糖类，又称碳水化合物（carbohydrate或saccharide），是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称， 1.糖类定义里包括的物质有一些是没有甜味的，比如说常见的淀粉，有甜味是因为被淀粉酶水解成了葡萄糖，淀粉本身是没有甜味的，但它符合糖类的...

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在菲律宾，所有年龄段的孩子都可以找到一种超级甜甜点来培养他们对糖的渴望，这种甜点被称为 bukayo ，它的主要成分是棕色的，椰子丝，在简单的糖浆或糖蜜的帮助下形成小球。香草精和潘丹树的叶子为终产品添加了更甜的味道。 厨师 通常使用的椰子，年轻的品种叫做buk...

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糖醇是一种多元醇化合物，一般用糖类经过转化而来，是糖的代用品，含有两个以上的羟基,但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同。糖醇可以由来源广泛的、相应的糖来制取，即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基，而成糖醇。 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制...

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普通再制干酪是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有： ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是1.0 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.1 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使...

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具体的肥料检测标准可以查看: , , , 检测标准主要有: , , ,

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二者没有区别，叫法不同而已。阿拉伯树脂就是阿拉伯胶，阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种安全无害的增稠剂，并在空气中自...

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阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体，可在大肠中被部分降解。它可以为人体补充纤维素，与淀粉和麦芽糊精相比，其能量值还不到一半。更具体的说，阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根据来源不同，多糖组分中的D-半乳糖(阿拉伯树胶)和L-树胶醛糖比例也不相...

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琼脂是多糖类物质，是不含硫酸酯(盐)的非离子型多糖。其分子长链为1，3糖苷键相连的β-D-半乳糖和3,6-内醚-L-半乳糖，还带有硫酸酯(盐)、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖。微生物、动物和绝大多数植物均缺乏分解琼脂的酶，无法利用琼脂。琼脂被用做微生物培养基...

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1.? HP-5? 19091J-413(自带) 能做哪些物质呀？半挥发性化合物、生物碱、药物、FAMEs、卤代化合物、杀虫剂、除草剂等。 2.? DB-FFAP 123-3232 准备做异丙醇，三氯甲烷，乙酸乙酯，还能做哪些呀？可以。还可以测定脂肪酸，酚类等...

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大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极...

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