问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
请问谁知道香草粉(天然香精)的FEMA编码是几?
甘于平凡,业务员
2019-04-05回答
我现在也在上网帮他找,只是一下也找不到啊,
浏览580次
10
0
苯甲醛丙二醇缩醛需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
念旧,食品检测销售工程师
16天前回答
具体的苯甲醛丙二醇缩醛检测标准可以查看: ,
浏览300次
0
0
为什么香辛料能起到抑制微生物繁殖的作用?
一壶温酒,品管部稽核专员
2018-12-09回答
香辛料的抗菌成分主要有丁香酚、丁香酚乙酸酯、异硫氰酸烯内酯、百里酚、香芹酚、异冰片、茴香脑、肉桂醛、香草醛、辣椒素和水杨醛等。 抗菌成分透过细胞而进入菌体,抗菌性则基于抗菌剂在菌体细胞膜双层磷脂中的溶解度,一些类萜类降低生物膜的稳定性,从而干扰了能量代谢的酶...
浏览505次
2
0
各位老师是否香草粉添加到普通食品的依据
南城旧梦,食品工程师
2019-03-15回答
写成“食用香料”或“香荚兰粉”
浏览223次
6
0
进口台湾的饼干,成分中香草粉在中文标签中应该怎么标示
未知数,质量研究员
2019-03-27回答
我认为,这样标注比较好——香草粉(天然香料)
浏览211次
10
0
求问,平时喝咖啡啊、吃冰激凌的香草到底是什么?
万古长青,食品研发专员
2018-09-18回答
来源是香荚兰Vanilla fragrans,果含香兰素,加工提取出来之后就是香草味道的香料了,淘宝上能买到干制的果荚,可以把白糖茶叶什么的熏成香草味
浏览321次
3
0
气相做非甲烷总烃,醛、酮算不算总量(GC)
蔓延旅行@,食品生产主任
2019-08-10回答
凡是在FID上有响应的有机物都应算在总烃当中。
浏览314次
10
0
请问酒精里德醛可以用紫外测吗(UV)
替身℡,食品检测主管
2019-06-29回答
我现在就是用化学分析做的,首先醛基与亚硫酸氢钠加成反应,然后用碘氧化过量的亚硫酸氢钠,再加碳酸氢钠使加成物分解醛重新游离出来,再用碘标液滴定分解释放出来的亚硫酸氢钠。
浏览277次
9
0
桃醛(又名γ-十一烷内酯)需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
故俗,食品研发工程师
2023-07-23回答
具体的桃醛(又名γ-十一烷内酯)检测标准可以查看: ,
浏览268次
0
0
面包可以添加β-阿朴-8'-胡萝卜素醛吗?
爱卡维,食品检验员
2024-10-01回答
面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,最大使用限量是0.015 (g/kg)。备注说明:以β-阿朴-8'-胡萝卜素醛计
浏览375次
0
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示