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什么是Fregola意大利面?
熊扑,食品检验员
2022-01-14回答
Fregola意粉可以被称为是couscous的近亲,并且很快成为一种受欢迎的意大利面食,尤其是在意大利餐馆里。Fregola和couscous都是粗面麦粉的细珠子。然而,许多发现Fregola意粉的人发现他们更喜欢它,因为当一点点粗麦粉和水混合后,面食经过轻...
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关于强面精的问题
千囚栀愿,食品检测工程师
2019-05-06回答
估计不是个好东东,慎用。
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什么是意大利面?
若白驹过隙,食品机械工程师
2022-06-12回答
菲奥里面食是意大利面食的一种形状,让人联想到一朵花。它似乎是市场上面食种类繁多的新品种,但坚固的结构和奇特的形状使它在许多市场上相当常见。菲奥里面食有着广泛的用途,因为它的形状非常多样。在家里做意大利面是可能的,但是,需要一台挤出机来制造这种不同寻常的形状。 ...
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速冻调理肉制品的汤汁包是否需要QS问题
神秘嘉宾,食品保健品研究员
2018-09-25回答
可以申请,也可以不申请QS,采用餐饮业许可。
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【端午节专集】端午的粽子买还是包?
谁的心动,食品安全专员
2019-10-24回答
? 一般我外婆会包粽子的然后分到我家,当然自己没时间就去超市买点来尝尝啦``
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蒸饺皮可以用压面机制作吗?
作怪,生产供应链主管
2019-04-20回答
烫面有点不好弄,没韧性
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生产了几种调味料包,怎么查询相对应的标准
万古长青,食品研发专员
2019-04-11回答
有些不属于调料,这么多产品做增项是必须的,要不然就是自己挖坑
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芝麻粉属于其他方便食品还是固体饮料?如何区别?
万古长青,食品研发专员
2018-08-06回答
加水少就是糊状,加水多就溶解或固液两相,怎么破?有。有些东西人为规定的,别较真。
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什么是法式调料?
冷色的夏季、,食品检验员
2022-02-08回答
特别是在美国和英国,"法式调味料"一词用来指调味料,也指加泰琳娜调味料,这是一种更甜、更奶油的调味料。除了在大多数市场上很容易买到外,法式调味料在家里也很容易做。当烹饪时做他们自己的,他们还可以根据口味调整调味料。 法国调味料是一种常见于沙拉中的调味料。 调味...
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涨包的现象
唯美的年华,食品研发工程师
2019-04-20回答
恩!!我还是有点迷糊,我知道是微生物再次污染产气产生! 再说明下 蛋糕的没有灭菌!!
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