问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
食品添加剂使用原则
[蓝色心],食品工程师
2019-04-12回答
你说的糕点是焙烤食品不?
浏览259次
10
0
质监局抽检时一份产品的重量是多少?
八月未央,食品反应类工程师
2019-04-19回答
我们糕点差不多1KG
浏览587次
9
0
馒头属于生产许可证审查细则的哪一类啊
痴心少女,食品安全专员
2019-03-29回答
馒头属于糕点?细则分类让人迷糊!
浏览768次
10
0
请问包子执行什么标准啊 急急急 万分感谢
七秒重约L,高级销售工程师
2019-04-04回答
不是速冻的,可以执行糕点通则。
浏览378次
10
0
做面包一般用什么泡打粉比较好,面包不松软是什么原因?
点点点燃,食品/产品研发工程师
2018-07-27回答
糕点粉自带的,可以发起来
浏览1020次
0
0
米花糖企业标准是什么?有没有可以参考的标桩?
时间你老了。,食品检测实验室研发工程师
2019-01-07回答
可以按冷加工糕点的标准,制订
浏览382次
2
0
您知道哪些食品需要检测霉菌呢?/微生物检测
柚子,食品检测工程师
2019-10-13回答
水,糕点,蜜饯类等都要的
浏览225次
7
0
求教!这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗?
叔控, 销售工程师
2019-10-23回答
今天发现做个糕点还这么麻烦!
浏览232次
2
0
硬脂酸钾可在哪些食品加工中应用?
徐,食品检测事业部负责人
26天前回答
硬脂酸钾可作为乳化剂、抗结剂在食品中使用。具体可运用于: 07焙烤食品,其可分为07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02...
浏览698次
0
0
罗汉果甜苷与阿斯巴甜哪个更适合用于烹饪?
小赤兔,销售工程师
2021-11-05回答
罗汉果甜苷不会因高温而损失自身的甜味,非常适合用于烹煮、烘焙和热饮,如制作蛋糕、泡咖啡、奶茶等任何代糖。 阿斯巴甜因高温会使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不适合用于烹煮、烘焙和热饮。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产...
浏览772次
2
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示