在当地杂货店购买的蘑菇应该是安全的，毫无疑问，在野外很难区分有毒和食用蘑菇。采集野生蘑菇时，应始终使用野外指南等参考资料，鹅膏菌和假羊肚菌都是致命的。其他种类的蘑菇会引起问题或产生幻觉。根据可靠的现场指南进行检查可以减少与致命蘑菇的接触，但是孢子打印和化学测试...

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马梅，有时也被称为Mamey sapote或只是sapote，是原产于加勒比海和中美洲的一种热带水果，在美洲的热带地区（包括佛罗里达南部）种植，在许多加勒比海和中美洲人民中很受欢迎。这种坚硬多汁的果肉通常鲜食，在热带地区，许多市场上都可以买到新鲜的水果，有时也...

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您对长粒米饭的选择首先是对香味、口感和质地的偏好。任何特定品种的替代都有很好的自由度。不同的大米品种通常生长在世界不同的地方，并与该地区的菜肴相关联。为了使您的厨房作品具有的真实性，你可以选择传统上用来做某一道菜的米饭。有些人也会根据营养因素做出选择。 人们认...

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片谷百合是原产于日本的一种百合，是烹调用粉状淀粉的传统基础。这种淀粉是由细磨的百合鳞茎制成的。它是从汤到油炸天妇罗菜的许多日本菜的主要原料。因此，百合的需求量很大大多数现代制造商至少有一部分是用土豆来制造淀粉，以此来限制成本。 刀谷原产于日本中部和北部。 ，在...

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Caipiroska 是一种巴西鸡尾酒的名字，它只含有莱姆汁、糖和伏特加。它是一种更受欢迎的caipirinha的变体，一种类似的混合饮料，主要集中在一种更乡村的、通常是自制的甘蔗酒上。Caipiroska的成分与caipirinha的成分相同，除了中间的酒...

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有机松茸是一种的名贵食用菌类，被誉为“菌中”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，松茸是存活的植物，由于有机松茸对的环境条件要求严格，人工栽培至今仍不能完全意义上实现，需要靠野生采集，这就使松茸成为菌中珍品，并长久以来被蒙上了一层神秘的色彩。那就让为大家揭开...

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马齿苋指的是几种肉质植物，除非有意种植，否则通常被视为杂草。看到这些红色茎的蔓生一年生植物，长约5至6英寸（12.7-15.24厘米），长约2英寸（5.08厘米）的绿叶，这可能会引起一些厨师的欢庆，也可能会引起园丁们的烦恼，虽然这个家族有好几类植物，但你应该选...

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橡实南瓜是一种冬季南瓜，通常在秋季中后期上市。夏季和冬季的南瓜都属于同一个属，即 Curcubita 。橡子南瓜是一种特殊的 Curcubita pepo 品种。与夏季南瓜不同，冬南瓜的外壳坚硬，不能食用。烘烤或蒸南瓜结果非常好——甜黄色到橙色的果肉，具有非凡...

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仙环是蘑菇生长的一种习性，常发生在营养物质分布均匀的地区。一种特殊的蘑菇，可食用的红菇，与仙环有着密切的联系，因此许多人称之为仙灵环菇。但是，野生蘑菇的采集者应谨慎，因为从技术上讲，任何一种蘑菇都可以形成一个仙女环。因为很多蘑菇都不太好吃，采蘑菇的人在采集和食...

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木瓜和木瓜是经常互换使用的术语，在很多情况下，它们被认为是指同一种水果——一种生长在许多热带气候中的黄色、类似甜瓜的水果。尽管存在混淆，木瓜和木瓜是两种不同的植物，在西印度群岛、南美洲和夏威夷以及印度和其他国家，主要的木瓜品种被称为番木瓜，大约有45种栽培良好...

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