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求这些食品添加剂的E-number!
夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-04-07回答
果绿色不是E140所指的叶绿素色.。E140所指的叶绿素色是指“叶绿素和叶绿酸 i)叶绿素 ii)叶绿酸”通常有叫葡萄皮红色素的,不过那是天然的。您所指的葡萄紫应该也是合成色素复配的一种色素,通常用胭脂红和亮蓝就可办到。
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pe800(AAS)
二源一次方程!,食品化验员
2019-06-29回答
楼主把软件界面里上面带黄色感叹号的部分看下,那里就是故障的原因
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添加剂和调料请教
笑颜,食品饮料行业经理
2019-07-18回答
白色至淡黄色的粉末,香气较浓郁,这个产品作用还不错,很常见
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Hg灯有很高背景
独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-09-19回答
使用Hg灯做波长校准么?按理来说,Hg灯不会有黄色的连片光谱的
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什么是着色剂?着色剂有哪些种类?
七秒重约L,高级销售工程师
2019-01-06回答
任何可以使物质显现设计需要颜色的物质都称为着色剂。它可以是有机或无机的,可以是天然的或合成的。 我国允许使用的化学合成色素有:苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、 靛蓝、亮蓝,以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。 我国允许使用的天...
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辣椒红与辣椒红油
淡年华丶失青春,品控主管
2019-03-28回答
辣椒红色素一般是指由辣椒提取的天然色素 只有调色作用 并没有辣味也没有辣椒红油熬制过程中产生的自然的香气辣椒红油原来一般都是用辣椒和食用油熬制的产品 根据辣椒品种不同可能会有辣味 与辣椒红色素的主要区别应该是有一定辣椒风味的 不过现在好多复配的东西通过香精香料...
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请教 姜黄 姜黄
熊扑,食品检验员
2018-09-18回答
一种是色素,一种是成分较复杂的香辛料
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糕点类如酥饼上盖红印章 属于糕点上彩装吗?
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-03-15回答
来,用我的着色蔬菜汁,规避法规,不属于色素
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关于日落黄的讨论
住进苹果心脏,食品研发
2019-03-19回答
试试与其他可以替代或者能够协同增效的色素等配合使用。
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有没有愿意参与基材类食品添加剂标准物质/样品定值的同行?
似水流年,食品检测员
2019-10-10回答
抗氧化剂,防腐剂,,甜味剂,色素等等
浏览179次
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