标准的流程是：1.先去皮（晒干或烘干后难以去皮）2.清洗 3.晒干或烘干（40-50度热风）4.手动或机器剥壳 5. 果仁 浸香 6.果仁烘干 （60-70度） 烘干工艺都采用热风循环烘箱或者DW网带式干燥机烘干。当然也可以烘房烘干。

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风干、烘干、压干等水产品是指经风吹、烘烤、挤压等工艺制成的水产干制品。,根据GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 增稠剂:普鲁兰多糖,; 水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二...

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最好考虑真空脱水，烤箱的话成本太高，一般食品烘烤脱水温度不要超过80度，蔬菜建议温度还要适当降低，这样烘烤脱水的时间会较长，而且蔬菜不适合加热烘烤脱水，叶片会变黄。 ( n7 ^0 v0 p# @) j??I

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应开发非油炸膨化技术

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烘干过程组织收缩，烘干的方法可能不好，有条件可以采用冻干

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风干、烘干、压干等水产品根据GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,磷酸最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是1.0 ...

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未经腌制的花生属于坚果与籽类，腌过的就属于酱腌菜了。

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我见人家也是用花生油看来我孤陋寡闻了

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配料都是花生仁在第一位的 产品名称里面最好有体现花生

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进入车间洗手消毒洗好烘干喷酒精如果使用消毒水浓度要控制好时间浸泡10秒以上然后烘干其实和酒精一样的性质你洗好手烘干喷酒精

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