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辣椒酱执行什么标准?火锅底料要执行什么标准?
文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-03-28回答
大多是企标吧。
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黄酒甜蜜素的测定
卖梦旅人,食品检验员
2019-10-09回答
液质联用法和高效液相色谱法测定黄酒中甜蜜素的对比研究
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绿色的长辣椒为什么会变红呢?
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-10-22回答
所以青椒变红属于正常的情况放心吃吧,嘿嘿
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关于五倍子的辣椒精的问题
我信一次,我心已死ˉ,食品销售运营
2019-03-20回答
千分之0.5左右
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辣椒油树脂是否可以在酱腌菜使用?
゜若有似无的小矜持。,产品专员
2019-03-28回答
2760里没提到酱腌菜,不可以用。但是可以打个擦边球,就可以了。
浏览409次
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辣椒油是不是香辛料调味油
断肠水,食品生产厂长
2019-03-28回答
字面意思感觉是,辣椒油、花椒油,不知道再有没有正规的概念定义
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天然色素E160C辣椒红 能在德国用吗?
阿瓜酱,食品行业 销售经理
2018-12-28回答
要看你是什么产品,如果是产品添加得有辣椒,那任何国家都能用。如果不是有辣椒的产品,那你得查查德国的要求啦
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以辣椒为原料的酱,能走国标否
白色纽扣,食品检验员
2018-08-22回答
可以参考SB/T10612-2011,基本上复合的酱类的都是没有GB的,大多是企业标准,或者行标。但不复合的单一的酱一般是有国标的。
浏览357次
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求凉皮用的辣椒油和汤汁的配方
文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-02-13回答
自己家吃的,我的办法就是,油熬热,观火,加入茴香,麻椒,捞出,油温降至五成热的时候,撒入辣椒粉,慢慢撒,分多次撒,这样熬出的辣椒油油多但不刺激,适合凉拌菜汤汁很简单啊,就是加入鸡精化开后的凉白开,这样就很美味了至于想做出高档酒店的味道,很难,小摊小贩的还可以
浏览265次
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水溶性辣椒红在汤类食品的添加比例
二源一次方程!,食品化验员
2018-09-18回答
比如红曲红色调可能更接近番茄的颜色,并且本身是水溶性色素,不过,要自己查查GB2760看是否可以使用哦!水榕辣椒红的话,如果买到质量不稳定的,或者操作不当,也许还有上浮的可能。
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