这个用不着吧，直接用辣椒经水泡后用慢火就可以制成红油了

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添加劑只用代號，不知道成分，也挺麻煩、危險。。

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非要复配才行了｀１１１１１１１１１

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天然色素吗？藻蓝？栀子蓝？栀子绿？叶绿素铜钠盐？

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黄原胶与海藻酸钠、淀粉等增稠剂能很好地互溶，故可复配使用。与卡拉胶、刺槐豆胶、瓜尔胶有协同效应，与卡拉胶复配使用可提高弹性，与槐豆胶或瓜尔豆胶复配使用可提高粘性。

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看看吧，希望对你有帮助红色素 甜菜红 蕃茄红 辣椒红 胭脂红黄色素 胡萝卜素、 栀子黄、 姜黄、 藏红花黄 柠檬黄、 日落黄绿色素 叶绿素 果绿紫色素 玫瑰茄、 葡萄色、 红曲蓝色素 靛蓝、 亮蓝棕色素 可可、 咖啡、 焦糖

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1、β胡萝卜素、甜菜红、天然胡萝卜素、栀子黄、紫胶红、姜黄素等等 2、比天然色素更加天然的巧可力着色-富色食品，非食品添加剂着色方案

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淀粉与黄原胶 主要就作为增稠剂了。淀粉一般为木薯酯化交联、羟丙基淀粉（或蜡质玉米羟丙基） 这类淀粉在粘稠度 及稳定性方面能达到酱体 的应用要求。淀粉添加量通常在5%左右。具体根据产品不同调节。黄原胶 千分之N.

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蛋白没稳定住，我个人建议在这个体系中不要加黄原胶

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看看是不是有沉淀物

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