1．什么是 复配食品添加剂 根据GB26687-2011《食品安全国家标准 复配 食品添加剂 通则》，复配食品 添加剂 是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。 特别注意：区...

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水果罐头是指以水果为原料，经预处理、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、加糖水、密封、杀菌等工艺制成的产品。,根据QB/T 1117-2014 混合水果罐头（2014-10-1实施）中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘...

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酿造食醋是指单独或混合使用各种含有淀粉、糖类的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的液体调味品。,根据GB/T 18187-2000 酿造食醋中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,...

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配制食醋是指以酿造食醋为主要原料（以乙酸计不得低于50%），与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制的调味食醋。,根据SB/T 10337-2012 配制食醋中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂...

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酿造酱油是指以大豆和（或）脱脂大豆、小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。,根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油...

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配制酱油是指以酿造酱油为主体（以全氮计不得少于50%），与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。,根据SB/T 10336-2012 配制酱油中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂...

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酿造酱是指以粮食为主要原料经微生物发酵酿制的半固态酱类。如黄豆酱、大酱、甜面酱、豆瓣酱等。,根据GB/T 24399-2009 黄豆酱中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶...

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配制酱是指以酿造酱为基料，添加其他各种辅料混合制成的酱类。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖...

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茅台酒厂用多年的实践表明：53°是世界上所有蒸馏酒中科学的酒精浓度。只有53度的时候 ，水分子与酒精分子才缔合得牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。 白酒质量好坏到底该如何鉴别？看看专业人士是如何做的目前伴随着中国经济的转型和白酒行业的调整，...

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多数人都非常熟悉那些有名的葡萄品种，如霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）。然而，任何人对葡萄酒的学习都应有广泛涉猎，扩充知识面的过程。现在，中国糖酒网小编认识这些在世界各地种植广泛的葡萄品种也被称为国...

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