥酸菜是一种蓝绿色海藻，看起来像人的黑发，是中国菜的一种配料。这种单细胞海藻是一种生长在陆地上的光合细菌。它主要生长在青海高原戈壁沙漠的表层土上，但也可以产于其他国家的干旱地区，其外形酷似钢毛，在中国文化中与好运联系在一起，因为它听起来很像一种祝愿对方更加繁荣...

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