植物乳杆菌ST-Ⅲ是植物乳杆菌的一种，ST-Ⅲ为其菌株号，2009年9月被批准为新食品原料，来源于泡菜，经发酵培养、膜浓缩、冷冻干燥等步骤生产而成。
在2009-09-27发布的卫生部关于批准γ-氨基丁酸等6种物质为新资源食品的公告(卫生部公告2009年第12号)公告中说明植物乳杆菌ST-Ⅲ是属于新食品原料,
植物乳杆菌ST-Ⅲ质量要求：

性状：冷冻干燥粉末；植物乳杆菌活菌数：≥1.0*10¹¹CFU/g；水分≤5.0%

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带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有：
,磷酸最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是2.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是2.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是2.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是2.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是2.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是2.0 (g/kg),聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),

具体的滚筒精选机检测标准可以查看:
<<GB/T 34787-2017 粮油机械 滚筒精选机>>,

塔格糖具有如下特征:
塔格糖以半乳糖为原料，经异构化、脱色、脱盐、浓缩、结晶等步骤制成的白色晶体颗粒或粉末。
溶于水
对热稳定，耐酸性强

咸蛋是指以鲜蛋为原料，经用盐水或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制而成的蛋制品。,根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中详细说明可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

葡萄皮红可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);
05可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点（月饼除外）(07.02.01中式糕点（月饼除外）)含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁（浆）类饮料(14.02.03果蔬汁（浆）类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物（类）饮料含14.05.01茶（类）饮料(14.05.01茶（类）饮料)含14.05.02咖啡（类）饮料(14.05.02咖啡（类）饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.02配制酒;
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

具体的LS复合甜味素检测标准可以查看:
<<DB13/ 176-1993 LS复合甜味素>>,

本品为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖,立即洗净,蒸透，敞开低温干燥。天麻在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
改善睡眠,辅助降血压,增强免疫力,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,辅助降血脂,辅助改善记忆,对化学性肝损伤有辅助保护功能,抗氧化,祛黄褐斑,其中在酸枣仁五味子天麻黄芪胶囊,美罗牌立鑫胶囊,英美牌美英胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

硫酸钙(石膏)在食品中主要作为增稠剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂。

碳酸氢铵可作为膨松剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳（原味）(01.04.01淡炼乳（原味）)含01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）(01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）);01.05稀奶油（淡奶油）及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）;01.08其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）;
02脂肪，油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品;02.04脂肪类甜品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.04食用冰;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐))含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品)含04.04.03其他豆制品(04.04.03其他豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.01新鲜坚果与籽类(04.05.01新鲜坚果与籽类)含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁;
06粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）,其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉)含06.05.02淀粉制品(06.05.02淀粉制品);06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片）;06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.09谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）;06.10粮食制品馅料;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点（月饼除外）(07.02.01中式糕点（月饼除外）)含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）(08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）)含08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）(08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）);08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类(08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);08.04肉制品的可食用动物肠衣类;
09水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）,其可分为09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.02冷冻挂浆制品(09.02.02冷冻挂浆制品)含09.02.03冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）(09.02.03冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）);09.04熟制水产品（可直接食用）含09.04.01熟干水产品(09.04.01熟干水产品)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品)含09.04.03熏、烤水产品(09.04.03熏、烤水产品)含09.04.04发酵水产品(09.04.04发酵水产品)含09.04.05鱼肉灌肠类(09.04.05鱼肉灌肠类);09.05水产品罐头;09.06其他水产品及其制品;
10蛋及蛋制品,其可分为10.02再制蛋（不改变物理性状）含10.02.01卤蛋(10.02.01卤蛋)含10.02.02糟蛋(10.02.02糟蛋)含10.02.03皮蛋(10.02.03皮蛋)含10.02.04咸蛋(10.02.04咸蛋)含10.02.05其他再制蛋(10.02.05其他再制蛋);10.03蛋制品（改变其物理性状）含10.03.02热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）(10.03.02热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）);10.04其他蛋制品;
11甜味料，包括蜂蜜,其可分为11.01食糖;11.02淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）;11.03蜂蜜及花粉含11.03.02花粉(11.03.02花粉);11.04餐桌甜味料;11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);11.06其他甜味料;
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）(12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）);12.11其他调味料;
13特殊膳食用食品,其可分为13.02婴幼儿辅助食品含13.02.01婴幼儿谷类辅助食品(13.02.01婴幼儿谷类辅助食品);13.03--;13.04--;13.05其他特殊膳食用食品;
14饮料类,其可分为14.01包装饮用水类;14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁（浆）类饮料(14.02.03果蔬汁（浆）类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物（类）饮料含14.05.01茶（类）饮料(14.05.01茶（类）饮料)含14.05.02咖啡（类）饮料(14.05.02咖啡（类）饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.01蒸馏酒含15.01.01白酒(15.01.01白酒)含15.01.02调香蒸馏酒(15.01.02调香蒸馏酒)含15.01.03白兰地(15.01.03白兰地)含15.01.04威士忌(15.01.04威士忌)含15.01.05伏特加(15.01.05伏特加)含15.01.06朗姆酒(15.01.06朗姆酒)含15.01.07其他蒸馏酒(15.01.07其他蒸馏酒);15.02配制酒;15.03发酵酒含15.03.02黄酒(15.03.02黄酒)含15.03.03果酒(15.03.03果酒)含15.03.04蜂蜜酒(15.03.04蜂蜜酒)含15.03.05啤酒和麦芽饮料(15.03.05啤酒和麦芽饮料)含15.03.06其他发酵酒类（充气型）(15.03.06其他发酵酒类（充气型）);
16其他类（第01.0-15.0类除外）,其可分为16.01果冻;16.02茶叶、咖啡和茶制品含16.02.02茶制品（包括调味茶和代用茶）(16.02.02茶制品（包括调味茶和代用茶）);16.03胶原蛋白肠衣;16.04酵母及酵母类制品含16.04.01干酵母(16.04.01干酵母)含16.04.02其他酵母及酵母类制品(16.04.02其他酵母及酵母类制品);16.05--;16.06膨化食品;16.07其他;
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

乌药叶具有如下特征:
乌药叶是樟科植物乌药的嫩叶，2012/11/12被批准为新食品原料。

女人喝白鸡冠茶可以美容，饮用后会出现周身煦暖、手心出汗、排尿量大、身心通泰情况，这恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特殊功效。

白鸡冠茶的功效

饮用白鸡冠能发汗解表，因而手心和鼻尖易出汗;咖啡碱还会刺激肾脏，促使尿液迅速排除体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间，十分适合糖尿病、高血压患者饮用;富含的咖啡碱还可以排除尿液中的过量乳酸，有助于使人尽快消除疲劳。这也恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特殊功效。鸡冠花茶性凉，味甘、涩。收涩止血，止带，止痢。用于吐血、崩漏、便血、痔血、赤白带下、久痢不止。

白鸡冠茶的特性

芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等，每667平方米产乌龙茶100kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚28.2%、咖啡碱2.9%。制乌龙茶，品质优，色泽暗黄，红点明，香气高爽，稍经贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力较强，成活率较高。

果冻根据GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,可得然胶最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是6.0 (g/kg),

新食品原料在注册审批环节相关的国家法规有:
国家卫生计生委关于修订新食品原料等行政审批事项相关规定的通知(国卫食品发〔2017〕21号)等

农产品通用在体系环节相关的国家法规有:
关于疫情防控期间进一步做好农商互联完善农产品供应链体系的紧急通知 (商办建函〔2020〕53号),省级追溯平台与国家追溯平台对接总体实施方案,江西省农业厅 江西省财政厅关于加快推进病死畜禽无害化集中处理体系建设的通知 (赣农计字〔2018〕31号),山东省人民政府办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的实施意见(鲁政办发〔2017〕63号)等

木松香甘油酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于:
05可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果,其可分为05.03糖果和巧克力制品包衣;
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

元宝枫籽油是以元宝枫种仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成的金黄色透明油状液体。
在2011-03-22发布的2011年第9号公告中说明元宝枫籽油是属于新食品原料,
元宝枫籽油质量要求：性状：金黄色透明油状液体；脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)：亚油酸 C18:2：≥30.0%；油酸 C18:1：≥15.0%；神经酸 C24:1：≥3.0%;
其他说明：使用范围不包括婴幼儿食品;

调香蒸馏酒是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。

益生菌不属于营养素，不用标示。

依据条款—GB 28050问答四十 益生菌不属于营养标签标准中规定的营养成分，不应在营养标签的营养成分表中标示，应按 照GB7718的要求客观真实地进行标示。

其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有：
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

白茶顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。

由于白茶大部分都是外销品种,大部分都销往国外,很少量的白茶才内销。导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。

白茶的分类

根据白茶的采摘标准不同,白茶有芽茶和叶茶之分,单芽之称的茶成为“银针”,叶片制成的茶成为“寿眉”,芽叶不分离的茶称为“白牡丹”;又根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成为小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白;在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者,制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶;

白茶功效

白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。

白茶制作过程

白茶的制作工艺一般分为:萎凋、干燥、装箱、保存四个步骤。

1、萎凋:萎凋是形成白茶的干茶密布、白色茸毫品质的关键,分为室内萎凋和室外萎凋了两种。

2、干燥:也称烘焙,烘焙的火候要恰到好处,火候过高香味欠爽,火候不足香味平淡。进过烘焙的茶成为“毛茶”

3、装箱:烘焙后的毛茶要进过筛拣或精制后才能装箱,以便固定茶的形状,便于保存。

4、保存:茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

朋友们家的电饭煲最近还好吗？做了面包，做了蛋糕，成功了吗？其实我想说，想做出好吃的面包蛋糕，咱还是用点专业的小家电吧！

比如一台面包机，一台烤箱，价格不用选贵的，几百块钱的用对了，也能做得很完美。如果手法不对，哪怕再昂贵的家电您也会让它成为摆设。

今天我就与大家分享一键用面包机做面包，我家最近这几天，一天用它烤一个，天天都吃光，做的速度，都赶不上那爷俩消灭的速度了。

不少朋友会说，面包机做的面包不好吃，抛开别的不说，个人感觉，面包机做的面包除了外皮略厚，其它的味道，口感真不比用烤箱做的差多少。我家一般晚饭后我会把食材扔进面包机，睡前面包就烤好了，第二天的早餐也就有着落了。

您说面包机做的面包不好吃，个人感觉除了用的配方有问题，其次就是方法了。跟面包机的品牌差别不是很大。

我用过不少品牌的面包机，除了个别面包机烤的外皮特别厚，或者顶部上色不均匀外，基本上都能一键成功。

您如果做得不成功，就按照我的做法和配方再试试，我把这个方子分享给其他朋友，他们都说要永久收藏，可以用上一辈子了。这个面包是一键式的，您可以全程不用手工干预，只需把食材放进去，最后等面包出炉即可。

所用食材：

高筋面粉320克 牛奶160克 鸡蛋50克 橄榄油30克 盐4克 糖40克 酵母4克

具体做法：

1按照先液体、糖盐，再粉类的顺序将所有材料投入面包机，酵母放在最上面。大家如果不想动手就这样放，我是手头有啥就放啥，所以没按顺序放。

接下来，您就可以启动面包机了。

不同的面包机，功能不用，我用的是面包机的和风面包程序，您的如果没有，也可以用甜面包程序。

选择重量750克，中烧色，也就是面包上色程度是中度。

2如果没按照上面的要求放材料，我会用筷子或者勺子拌它一下，让它快速的搅拌在一起。这是我个人的一个习惯，您不必模仿。

这里说一下液体的用量，您的鸡蛋有可能没有50克，或者50克还要多一些，没有关系，我们可以这样换算，牛奶+鸡蛋的总重量达到210克就可以了。

没有橄榄油，您可以用玉米油，葵花籽油等等，最好是本身没有味道的食用油。

3面团揉好后，您不用管它如果感觉表面不够光滑，可以把它取出，手动拉扯几下，大致成表面光滑的圆形再放回去，懒人或者没时间也可以不理它。

4面包机一般是倒计时40分钟的时候开始烘烤，这里就要注意了。

无论您家里的温度是多少，面包机执行的是一个程序3小时40分，但有时，因为家里温度低，在倒计时40分钟时，它还没发酵好，就是这个状态，如果现在烘烤，有可以烤出的面包长不大。

有时天气热，面包机倒计时还剩一个小时时也许面包就发酵好了，您让它再接着发酵，最后烤的面包会因为发酵过度塌陷了，口感也变酸，所以这点要注意观察。

我这个就发酵的还差点，所以我就在倒计时43分钟时给它停止程序了。

有的朋友说如果发酵的正好呢？好就什么也别管了，让它继续自动完成吧！

5一直到面包体发酵到这个程度，这是在半小时后达到的程度，大家对比一下，还是有区别的对吧？然后启动面包机单独的烘烤功能。

设置40分钟，中烧色。就跟我们中止之前是一样的。我们只是把前面一步给延后了半小时。

6烤烘结束，立刻出炉，侧着倒出桶，然后赶紧把它立起。如果您的面包倒不出来，那有可能就是没烤熟。

晾至室温后，及时装密封袋保存，吃之前切片或者撕着吃都好。早餐用它抹点果酱，或者做成三明治，绝对都会受欢迎。

真的很软，用这个配方做出的面包，肯定再也不会跟馒头一样硬了。您看看这个吐司组织，切开够漂亮，细腻又柔软，如果不用刀切，用手撕开肯定会拉丝的。

酪蛋白具有如下特征:
有乳汁的风味
可溶于水，pH对溶解性影响不大

花砖的泡法有功夫泡法，杯泡法，传统泡法，奶茶泡法等。花砖茶香气和味道纯正，适合大众饮用，非常好喝。

花砖的泡法

1、功夫泡饮法

取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

2、杯泡法

用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1-2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。

3、传统煮饮法

取茶10-15克(6-8人饮用)，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。

4、奶茶饮法

按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1:5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为"红粉佳人"。

5、冷饮法

按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

花砖的历史

过去交通困难，茶叶运输不便，这圆柱形的花卷茶形如"树干"，倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时，要用钢锯锯成片。这样做，既不方便，茶又易损失，造成浪费。另外，在筑造过程中，花工多，成本高，劳动强度大，制作不易。如此落后的生产方式，不仅生产者要求改革，消费者也要求改革。1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，将于将"花卷"改制成为长方形砖茶。花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。

高锰酸钾可作为其他在食品中使用。具体可运用于:
06粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）,其可分为06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉);
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

作为一个新奇玩意爱好者，我尝试了各种各样的家用小厨电，我家目前有烤箱和电饼铛，但也研究过空气炸锅和面包机，给我爸妈买了和面机，家里还有搅拌棒、厨师机、单人果汁机这些小玩意。上次回答了一个知乎问题，正好分享个经验。

空气炸锅

空气炸锅和烤箱其实是一个原理，都是高温烘烤食物，所以叫不用油的炸锅。

如图示像抽屉一样可以抽出来，放进东西，烘烤熟。可以看得出，比起烤箱来，空间特别小，操作有限。

如果你比较懒且对吃的不讲究，能够吃到烤鸡翅烤薯条就很快乐，空气炸锅比较适合，食谱比较单调一些可操作性不是很强。但是我做攻略看到评论说空气炸锅还有个缺点是，不是很好清洗。

面包机

面包机也是，很多几百块的面包机的面包做出来并不是很好吃，不如你揉出手套膜然后用烤箱烤出的好吃。据我所知很多人面包机玩了几次就废了。唯一可以止损的是用揉面功能做点馒头面食吃。

我查攻略的时候看到几家面包机测评总结说松下的面包机做出来的面包算是比较好吃的了。还有一个问题是某些厂家的面包桶有可能掉黑油。我记得我有一年双十一买了一个柏翠的面包机，一买回来就发现桶里有黑油，当即退了，再也没买过了。

如果你只喜欢吃面包，也不喜欢什么蛋糕甜点，可以考虑入手一个好一点的牌子的面包机。如果你甚至对面包成品没什么要求，那也可以试试国产牌子。

和面机

说到揉面功能想提一下和面机。这次春节在家，得知我爸妈很喜欢吃馒头，我经常会给他们做，但是要做出松软有嚼劲的馒头必须要充分揉面。揉面真的很累，也为了以后不在家我爸妈能省力，所以在离家前给他们买了和面机。本来想买面包机或者厨师机的，但是觉得他们既不喜欢吃面包也不喜欢吃蛋糕，还不如买个功能单纯一点的。

我搜到的和面机只有一个牌子，带发酵功能，这个也很好。因为冬天天冷，每次为了促进发酵还得烧热水，把盆移来移去加速发酵。和面机还带发酵功能。先把所有用料倒进盆里揉成面团，然后留在盆里控温发酵，发酵完开机再揉面排气。全程只用一个桶，不用弄的到处都是面粉。只有最后一步拿出来分成剂子就可以了。

我买之前我爸一直反对，说我乱花钱，买完后果然“真香了”，到处跟人推荐。

所以如果家里只有做馒头包子面条的需要，大人也不喜欢吃面包蛋糕，就买和面机就行了。揉面很充分，可以做出很完美的馒头。

在做攻略的时候，很多人会说，买和面机不如买厨师机啊，还有其他功能，除了和面打蛋，还有的厨师机可以外加榨汁机搅拌机等功能。这个真的取决于家庭需要，如果你除了吃馒头还想多点其他选择，那就上厨师机（但厨师机不能恒温发酵呀）。

厨师机

如果你除了面包馒头，还想彻底地投入烘焙大业，那你可以考虑烤箱和厨师机。烤箱其实现在都不贵，我用过的烤箱都是长帝的，好像才300多吧，当时一直在搬家，没能狠下心买。后来一个好心朋友送了我。

虽然被人诟病说长帝温度不是很准确，但是可以满足需要了，空气炸锅可以做的烤箱都能做，烤饼干蛋糕面包鸡翅烤肉什么的统统都可以。但是烘焙大业需要辅助材料工具，你得有专门一个抽屉来放模具、计量工具、烘焙纸以及各种辅料。烘焙新手或者预算不高的同学，买个这种基础烤箱足够了。预算高当然可以任性选择好一点的牌子。

厨师机其实都蛮贵的，能贵过你的烤箱两三倍，一般有两个头，一个头用来揉面，一个头用来打发鸡蛋。我一直很少做面包，所以做蛋糕的话用打蛋器才几十块钱。只不过最近疯狂长草好一点的厨师机?。

厨师机从几百到几千，电机的差别，噪音的差别，是否需要多一点接口接搅拌杯研磨器压面机，面团温度会不会过高等，都要根据自己的需要来选择。因为搅动幅度较大，还要看机身重力分配是否均匀，会不会晃动地很厉害，（但噪音还是真的要注意啊，买过一个厨师机搅起来犹如拖拉机轰轰地开过，每次开起来都怕被告噪音扰民?）

一个题外话：疫情隔离期间，这些厨房电器都脱销了，我一度在网上买不到现货的和面机?。

电饼铛

电饼档（cheng）是比较局限的功能，基本上摊饼煎鸡翅这种，感觉他可以实现的功能不沾平底锅都可以实现。当然它会实现地更完美一些，比如不用油，完全不沾。我拿来做西多士，只要蘸一下蛋液，双面煎1-2分钟就可以，还不用油。如果家里摊饼比较多，厨房地方也大一些，也可以考虑，这个也能热三明治，两片三明治中间夹东西，压一下就好。现在市面上有很多三明治机，造型很好看，但实用性还没有电饼铛高。

搅拌棒

我自己很推荐的小家电是搅拌棒。早期的搅拌机，每次做前和做后都要清洗那个搅拌桶，很麻烦。搅拌棒只要伸进碗或者杯子之类的容器就可以了，最后冲洗一下很方便。一般搅拌棒会配一个搅拌头，一个打蛋头，一个研磨器，搅拌头我经常拿来打果汁。在我刚开始租房子，一直要搬家，只是少量做点蛋糕的时候，就没有买打蛋器，用那个打蛋头当打蛋机用了很久。研磨器可以磨一点坚果、蒜泥姜末等小东西，不用大费周章用搅拌机。

我用的是早期的飞利浦比较笨重，现在已经越来越轻便了，还出了这种打蛋器的头，简直是紧凑型家庭厨房的福音。飞利浦的电机特别棒。我自己这款用了六年了还是很好用（它就是坏不了我也没法换新的?）。

便携榨汁机

我曾经还一时脑热买了摩飞的便携榨汁杯，跟摩飞带电线的榨汁杯那款很像，但这是充电无线型的，不用每次插电。磨完就可以直接喝。我曾经幻想把这个放在办公室，只要水果牛奶和蜂蜜就可以在办公室榨汁喝，但后来，你们懂得，不是没有全职工作，就是工作忙到爆炸根本没有闲情喝这个。

现在发现这东西真的很鸡肋。因为容量太小了，一不小心就漫溢出来，而且盖子附带电机比较重，不像摩飞可以换个盖子带出去。电池不耐用，得经常充电。总之它在家可以实现的功能，我的搅拌棒都可以实现。最近为了止损，每天做早餐做草莓奶昔喝，如果只喝果汁奶昔的话还是挺方便的。厨房小，这种不占插座的电器也还算方便。

有一个小贴士是，购买电器的时候，不一定要只看自己预算之内的机子，也可以看看价格比较高的机子差别在哪里，价高具备的优势是不是你非常需要的。也可以看看购物平台里的商品评价，大家使用中的感受和心得。比如买和面机的时候本来想只要能代替和面就行了，后来看了一款价高的，除了明显容器大一点，还多了恒温发酵功能，我觉得多出来的价格也值得，所以选了偏高的价格。

综合来说，如果你是个不差钱，且厨房两百平的主儿，那什么都可以买啊，尤其是往贵里买。如果预算有限，厨房空间也有限，可以多想想。

比如说烤箱虽然便宜也蛮实用，但是占厨房面积比较大，你是不是考虑到了搬家时候会增加一些麻烦？

比如说原汁机这种庞大且单一功能的机器是我这种单身人士且迷你厨房的人不想考虑的东西?。

比如我是一个喜欢什么都尝试的厨房深度爱好者，我选择电器会选择综合功能比较全的。

比如我在给我爸妈买和面机的时候，一度想买面包机，这样面包馒头都能做。但后来再三考虑我爸妈是真不爱吃面包，就放弃了，买了个单纯的和面机。

再比如，我在老家的时候什么机子都没有，还是用平底锅电饭煲折腾了很多东西出来。

我看到一个提问很笼统地问人这些机子好不好，我觉得是很懒的做法，很多时候重点不是一样东西好不好，而是你是一个什么样的人，你喜欢吃什么，你动手能力有多强，你下厨热情有多高，你买了这个电器使用频率有多高，你现阶段的生活条件是什么样的，你才能找到最适合的东西。

各位暖粉们，暖暖今天带来的是家常非常实用的小技巧。

面食作为北方人的最爱，非常基础又丰富多样，比如馒头、包子、发糕！

前两天为大家推送了诸多面食制作方法，很多暖粉留言说，不会和面怎么办？和面是用热水温水还是冷水?今天就为大家揭秘~

和面是用热水还是冷水

水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。

因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃。

因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。

热水和面：用60度以上的水

热水面团也叫沸水面团或烫面。因为温度较高，一般是用筷子快速搅拌，降温后再下手揉捏。

开水和面非常柔软，而且呈现半透明的样子，烹饪时易熟。缺点是是容易粘手、粘菜板。

温水和面：用40~50度的水

温水和面的特点是柔中有劲，富有可塑性，容易成形;熟制后也不易走样，口感比较软，容易消化，色泽较白。

特别适用于发面以后，制作各种花色蒸饼，如白菜饼、金鱼饼、四喜饼。

冷水和面：25度以下的水

淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。

冷水面的特点是成品色泽较白，吃起来爽口筋道，有韧性，不易破碎，一般适合于水煮和烙的品种，如水饺、锅贴、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等。

具体的香草检测标准可以查看:
<<GB/T 32733-2016 香草>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 32732-2016 香草 试验方法>>,

结冷胶是利用生物技术开发的一种新型微生物多糖,以其安全，无毒和独特的理化性质,越来越受人们关注,作为乳化剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、胶凝剂、成膜剂和润滑剂,被广泛的应用于食品、制药、日化等各个领域。

悬浮饮料是在饮料中加入水果的果粒或囊胞，通过适当比例唐酸液调配调配出的产品。果粒在饮料中的悬浮不仅使饮料具备了生动而直观的感官，同时丰富了饮料的口感和风味，提高了饮料的营养价值。选择合适的悬浮剂，是直接影响饮料品质的重要因素之一。以结冷胶为主悬浮剂的饮料具有饮料的流动性，而且不会出现果粒上浮下沉等不稳定现象，并能使粒胞均匀悬浮，感官性强，是理想的悬浮饮料稳定剂。下面简单为大家介绍结冷胶在悬浮饮料中的应用参考方法：

一、材料

结冷胶0.02%、柠檬酸钠0.05%、蔗糖10%、麦芽糊精0.25%、乳酸钙0.165%(轻质碳酸钙0.055%)、柠檬酸0.25%、食盐适量乙基酚适量香精适量、RO水定容至100%

二、使用方法

1.结冷胶与柠檬酸钠、蔗糖、麦芽糊精干混(实际生产中有部分甜味剂替代白糖)，缓慢倒入RO水，加热90度，搅拌状态溶解，并保温15分钟。

2.剩余原料预先用其5-10倍的90度RO水调成溶液备用。

3.结冷胶等完全溶解后，可加入钙溶液，3分钟后加入总配方量的五分之一柠檬酸溶液，以增加钙的溶解度(特别是在使用碳酸钙时必需加酸才能溶解，因为碳酸钙本身不溶于水，只是价格便宜，遇酸后溶解形成柠檬酸钙)，此步骤溶液温度一直保持在85-90度。

4.过滤后，加入RO水，降温至60度以下，依次加入、甜味剂、防腐剂、酸液及其他添加剂。每加一种间隔3-5分钟，并保持搅拌状态。

5.RO水定容至100%

6.灌装：一般采用二次灌装，即先把胶粒灌入瓶中再灌入液体封口。

7.这类产品为酸性，用巴氏杀菌即可，即90-95度，15-20分钟。

具体的芥菜检测标准可以查看:
<<DB61/T 1162.67-2018 芥菜 秦芥2008>>,<<DB440100/T 64-2005 芥菜>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 28073-2011 南芥菜花叶病毒检疫鉴定方法>>,<<SN/T 1150-2002 植物检疫 南芥菜花叶病毒检疫鉴定方法>>,