本品为伞形科植物积雪草Centella asiatica(L.)Urb.的干燥全草。夏、秋二季采收，除去泥沙，晒干。积雪草在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 对化学性肝损伤有辅助保护功能,减肥,对胃粘...

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1、乳制品、谷类及其制品（1994） 300~600μg/kg 2、婴幼儿配方奶粉（2000） 224μg（以硒计相当于6~13μg/100g乳粉）3、婴幼儿配方粉（2005—15） 6－13μg/100g（以硒计）4、儿童配方粉（2007—4） 6－13μg...

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蜜饯的定义蜜饯是以果蔬和糖类等为原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺加工制成的各种制品。 3.2 蜜饯类：以水果为主要原料，经糖（蜜）熬煮或浸渍，添加或不添加食品添加剂，或略经干燥处理，制成带有湿润糖液面或浸渍在浓...

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铁罗汉武夷岩茶好处有兴奋作用、铁罗汉茶利尿、强心解痉、抑制动脉硬化。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 1、兴奋 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、铁罗汉茶利尿 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利...

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公式表示： 假设A和B是同一功能有共同使用范围C的两种食品添加剂，A添加 剂在C中的实际使用量为a,标准规定A在C中的最大使用量为a’，B 在C中的实际使用量为b，标准规定B在C中的最大使用量为b’,该条 款用公式表示为，a/a’+b/b’≤1。 示例 GB...

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本品为唇形科植物石香薷Mosla chinensis Maxim.或江香薷Mosla chinensis‘Jiangxiangru’的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干。香薷在具有以下功能的保健...

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干啤酒酿造原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干啤酒由于原麦汁浓度只有8-100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2.0-2.5g，比普通啤酒低1g左右，发酵...

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保健食品具有明确的法律定位，保健食品的监管法律依据为 《中华人民共和国食品安全法》，产品属性为食品。“保健品”没 有明确的法律定义，一般是对人体有保健功效产品的泛称，诸多 媒体报道中涉及的保健品，实为内衣、床垫、器械、理疗仪、饮 水机等，而非食品或保健食品。...

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在生活中，我们经常能听到这样的说法：空腹时别喝牛奶，空腹时别吃香蕉……诸如此类，不一而足。那么这些说法究竟有没有科学道理？这些食物真的不能空腹吃吗？ 首先，我们来说“空腹不能喝牛奶”的问题。有人说，牛奶中含有大量的水分，假如空腹喝的话，会对胃造成损伤，极易引...

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皖西黄大茶的采摘标准，黄大茶采摘标准为一芽四、五叶，春茶要到立夏前后才开采，春茶采3～4批，夏茶采1～2批。鲜叶原料比较粗老，但要求茶树长势好，叶大梗长，一个新梢上长4～5片叶子以上，才能制出质量好的黄大茶。这是历史上流传下来的粗放茶叶采摘技术，但“木已成舟”...

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