百里香蜂蜜来自于产蜜的品种，百里香主要来自百里香、野生百里香和花园百里香，但也有大约347种其他品种也生产百里香。虽然百里香通常是为了制造精油而种植的，但百里香蜂蜜本身就是由百里香属植物生产的发现于希腊和西西里的国家，因为它是两种文化的重要组成部分。百里香蜂蜜...

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棕榈心是特定类型的野生和驯养棕榈树的核心或心脏，包括pejibaye或peach、palmito jucara、acai、sabal和椰子。它们通常也被称为棕榈心、棕榈树、沼泽卷心菜或chonta。在巴西、厄瓜多尔、哥斯达黎加、夏威夷和佛罗里达州种植和收获，在...

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Yuzu是一种在亚洲种植的柑橘类水果。这种树会结出独特的酸味水果，用于中国、韩国和日本的烹饪；西方厨师近已经将这种水果的味道用于自己的目的。在一些地区，这种植物也被装饰性地种植，在这种情况下，它可能会产生劣质的水果。烹调原料，如整个玉足、果皮和果汁有时在亚洲市...

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大多数商业上销售的蜂蜜是由蜜蜂从各种花中采集花蜜制成的，这种所谓的多花产品往往被涂成标志性的琥珀色。另一方面，品种或单花的蜂蜜主要由一朵花的花蜜制成，几乎可以是红色或几乎无色的。只有白色蜂蜜就可以分为三类-白色，超白色，甚至水白色。为了获得这些类型的蜂蜜，养蜂...

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佩蒂梅齐是一种希腊风格的糖蜜糖浆，由煮熟的葡萄制成。古希腊和现代人都用它来增加饮料、糕点和布丁等食物的甜味。它含有葡萄所含的所有营养成分和有益健康的特性，使它成为一种方便饮食的果酱替代品，果冻和含糖糖浆。 佩蒂梅齐与蜂蜜相似。 像蜂蜜和其他糖浆一样，佩蒂梅齐可...

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羊肉莴苣是一种美味的色拉蔬菜，原产于欧洲的温带地区。除了在欧洲许多地方的野外发现，这种绿色蔬菜也在市场上销售，尤其是在春季，那时嫩嫩的嫩芽味道。在欧洲以外，这种植物有时对人们来说有点难以找到有困难的人，有几家种子公司出售可以在家里种植的种子。和其他绿色蔬菜一样...

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Biga是一种用来制作传统意大利面包的起动器。在意大利，这个词用来指酸海绵，野生酵母的集合，和其他起动器。如果一个意大利食谱包括这种成分，厨师应该参考食谱，以确保他们使用的是正确的类型，因为这个词是如此的包罗万象。什么时候使用比加面包，面包更轻，有更大的洞和更...

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绿喉雀是一种美丽的椭圆形李子，有绿色或浅金色的皮肤。由于它们是在法国驯养的，所以它们也可能更常被称为"雷恩克劳德"。在法国以外的地方，尤其是在英语国家，李子属的核果有时也被称为gages，由于这种李子的果皮是绿色的，所以greengages这个名字就一直存在了...

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苋菜属野生开花草本植物，约有60种植物生长在世界各地的热带和亚热带地区。其中的一些品种，如苋菜，受到低成本厨师的追捧，可作为色拉蔬菜使用，尽管这种植物在整个北美被广泛认为是一种入侵性杂草。它被广泛地称为绿色苋菜，但实际上它可以通过各种方式被纳入饮食中。有些人这...

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芝麻鸡是一种亚洲风味的菜肴，其特点是裹着甜咸酱汁的面包鸡，上面撒上芝麻籽。鸡肉可以放在白饭或炒饭上，与花椰菜、雪豌豆或切碎的葱混合。虽然在欧洲和美国的亚洲餐馆很受欢迎，这不是一道传统的亚洲菜。它具有典型的亚洲风味，但通常不在亚洲国家提供。 玉米淀粉经常被用作芝...

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