有时看似简单的技术，实际操作起来并不是那么简单啊

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花生糕，或芝麻粉，配料中却不含花生、芝麻成份，只是标注了花生香精、芝麻香精这样产品，你愿意花钱买吗？买了感觉如何？

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如果是现场制作，办理餐饮许可证就行。烘干机比较稳定，和日晒干燥的差别不大，卫生应该更能保证。如果在日晒过程中有了其他的反应，就不好说了，市面上卖的应该都是烘干产品，没有日晒的。

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制作脆脆的花生糖/花生酥，麦芽糖要达到135-140度左右，如果制作芝麻核桃仁软糖，那么麦芽糖多少温度为好?在商超，看到有人用阿胶、冰糖、芝麻一起做营养膏，绵软而不腻，如何用麦芽糖也能达到这个程度?

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我们用热水、纯水洗，洗后挂烘干器上烘干。

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发霉的花生和玉米比较常见，我们那会检的就是发霉的花生。

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有点类似于，例如花生，带壳的花生重量是如何标示的？

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记得挂面烘干应该在烘干室内，现在还有在露天晾晒挂面的工厂？

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风干、烘干、压干等水产品根据GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有： ,磷酸最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是1.0 ...

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如果粉条烘干之前的工序粉条很直的话，那弯曲是由烘干造成的。为什么会弯曲呢？主要是烘干温度和湿度不相匹配产生的。

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