酪乳糖浆是用酪乳调味料制成的。这种糖浆通常添加在早餐食品中，如薄煎饼、华夫饼和法式吐司面包中，以使食物更甜。有些人喜欢这种糖浆中添加其他口味，如焦糖或巧克力，这种糖浆可以从超市购买，也可以从零开始自制。 奶油牛奶糖浆通常用于华夫饼的顶部。 很容易制作，酪乳糖浆...

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海盐冰淇淋是用盐调味的冰淇淋。虽然有一些商业版本，但它并不总是一个容易找到的味道，所以在家里做它可能是的选择。这种口味是在一个视频游戏《王国之心2》之后流行起来的，它的主要角色在许多关卡之后吃海盐冰激凌棒棒糖冰激凌既有微咸的味道，又有冰淇淋的甜味。 海盐冰淇淋...

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DIY恐怕很难……从熟豆开始，巧克力的制造方法是这样的：首先，碾磨成酱，这一步在工厂里是用钢滚轮完成的，要让可可豆里的固态物碾磨成口感察觉不出来的细粒，现在的机器能磨到0.02~0.03毫米。这个酱一样的东西，放在滤网上按压过滤，让脂肪流出来，固态物留下来（能...

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酒友其实都有感觉存放有些年份的老酒喝起来柔和爽口，而大部分新酒喝起来入口刺激性大。其实新白酒经过一段时间储存，酒香也会变的柔和，口味也更纯正，刺激性和辛辣味明显下降（这里的白酒指传统工艺固态酿造的，新的用水、酒精、香精勾兑的白酒不在此讨论范围）。 你知道为什么...

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1.乙醛? 2.正丙醇? 3.异丁醛? 4.甲酸乙酯? 5.乙缩醛+乙酸乙酯? 6.甲醇 7.异戊醛? 8.乙醇? 9. 2-戊酮? 10.叔戊醇（内标I）? 11.仲丁醇? 12.丁酸乙酯? 13.正丙醇? 14. 1,1-二乙氧基异戊烷? 15.异丁醇? ...

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1.成分 脙胨 12g、牛肉膏 3g、乳糖 12g、蔗糖 12g、水杨素 2g、胆盐 20g、氯化钠 5g、琼脂 18～20g、蒸馏水 1000mL、0.4%溴麝香草酚蓝溶液 16mL、Andrade指示剂 20mL、甲液 20mL、乙液 20mL、pH7....

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4.圣诞巧克力　　巧克力是一个外来词Chocolate的译音（曾被译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添...

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通常，冰淇淋含有牛奶或奶油或牛奶的成分。冰淇淋制造商可以利用工业加工将原料混合并冷冻在一起，制成奶油状和粘稠的终产品，但是，家庭厨师要么使用冰淇淋机，要么按照特定的冷冻步骤来获得质地相似的产品。另一方面，当使用炼乳成分时，冷冻技术更简单。炼乳冰淇淋可以含有水果...

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奶油乳酪霜是奶油奶油糖霜配方的一个变种。奶油乳酪霜传统上是用糖粉、黄油、香草精或其他调味品制成的。在奶油干酪霜中，奶油奶油奶油的质地随着乳酪作为主要成分的添加而变淡了。奶油奶酪糖霜的配方在20世纪60年代，红丝绒蛋糕和奶油蛋糕越来越受欢迎，它也是纸杯蛋糕的热门...

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Ma?tre d~ h?tel黄油是一种特殊的黄油/酱汁，在家里很容易被复制。它的起源有些模糊，但现在已经成为更好菜单上的常见项目，即使没有人用它的正式名称来指代它。事实上，这将被认为是"美食家"的名字，然而，很多人会称之为"香草黄油"。 黄油是由一根普通的、...

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