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关于茶籽/花生仁/菜籽在压榨过程中的质量控制点
一米阳光,食品检测员
2019-03-17回答
原料质量,压榨过程中的水分、温度都有可能影响到油的质量。压榨以后过滤好的油保质期基本上能到到24个月,储存方式要阴凉避光,最好是恒温、冲氮储存。
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求亚麻籽油、菜籽油、花生油和大豆油的最新标准
过期关系,研发工程师
2019-04-07回答
自己去标准库找吧,蛮全的
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关于核桃等坚果类分装 属SC哪一类?
神秘嘉宾,食品保健品研究员
2019-03-18回答
属于“炒货食品及坚果制品”里面其他类,具体是“生干坚果与籽类食品”
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肉制品的研发有什么方向吗
开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-04-09回答
不同的口味(加香菇、玉米、鱼籽、墨鱼粉),不同原料肉(鸡鸭猪牛)
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什么是百里香的好替代品?
平民路线,质量主管
2022-02-06回答
有几种香草可以代替百里香和香芹,因为它们都可以代替百里香,但是这些香精通常有一种大胆的味道。意大利调味品是一种混合了普通香草和香料的调味品,它也可以用来代替百里香。 罗勒是鸡肉中百里香的很好替代品。 龙蒿通常被认为是百里香的良好替代品。与百里香一样,它有温和的...
浏览5006次
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罂粟是不是香辛料
忘了你,忘了全世界,食品检验员
2018-08-22回答
罂粟产品中能够作为香辛料的只有罂粟籽。由于其特殊性,估计很难批准使用。
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新资源食品申请流程
小慧,饲料添加剂销售经理
2019-04-17回答
各位大师: 请问新资源食品申报流程是怎么样的?需要提交哪些材料???想申报“南眉籽”。
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关于微生物的一些疑问
为伊宽笑颜,食品研发专员
2019-05-07回答
松子仁等原料使用高温烘烤会出现泛油等问题, 建议使用我们公司的籽仁专用灭菌机
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提取物季节生产
根正苗红好少年,食品添加剂外贸业务员
2019-06-02回答
没有做过葡萄籽提取物,不过农产品大体相似,无论是品种、产地、季节、气候都会影响到内涵成分的含量
浏览292次
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添加剂LD50值及ADI值?
太阳每天都生气,QC
2019-04-15回答
还有葡萄籽提取物呢?它的ADI值和LD50值及在食品中应用的添加量?
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