象山药浆饮料、玉米浆、红薯、南瓜等淀粉含量高的饮料,特别是玻璃品包装
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玉米秸秆粉末,用硝酸-双氧水应该不行,样品中含有大量的纤维,不太好消解
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膨化食品,类似于玉米做的黄金豆,用的是密封的塑料小包装桶
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是先将玉米、紫米预煮熟,然后在用果酱的生产工艺,在无菌灌装的哪种!!!
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淀粉一点粘结性没有的话 鱼丸会容易散碎的 玉米淀粉也是有粘性的嘛
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果酱主要原材料是淀粉,玉米 木薯 变性淀粉都可以的。胶体你可以搭配使用,比如果胶,卡拉胶,明胶之类等等,使用量看你要的结果来定
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我司用双螺旋杆挤压膨化生产的一款产品,原料是面粉,粳米粉,玉米米,淀粉,泡打粉,水,色拉油。按一定比例,挤压出半熟品胚,再油炸调味喷糖,可产品偏硬,如果做松脆了则易断易碎。别的厂家则不会这样,而且产品的横断面显发亮的""粗孔晶状"",口感还好且米香浓。
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小麦粉,玉米粉、马铃薯粉、米粉、各种淀粉,都可以用来做裹粉。
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猪肉贡丸建议可以添加马铃薯淀粉,木薯交联淀粉或木薯酯化交联淀粉,不建议加太多玉米淀粉。
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食品胶有哪么多种,你只那种啊?再说淀粉也有很多种啊,木薯、马铃薯、玉米等?
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