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我的第七感,食品研发工程师
2019-10-07回答
应该是口感的问题。
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枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-06-20回答
所选的溶剂只能溶解硝酸银,不能溶解油酰氯,是吗?
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不是过敏源,因为过敏源都是蛋白质成分的,精炼的油中蛋白质含量已经非常少了.欧盟与美国均不认为精炼油中含过敏源
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任凴時閒染白我的發,淘宝运营专员
2019-03-07回答
丙二醇能溶于有机溶剂,但与植物油互溶性很差。你似乎把常用的乳化剂都尝试过了,再试试磷脂、丙二醇酯等等,或者干脆和丹尼斯克、凯闻这些乳化剂生产商联系,看他们有没有特制的。物料乳化时,如果不用乳化仪器,只搅拌也是有乳化效果的,但乳化体系不稳定。如果整个乳化体系最终...
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我们家里的温度也是在五度左右呀?奇怪~
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预萃取 :茶籽→清理→去石→破碎→仁壳分离→轧胚机→去萃取 精炼 : 毛油→水化碱炼→脱水→脱色→脱臭→冷冻结晶→脱蜡→成品油
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氢化植物油普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加,保持固体的形状,可塑性、融合性、乳化性都增强,可以使食物更加酥脆。同时,还能够延长食物的保质期,因此被广泛地应用于食品加工。包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。 ...
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浮现你被软禁的红,渠道销售经理
2018-07-31回答
添到油里喷涂,再烘干是可以的但油不好烘干的,如果是高温烘,油经过高温容易油哈 保质期会受影响,要延长保质期需要添加抗氧化剂或是其他措施
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两标准的区别(可详见标准适用范围): 1、GB/T15680 食用棕榈油--为1995年版本。油必须经过精炼,分精炼棕榈硬脂、精炼棕榈油(33度)、精炼棕榈液油(24度),符合食用级的; 2、GB/T18008 棕榈油----为1999年版本。粗棕榈油中一...
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具体的玉米油检测标准可以查看: , , , 检测标准主要有: , , ,