生的都没有强制性要求,熟制的个人觉得可以不定这个指标!
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海鲜类一般要检测兽残、微生物、重金属,严格一点测要测一些污染物的残留,比如二噁英等。笋壳鱼进口的时候海关不抽检吗?
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具体的冷冻鱼糜检测标准可以查看: , , 检测标准主要有: , , ,
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你们出口日本的面包虾、面包鱼,要求应该比这个还严格吧?
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你反映给生产商即可。食品安全马虎不得,你要索证,正常有生产许可的公司标签现在管理的都比较严格,不会有太大的问题。
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和鱼糜品质有关,打浆温度也很关键,加点木薯淀粉试试。
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哪鱼是海鯅鱼干加工的一包也就大概十至十五克市场还可以l小孩特夸喜欢
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冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)根据SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品中说明是可以添加柠檬酸钾,可适量使用。
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冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)根据SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品中说明是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
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不会是打着“龙利鱼”旗号的 巴沙鱼吧
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