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独守、阴晴圆缺,食品研发员
2025-06-03回答
松香季戊四醇酯可作为被膜剂、胶姆糖基础剂在食品中使用。具体可运用于: 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果);04.02蔬菜含04.02.01新鲜蔬菜(04...
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3分清醒7分醉℃,食品安全员
2025-06-02回答
茶树一般需要上底肥(茶籽播种或茶苗定植前施用的肥料)和基肥(茶树在地面上的部分停止生长后施用的肥料)。底肥一般以有机肥和磷肥为主,每亩可以适量的施腐熟农家肥或堆肥等有机肥(以及茶树专用肥);基肥大都以腐熟农家肥、堆肥和饼肥等有机肥为主,施用时再加适量的磷、钾肥...
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丁基羟基茴香醚(BHA)可作为抗氧化剂在食品中使用。具体可运用于: 02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂)含02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)(02...
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鹿小葵尚柏然,食品检验员
2024-10-24回答
特丁基对苯二酚(TBHQ)可作为抗氧化剂在食品中使用。具体可运用于: 02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂)含02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)(0...
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维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物)可作为抗氧化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳); 0...
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千年老妖i,高级销售工程师
2019-04-02回答
有关实施细则的说明1.1在依据基础标准(GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 29921)判定时,食品分类应按基础标准的食品分类体系判断。例如对芝麻酱的污染物进行判定时,应依据GB 2762的食品分类体系,将其归属于坚果与籽类食...
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3. 单宁 单宁是一种酚类物质,主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗,它带给口腔的是紧致、干涩的感觉,这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。哈伯顿介绍说:“像法国波尔多葡萄酒、西拉(Shiraz)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbar...
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天黑路滑人心杂。,保健食品厂长
2018-07-24回答
贼麻花,又名扎麻麻花,多年生草本植物,其幼苗和嫩茎叶可食用。野生于山中向阳半坡地带,当年有雨,才开花,结籽。食用油开锅后,放入麻麻花,味道奇香,让人食欲大开,是炒菜、火锅、面食的上等调味品。这是一种地方性调味品,现在想把它加工成调味品,但是又不知道它的属性和...
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具体的食用动物油脂检测标准可以查看: , , , 检测标准主要有: , , ,
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具体的亚油酸检测标准可以查看: , , , 检测标准主要有: , , ,