碎牛肉研发思路
翻过的亲切，采购专员 2019-04-14回答
适当复水装小袋按罐头杀菌工艺杀菌如何？
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固形物含量的测定
维纳斯的ai，标书专员 2019-06-06回答
罐头的固形物相当于净含量了
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食品有需要做无菌检查吗？/微生物检测
Wilson，食品添加剂质检员 2019-06-21回答
罐头类食品涉及商业无菌检查，可以看看国标
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商业无菌国内外对比
Wilson，食品添加剂质检员 2019-05-27回答
类似的知识一般罐头书上都有
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近一年没有生产，内审怎么做？
柚子，食品检测工程师 2019-05-14回答
生产罐头的，都是金融危机惹的祸
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香辣肉酱马口铁盖玻璃瓶真空装，怎么杀菌呢？请赐教。
打碎面具，食品检验员 2018-08-15回答
肉酱罐头要高温杀菌的；用高压灭菌锅了；
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有没有一种食品级的塑料 能够耐受120度的高温，并且和食物是直接接触的塑料。
过分善良，研究员 2018-09-06回答
蒸煮袋，软包装罐头袋都可以。
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求助GB2760 添加剂使用原则
晏南风，健康食品/保健品销售经理 2018-11-15回答
应该是蘑菇罐头里面不允许添加茶多酚
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玻璃罐头灭菌后必须迅速冷却吗，如何操作
[蓝色心]，食品工程师 2019-02-15回答
这可是老传统工艺啊，老师傅去哪了？
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请教做黄桃罐头怎样才能保存时间长
冷色的夏季、，食品检验员 2019-02-20回答
添加柠檬酸啊
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