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葡萄糖酸钙中铁残留检测,基质干扰怎么解决?(AAS)
冰块脸,食品化验员
2019-06-30回答
橙红色可能是钙元素的颜色,这类样品,基质含量高,你提高 一下燃气流量试试
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请问葡萄糖酸-δ-内酯作为添加剂有什么作用啊?
冷暖,采购主管
2018-12-18回答
作为凝固剂和稳定剂使用
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葡萄酒中允许使用的添加剂
粉红猪,销售经理
2018-08-14回答
大虾,能否给解读一下GB2760?
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农残求教,氟胺氰菊酯几个峰(GC)
平民路线,质量主管
2019-08-12回答
两个峰,我们也是两个峰。
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什么是伟大的法国葡萄酒枯萎病?
QunTin,食品添加剂销售经理
2022-01-30回答
法国葡萄酒大枯萎病是一种在19世纪60年代和19世纪70年代摧毁了40%以上法国葡萄园的疫病,它对法国酿酒和法国文化产生了严重影响,并使一些北美和欧洲葡萄园有机会介入并填补空白,法国葡萄酒枯萎病的历史说明,即使在非常古老的农作物中,也会出现意想不到的脆弱性。 ...
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比较不易结晶的糖
仍去寻酒,食品操作工
2019-04-29回答
甘露醇不知道也,不过我试过果糖,效果还可以的,口感还哟凉凉的感觉
浏览434次
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果葡糖浆与白糖
皓月长歌,食品销售经理
2019-02-20回答
果葡糖浆是果糖和葡萄糖的不同比例的混合物,其中42型甜度和白砂糖是相等的,甜度替代是可以的,风味有区别
浏览984次
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CMC和黄原胶怎么加到固体饮料中?
夏至流年,食品区域经理
2019-02-26回答
由于胶体的添加量一般较低,建议你先用胶体总量5到10倍的葡萄糖或白砂糖进行预混后再与其它物料进行混拌。
浏览1229次
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奶油,香兰素能否赋予油炸玉米饼浓郁的奶香味,
痴心少女,食品安全专员
2019-03-31回答
现在市场是假的香兰素比较多,大部分是买好的香兰素,然后混一些牛磺酸或葡萄糖一类的产品,然后价格低一点卖出
浏览434次
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什么是LHT乳糖水解技术
延续颓废,食品检测
2018-11-22回答
低温(乳糖酶)水解技术一般是在40度左右用乳糖酶将牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,解决某些人群的乳糖不耐症问题。
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