本品为玄参科植物玄参Scrophularia ningpoensis Hemsl.的千燥根。冬季茎叶祜萎时采挖，除去根茎、幼芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3~6天，反复数次至干燥。玄参在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
清咽,通便,增强免疫力,辅助降血糖,提高缺氧耐受力,缓解体力疲劳,减肥,改善营养性贫血,祛痤疮,其中在衡济堂牌清益胶囊,眷牌玉铃颗粒,樵夫牌樵夫含片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

具体的调制水牛乳检测标准可以查看:
<<DBS45/ 046-2018 食品安全地方标准 调制水牛乳>>,
检测标准主要有:
<<DBS45/ 023-2015 食品安全地方标准 水牛乳及其制品中掺入牛属乳的定性检测 PCR法>>,

棉籽低聚糖具有如下特征:
棉籽低聚糖是以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得的淡黄色或白色粉末。
易溶于水，微溶于乙醇等极性溶剂，不溶于石油醚等非极性溶剂
对热和酸稳定

果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加ε-聚赖氨酸盐酸盐,最大使用限量是0.20 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量

其他类饮用水是不可以添加甜味剂。

水果罐头根据QB/T 1117-2014 混合水果罐头（2014-10-1实施）中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有：
,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,阿拉伯胶可适量使用,海藻酸钾(褐藻酸钾)可适量使用,甲基纤维素可适量使用,结冷胶可适量使用,聚丙烯酸钠可适量使用,磷酸酯双淀粉可适量使用,明胶可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,羟丙基甲基纤维素(HPMC)可适量使用,琼脂可适量使用,酸处理淀粉可适量使用,氧化淀粉可适量使用,氧化羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化二淀粉磷酸酯可适量使用,乙酰化双淀粉己二酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,氯化钙最大使用限量是1.0 (g/kg),乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,

酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加对羟基苯甲酸乙酯钠,最大使用限量是0.25 (g/kg)。备注说明：以对羟基苯甲酸计

其他甜味料是可以添加磷脂,可适量使用。

具体的海水贝检测标准可以查看:
<<NY/T 1329-2017 绿色食品 海水贝>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验>>,<<GB/T 22487-2008 水产饲料安全性评价 急性毒性试验规程>>,<<GB/T 22287-2008 贝类中甲型肝炎病毒检测方法 普通 RT-PCR方法和实时荧光 RT-PCR方法>>,

去皮或预切的鲜水果是不可以添加漂白剂。

豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加碳酸钠,可适量使用。

其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）根据GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉中说明是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。

酿造酱根据GB/T 24399-2009 黄豆酱中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,乳酸链球菌素最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是1.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.50 (g/kg),对羟基苯甲酸甲酯钠最大使用限量是0.25 (g/kg),对羟基苯甲酸乙酯最大使用限量是0.25 (g/kg),对羟基苯甲酸乙酯钠最大使用限量是0.25 (g/kg),双乙酸钠(二醋酸钠)最大使用限量是2.5 (g/kg),

具体的硬脂酸钾检测标准可以查看:
<<GB 31623-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸钾>>,

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,最大使用限量是0.020 (g/kg)。备注说明：以β-阿朴-8'-胡萝卜素醛计(03.04食用冰除外)

具体的雪菜罐头检测标准可以查看:
<<Q/HZY 0004 S-2019 菜肴罐头>>,<<QB 1401-1991 雪菜罐头>>,

具体的桑椹酒检测标准可以查看:
<<T/CNFIA 104-2018 桑椹（果）酒>>,<<DBS45/ 043-2017 食品安全地方标准 桑椹酒>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.7-2016 食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23206-2008 果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法>>,

淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是不可以添加被膜剂。

具体的花生油检测标准可以查看:
<<GB/T 1534-2017 花生油>>,<<GB/T 1534-2003 花生油>>,<<Q/BAAT 00013 S-2018 花生油>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 24903-2010 粮油检验 花生中白藜芦醇的测定 高效液相色谱法>>,<<GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法>>,<<GB/T 5009.174-2003 花生大豆中异丙甲草胺残留量的测定>>,

蜜饯类根据GB 14884-2003 蜜饯卫生标准中说明是不可以添加消泡剂。

其他加工蔬菜是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,

其他固体复合调味料是可以添加蔗糖脂肪酸酯,最大使用限量是5.0 (g/kg)。

具体的鲜、冻胴体羊肉检测标准主要有:
<<GB/T 25165-2010 明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法 实时荧光PCR法>>,<<GB/T 14593-2008 山羊绒、绵羊毛及其混合纤维定量分析方法 扫描电镜法>>,<<GB/T 21104-2007 动物源性饲料中反刍动物源性成分(牛,羊,鹿)定性检测方法 PCR方法>>,

其他焙烤食品是可以添加柠檬酸一钠,可适量使用。

白兰地根据GB/T 11856-2008 白兰地中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

阿拉伯胶在油炸食品中，如油炸薯条、薯片、果蔬脆片、虾条等。油炸之前，在食品表面上覆盖一层阿拉伯胶包衣，可以减少油炸食品的吸油量，从而降低食品的含油量，增加其酥脆度。其中在油炸薯条中可以减少50%的吸油率，改善口感，减少吸湿性，延长货架期。

具体的软塑折叠包装容器检测标准可以查看:
<<BB/T 0013-2011 软塑折叠包装容器>>,<<BB/T 0013-1999 软塑折叠包装容器>>,<<GB 10441-1989 软塑折叠包装容器>>,

鱼子制品是不可以添加消泡剂。

具体的酒石酸氢钾检测标准可以查看:
<<GB 25556-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸氢钾>>,<<FCC-868-14-4 Potassium Acid Tartrate(酒石酸氢钾)>>,

具体的L-苹果酸检测标准可以查看:
<<GB 1886.40-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果酸>>,<<GB 13737-2008 食品添加剂 L-苹果酸>>,<<GB 13737-1992 食品添加剂 L-苹果酸>>,
检测标准主要有:
<<AOAC 995.06 D-Malic Acid in Apple Juice(苹果汁中苹果酸的测定)>>,<<AOAC 993.05 L-Malic-Total Malic Acid Ratio in Apple Juice(苹果汁中总苹果酸比例的测定)>>,