香精香料是食品添加剂的一种,应该标注在括号了,个人看法
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传统工艺制作那种玻璃瓶装的短保质期酸奶产品中是不添加香精的
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一般是按需使用。
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这得看你干什么用,如果是做浆料,直接将香精先加到油里面再下粉料,添加量一般是油重的千分之二到千分之五。微胶囊包埋粉末香精耐高温可以加在坯料里面。
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最好的老师去食品厂干上几年才行
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水果类香精,酸有柠檬酸,磷酸,苹果酸,乳酸
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说明一下什么口味的
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那可能你的香精是油溶的喽
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将香味物质溶于植物油或合成油或丙二醇或甘油等高沸点溶剂之制品会比较耐高温
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没有的。按生产需要添加。
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