许多读过美食杂志或看过旅游节目的人可能听说过塔帕斯，但没能找到确切的食物。它起源于西班牙，是一种"小菜式"，即在两餐之间吃的零食大小的食物。它们在西班牙仍然非常受欢迎，在美国也有塔帕酒吧，同样。 橄榄在西班牙是一道很受欢迎的塔帕菜。 塔帕斯的历史由来已久。它可...

浏览849次 7 0

通常法语短语 oeufs en cocotte 指的是在拉面中烘烤的鸡蛋。理想情况下，在准备这道特殊的鸡蛋菜肴时，蛋清会变硬，而蛋黄仍保持润泽和柔滑。有许多方法可以制备脱料理鸡蛋，尽管其终结果通常是相似的。 烟熏三文鱼可以很好地添加到炒鸡蛋中。 初的法语术语"...

浏览530次 4 0

沙米烤肉串是一种由肉馅和香料混合而成的小馅饼。这道菜起源不明，但通常被称为印度菜或巴基斯坦菜，不过其他地区的菜单上也有这种菜式。沙米烤肉串是一种更大种类的烤肉串的一部分，这种烤肉串有各种形状的碎肉，在传统的南亚或中东菜肴中，配以配菜和配菜。 沙米烤肉串通常与酸...

浏览291次 2 0

薄饼和薄饼的配料可分为两种：一种是制作薄煎饼的配料，另一种是用于制作薄饼馅的配料通常是鸡蛋、面粉、盐、油和牛奶。 蘑菇经常被用作绉馅料。 如果需要甜点绉，可以在绉面糊中添加白糖或红糖。对于素食主义者的饮食，面糊中的绉纹成分通常包括豆浆和人造黄油。当用原料代替绉...

浏览210次 3 0

雪糕是一种冷冻水果甜点，通常用甜味剂和果泥制成。与明胶不同的是，它是纯素食的，也就是说它不含动物产品，而且往往比明胶软一些。它的脂肪含量通常比其他冷冻水果甜点低，因为它不含牛奶或奶油来提高脂肪含量。它是有时也会在菜单上看到 山梨糖，以区别于明胶。冰激凌由各种甜...

浏览2082次 10 0

藜麦面包是由藜麦属植物的种子制成的面包。它因其坚果味、营养价值和无麸质特性而广受欢迎。藜麦是一种多功能的营养来源，可以替代许多谷物，包括小麦和大米。藜麦从技术上讲不是一种谷物，因为它被归为开花植物而不是草。种子可以磨成面粉，用来烘烤食物，比如藜麦面包，虽然藜麦...

浏览724次 2 0

烤面包是一种法国式的烹饪方法，面包屑和黄油放在任何类型的砂锅上，然后在肉鸡下面变褐色，这样可以使上面有一个很好的咀嚼感。奶酪不需要在上面加奶油，即使美味可口，厨师也可以简单地用面包屑和黄油点做成一道不含奶酪的烤金饼。 一些花椰菜烤面包是用贝氏酱烹调而成的。 我...

浏览184次 4 0

喜欢墨西哥菜的人可能会认为小木瓜是喜欢的一道菜。这个托斯塔达拼盘是用油炸玉米面团做成的，里面装满了食客选择的食物。常见的配料包括绞牛肉、豆类，或者切碎的鸡肉和蔬菜。 美国的chalupa通常以酸奶油为特色。 chalupa这个词来自墨西哥西班牙语单词，意思是像...

浏览191次 1 0

豌豆是在包装出售给消费者之前，通过干燥、去皮和劈裂而制成的豌豆。这些豌豆通常是黄色或绿色的，可用于世界各地的菜肴中。有时会被误认为是黄豌豆或鹰嘴豆，典型的劈裂豌豆被发现是干的，在大多数烹饪中使用之前需要再水化，在素食主义者或那些买不起肉或不能经常吃肉的人的饮食...

浏览3697次 6 0

意大利面是起源于意大利的一种意大利面食，外观扁平，可与各种不同类型的酱汁和菜肴搭配使用。塔格利亚泰莱常被制成新鲜意大利面，传统上与牛肉或猪肉菜肴搭配使用，尽管它也可以作为素食的特色，但根据意大利面的大小和厚度，有几种不同类型的塔格利亚泰莱。 塔格利亚泰莱初是在...

浏览683次 2 0