保加利亚酸奶，在保加利亚被称为kiselo mlyako，是由两种特定类型的发酵菌形成的酸奶，虽然保加利亚酸奶的制作过程与其他酸奶的制作过程相同，它的独特之处在于它只包含了两种不同的文化。酸奶也不是传统的牛奶，而是用羊奶制成的，水牛奶或羊奶。一些人认为保加利亚的酸奶有着特殊的健康益处，可以让人长寿。保加利亚酸奶中使用的培养物并不是该国的，酸奶可以在任何地方生产。
保加利亚酸奶可以在上面撒上水果。
几千年来，保加利亚酸奶一直被制作和食用。这两种类型的启动菌保加利亚人是德氏乳杆菌保加利亚亚种和唾液链球菌嗜热亚种。世界各地生产的大多数酸奶中都含有这两种细菌，但与保加利亚酸奶的区别在于它们是使用的两种发酵剂。一些保加利亚人相信该国的文化制造新的酸奶实际上是几代人使用的酸奶。
保加利亚酸奶可能含有相同的活性培养物，例如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌——常见于传统酸奶中。
保加利亚酸奶初是用羊奶制成的，随着时间的推移，它也被许多其他种类的牛奶制成，包括奶牛、水牛和山羊每一种不同类型的牛奶都有不同的性质，可以产生不同质地的酸奶。
症的风险降低，风险降低压力是保加利亚酸奶的两大好处。
保加利亚水牛奶酸奶有一些特殊的特性，它的含水量很低，因此，它比牛奶酸奶更浓，而且比其他牛奶制成的酸奶能更有效地将有益细菌带入。水牛奶酸奶很容易被发现，因为牛奶中缺少胡萝卜素，使它变成一个非常明亮的白色。
保加利亚酸奶有许多健康益处，包括降低的风险。
在世界任何地方都可以制作保加利亚酸奶，即使在家里，也可以买到用来制作酸奶的培养基，而且很容易买到。制作过程与其他酸奶的过程相同，只是不允许其他细菌进入牛奶。
与所有酸奶一样，保加利亚酸奶对健康有很多好处，其中包括健康，降低患症的风险，降低患的风险。保加利亚的酸奶中还含有大量被称为益生菌的益生菌，有助于去除中的有害细菌。
保加利亚酸奶可用于健康。

荫凉咖啡是在雨林树荫下种植的咖啡，而不是在空地上的大型传统咖啡种植园中种植的咖啡。有很多理由比传统咖啡更喜欢这种类型的咖啡，越来越多的咖啡生产商也提供这种咖啡为了满足消费者的需求。美国大部分地区都是由种植荫凉咖啡和传统咖啡品种的公司供应的，欧洲也很容易买到这种咖啡。
雨林用于生产荫凉咖啡咖啡。
许多荫凉种植咖啡的宣传活动都着眼于对鸟类，特别是鸣禽的益处。通过在雨林的阴凉处种植咖啡，农民也为动物提供了栖息地。世界各地的雨林正在迅速枯竭，多亏了为农业开垦土地的努力。许多物种感受到了压力，科学家们担心物种和雨林消失的速度。树下种植的咖啡促进了天然雨林的保留，为动物提供一个生存的地方。
阴凉种植的咖啡比传统咖啡有更复杂的口味。
味道也是个问题。荫凉种植的咖啡味道不同于传统咖啡传统种植的咖啡。咖啡豆成熟得更慢，在收获前会积累更多的糖分和复杂的风味。咖啡实际上不喜欢在阳光充足的条件下种植，因此这种咖啡品种充分利用了咖啡的自然风味。对于那些希望保留传统和历史生活方式的人来说，荫凉种植的咖啡鼓励农民使用他们几百年来一直使用的做法
在某些情况下，荫凉种植的咖啡是有机种植的，无需或其他化学品。
还有环境效益。通过在现有雨林中种植荫凉咖啡，农民可以利用树木和植物落叶和果实时的自然覆盖和施肥，在森林地面覆盖一层丰富的营养物质。在许多情况下，这种咖啡是有机的，不含和除草剂。这种咖啡在多种栽培环境中也能茁壮成长，鼓励农民种植多种树木、灌木，遮荫种植的可可现在也越来越受到生产商的欢迎。
其他热带植物也可以在阴凉的环境中生产。遮荫咖啡的商业成功带动了生产商例如，开始种植荫凉生长的可可。自然资源保护者希望，提高对食品生产问题的认识，将促使更多的消费者积极寻找荫凉生长的雨林产品。一些公司为生产商提供独立的认证和标签，让消费者对自己的购买充满信心。
荫凉种植的咖啡豆成熟得更慢。

丹麦糕点或丹麦糕点，是一种用生面团制成的甜面包产品。丹麦糕点起源于奥地利，不知何时，丹麦糕点在丹麦声名鹊起，已成为全世界广受欢迎的早餐或零食。丹麦人有许多品种，通常填充水果、果酱，或者奶油。
许多人喜欢喝一杯丹麦咖啡。
丹麦人是用富含黄油的糕点面团和鸡蛋、面粉、酵母混合而成的，糖和盐。可以在基本面团中加入香料，以增加调味效果，包括肉桂、多香果和小豆蔻。面团在成形成单独的糕点之前，会将面团擀成薄薄的一层，并通常涂上更多的黄油。丹麦面团通常会在烘焙前冷却，或者反复擀面并涂黄油以增加面团的片状和质地。
丹麦糕点的馅料千差万别传统上，水果蜜饯和蛋羹在丹麦很常见，不过巧克力馅的丹麦人也很受欢迎。在其他地方，丹麦人用甜奶酪、整片水果、坚果和香料混合物来填充。丹麦糕点真的可以用你喜欢的东西来填充，所以不要害怕去尝试。
2006年，伊朗将丹尼斯改名为"先知穆罕默德的玫瑰"，以此抗议丹麦艺术家对先知穆罕默德的描绘，面团中使用的干酵母会使丹麦糕点上升，形成一个薄薄而丰富的面包，很容易碎裂与他们的堂兄弟一样，丹麦的羊角包糕点在许多地方都是的早餐食品。然而，丹麦糕点的功能相当丰富，也可以作为清晨或下午的零食享用，与一杯咖啡或茶搭配。
2006年，丹麦糕点发现自己处于一场令人震惊的国际争议的中心，在一位丹麦漫画家出版了一些政治漫画之后，漫画描绘了先知穆罕默德，被视为对一些伊斯兰信徒的宗教侮辱。作为回应，伊朗糖果商联盟决定象征性地抵制来自丹麦的产品，将丹麦糕点改名为"先知穆罕默德的玫瑰"。这在许多方面都引起了不同的反应。
不管他们在国际上与政治有什么冲突，丹麦糕点在世界各地都很受欢迎。对于那些想在清晨享用甜点的人来说，这种薄薄而油腻的面团似乎是无法抗拒的，而且各种各样的口味肯定能为大多数人提供丹麦风味。丹麦糕点在咖啡店、面包店和杂货店都很容易买到，每种糕点的价格通常在1美元到4美元之间。
豆蔻经常被用来给丹麦糕点的面团调味。

像麦芽糖醇这样的低糖和低糖食品中的麦芽糖醇都是由低糖和低碳水化合物的麦芽糖醇制成的，但它的甜度足以产生与所用产品相同的味道。与真正的糖不同，它不会导致。不过，与所有其他食品和烹饪添加剂一样，研究显示了使用麦芽糖醇糖浆的正面和负面影响。
麦芽糖醇糖浆的副作用可能包括胃痉挛和。
者的食物，但它也可以用于谁需要保持他们的糖摄入量。糖的替代品是相当受欢迎的，但近一段时间它受到了一些批评。研究表明，它的碳水化合物含量并不像以前想象的那么低。制造商总是说一克麦芽糖醇糖浆提供大约两卡路里，是一克真糖提供的四卡路里的一半。然而，实际分析表明，每克麦芽糖醇的热量接近三卡路里，不是两个。
麦芽糖醇的副作用可能包括腹部胀大。
此外，麦芽糖醇糖浆的血糖指数相当高，为52，相当接近60，食糖指数。麦芽糖醇粉的血糖指数较低，为36，但仍高于其他人造甜味剂。由于这些数字，麦芽糖醇在节食和减少碳水化合物摄入方面可能没有人们想象的那么有效有些人甚至声称麦芽糖醇的使用可能是一些节食者在控制饮食的情况下未能达到目标体重的原因。
对于未加工的食物，尽管偶尔的糖替代品对大多数人来说是可以的。
另一个相关的问题是麦芽糖醇的潜在副作用。一些食用麦芽糖醇的人会出现胃问题，特别是；其他人则会出现胃痉挛、气体和这是因为麦芽糖醇糖浆和其他糖醇一样，吸收很慢，因此会产生通便作用，当大量食用麦芽糖醇时，导致的可能性更大，因此建议首先服用少量麦芽糖醇判断你的身体对它的反应。当时，服用量可能会逐渐增加。
因为赤藓糖醇的副作用比麦芽糖醇少，所以可以在饮料中用作零卡路里甜味剂。
你也可以尝试使用麦芽糖醇的替代品，它的热量较低，但甜度接近食糖。许多营养师推荐以赤藓糖醇为基础的甜味剂，如三氯蔗糖。这些糖替代品也不太可能导致胃副作用。
与真正的糖不同，麦芽糖醇糖浆不会导致。

淡奶油是一种脂肪含量在18-30%之间的奶制品，有时被称为咖啡或餐用奶油，常用于混合饮料或咖啡奶油中。从这个角度来看，一半和一半的脂肪含量约为12%，而搅打奶油的脂肪含量在30-40%之间，一个轻奶油容器会显示脂肪含量；许多乳制品厂生产的产品脂肪含量约为20%。
淡奶油的脂肪含量低于普通奶油，通常用于咖啡或混合饮料。
从牛奶中提取奶油有两种方法。传统上，牛奶被放在乳品中多一天，以使乳脂上升到高点。乳脂可以被撇去搅拌成黄油，或者与不同量的牛奶混合，制成不同厚度的奶油。大多数现代乳制品厂都是通过牛奶来完成的用离心机把牛奶抽出来，因为牛奶会吸引有害的细菌。
可以使用淡奶油来增强咖啡的味道。
使用淡奶油有一些诀窍，厨师应该这样做记住，首先，这种乳霜并不是"健康"意义上的"清淡"。它仍然含有很高的乳脂含量，虽然它比鲜奶油轻，但对于那些试图限制脂肪摄入量的人来说，它决不是一个很好的乳制品选择。淡奶油也不是易搅拌的，因为它没有足够的脂肪来产生必要的乳状液，而且在受到压力和高温时容易破裂如果你在酱汁中使用这种奶油，慢慢加热酱汁，不要让它沸腾；酱汁可能会比预期的薄，因为它的脂肪含量较低，在这种情况下，可以用面粉、玉米淀粉或你选择的另一种增稠剂来增稠。
许多混合饮料都需要淡奶油，因为较重的奶油会很浓与酒精混合后的胃。它也可用于咖啡和茶中，尽管在世界上的某些地方，咖啡更常见的选择是一半和一半。就像其他乳制品一样，淡奶油也可以用香草、榛子或咖啡等各种的萃取物调味。
，淡奶油可以保存10天左右。在购买乳制品时一定要检查保质期，以确保您的奶制品在安全范围内。在某些情况下，过期后食用乳制品可能是安全的，但是你应该只在奶油一直保持低温的情况下这样做。如果奶油闻起来有问题或者变得很厚，应该丢弃，因为它已经变酸了，而且使用起来可能不安全。
许多乳制品厂生产的轻奶油脂肪含量大约为20%。

不会长胖。罗汉果甜味剂是一种天然甜味剂，甜度是蔗糖的300倍，0卡路里，GI为0，能有效控制，促进的分泌，所以非常适合和食用。

谣言：

免洗洗手液清洁效果比水更好

很多网友认为免洗洗手液或酒精给手消毒，效果比流动水洗手好。

辟谣：

免洗洗手液虽然效果好，但也要视情况而定。

有很多网友认为免洗洗手液或酒精给手消毒，比流动水洗手“好”。

其实这个观点认识是不全面的。

首先，我们要弄清楚，洗手到底洗掉的是什么。

洗手是为了洗掉：1、肉眼看得见的灰尘和污垢；2、肉眼看不见的病原微生物。

灰尘与污垢不可怕，需要担心的是看不见的病原微生物，如细菌等。每个人每只手上大约会有150种细菌，而一双未洗过的手上多约有80万个细菌！由此，我们知道，洗手主要是为了洗掉细菌，才能避免或者生病。

那么免洗洗手液（酒精）和肥皂的细菌清洗能力是否一样呢？接下来我们需要看看他们的消毒原理。

免洗洗手液通常由消毒成分、挥发性的溶剂、护肤成分配制而成，在清洗完手上的污垢后，溶剂会自动挥发，无需再用水冲洗，现在市面上简单的免洗洗手液配方类似消毒湿巾，采用75%的酒精与20%的甘油混合，其中酒精既起到洗涤又起到消毒作用，甘油起到保湿作用，使用后酒精自行挥发，甘油保留在皮肤上滋润皮肤。还有另一类是专为儿童设计的无酒精的免洗洗手液，其重要成分是苯扎氯铵，再加上中链甘油三酯、柠檬酸三乙酯等脂类。苯扎氯铵是免洗洗手液中的消毒成分，脂类是护肤的成分。那么免洗洗手液在洗完手后，酒精挥发，就不用洗手了。

肥皂的主要有效清洁成分为弱碱性的脂肪酸钠，属于表面活性剂。因而肥皂是温和的碱，碱性能帮助它损伤微生物。另外，表面活性剂与细菌的疏水性部分作用后，可以在流水的作用将细菌冲走。由于洗手的时间一般不长（几分钟），那么利用碱性消毒的能力就大打折扣了。因此，肥皂的清洁作用，更多的是物理过程，通过表面活性剂与细菌的作用，并不停揉搓手的过程，利用流水把手上的菌带走，冲进了下水道，而非杀死了它们。

其次，我们要认识到无论是成人用的免洗洗手液或者是儿童洗手液（一般主要成分含有苯扎氯铵），都会对人体的皮肤产生刺激性，尤其是对于敏感肌肤。我们会发现长期在P2及以上级别的工作人员的皮肤会容易出现问题，是因为他们在实验室会用免洗洗手液洗手。对儿童而言，对酒精的不耐受，严禁用含酒精的洗手液给儿童洗手，并且存在把残留酒精吃掉的风险。

在日常生活中，肥皂+流水可洗掉大部分细菌，有效呵护身体健康。使用肥皂和水洗手的效力能够除去绝大部分病菌，甚至包括炭疽孢子。然而，肥皂长时间使用后，表面容易聚集灰尘和细菌，在重复使用时容易造成肌肤二次污染，共用肥皂也可能造成交叉。建议可以使用小块肥皂，缩短使用周期，增加更换频率。若在外出行，可使用一次性旅行肥皂薄片。另外，肥皂要避免长期浸泡在水中，以免滋生细菌。

由上可知，日常生活中，为了减少对皮肤的刺激，可选用流水洗手，涂抹适量的肥皂水，后再在流水下的冲干净，能有效的消除手上的细菌。免洗洗手液还是建议作为应急产品特殊场合来使用，如人流量特别大的公共场所（医院、火车站）、流行病高发时期、在户外不方便的时候可短期使用。

辟谣：北京化工大学副教授 袁智勤

复核：北京化工大学副教授 曹鼎

本文综述了部分调味品微波烘干设备在生产过程中需要注意的一些问题，希望对大家有所帮助。
1、使用要求：调味品微波烘干设备的操作人员必须经过专业培训，并具有一定的电工基本知识。
2、检查一下：调味品微波烘干设备在运行之前，一定要先检查一下微波烘干设备是不是有异物或者是金属材质的东西，如果是的话，如果有的话，要立即清理干净。另外，在启动之前，对调味品微波烘干设备的各个部件进行全面的检查，避免发生和泄露事故。
3、安全事项：当调味品微波烘干设备在生产过程中，必须随时检查设备是否损坏，如果长时间无负荷运转，将对设备造成极大的损坏。另外，一定要注意避免直接打开炉门查看相关人员，以免造成微波泄漏。
4、避免一些不规范操作：一些不规范操作不仅会对设备造成损坏，还会影响企业生产。
对以上几种调味品微波烘干设备在生产过程中需要注意的问题进行了了解，使我们能够更安全、有效的使用。如需调味品微波烘干设备，欢迎与我们联系。

    目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

        绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：

    1） 是有机食品在其生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。

        2） 是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。

        3） 是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。

        因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

        有机产品的确更有益健康

        《周日泰晤士报》称，为期四年、耗资1200万英镑的有机研究项目将结束数年来对有机的争议，并有可能颠覆政府有关人员的说法：食用有机食品仅仅是一种生活方式。研究发现有机蔬菜和水果中抗氧化剂的含量比常规产品高出40%，而科学家称抗氧化剂可以降低患和的风险。同时有机蔬菜和水果还含有更高的有益矿物质，如铁和锌。

        Carlo Leifert教授是欧盟投资项目的合作者，他说有机产品将有助于提高人们的营养吸收。研究人员在英格兰的诺森伯兰郡的占地725英亩的农场上种植水果和蔬菜，并在其有机和非有机地块上分别饲养奶牛，在欧洲其它地方也有奶牛基地。他们发现有机奶牛所产牛奶中的抗氧化剂含量比常规牛奶高出50%-80%。而有机小麦、蕃茄、土豆、卷心菜、洋葱和生菜与非有机品种相比较，其所含营养物质均高出20%-40%。

        选择有机食品八大理由

        1.较为健康

        研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致的硝酸盐含量则较低。

        2.味道较好

        有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

        3.避免爆发类似一类的

        密集式的动物饲养方式令很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的，减低散播机会。

        4.含有较少化学物质

        在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

        5.生产过程不含基因改造成分

        在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

        6.对环境及生态有利

        有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

        7.保护土壤

        土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

        8.其实一点都不贵

        有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。 

微波干燥设备大多数应用食品的加工比较多，在使用时能迅速蒸发出食品表面的水分，从而能获得很好的加工效果，对食品的破坏作用相对也是较小的，其作用除了干燥之外还可以进行一些烘烤加工之类的，下面我们来介绍一下微波干燥设备在烘烤过程中的优势体现。
一、微波烘烤具有杀菌作用。本发明是在微波热效和非热效双重作用下完成的，相对于常规的温度杀菌，该方法在低温下杀菌效果好，且杀菌时间短，这些营养素可以被保存得很好。
二、使用和操作方便。微波炉干燥设备微波功率和输送带速度可无级调节，无热惯性，可立即起停，控制简便，改善生产环境。微波炉无余热辐射，无粉尘和噪声，便于实现食品卫生的检测标准。
三、膨化。物料中的水分子在微波快速加热作用下迅速蒸发，从而实现物料的膨化，有益于烘烤食物。

　　可避免因载重不平衡而产生的振动，转胆采用不锈钢板精制而成，坚固耐用，特有制动开合臂装置，制动性能良好，安全可靠，采用三胶带传送，由电机带动起步轮，缓步起动至正常转速，运转平稳无振动，采用优质不锈钢材料制成，性能优良，运转平稳，脱水率高，脱水机是引进西德技术、按国际标准制作而成，为国内，具有容量大，耗能小等特点。有完善的防震、定时、自动和安全控制系统。
　　可避免因载重不平衡而产生的振动，转胆采用不锈钢板精制而成，坚固耐用，特有制动开合臂装置，制动性能良好，安全可靠，采用三胶带传送，由电机带动起步轮，缓步起动至正常转速，运转平稳无振动，采用优质不锈钢材料制成，性能优良，运转平稳，脱水率高，脱水机是引进西德技术、按国际标准制作而成，为国内，具有容量大，耗能小等特点。有完善的防震、定时、自动和安全控制系统。
　　蔬菜脱水机必须安装在平整、坚固的地面上；安装前请准备好排水管道、电源等；清理好蔬菜脱水机内外杂物；将蔬菜脱水机移动到预定位置，放置好防震胶垫；采用固定螺栓或者拉爆螺丝将蔬菜脱水机固定；接好电源，等待试机。其主要部件是内胆，内胆四周布有小孔，待脱水的衣物就放在内胆中。电动机通过皮带带动内胆高速旋转。于是产生很大的离心力，水分因此通过内胆上的小孔被甩出去，被收集后统一排出。一般来说，对于潮湿的衣物，脱水机工作两分钟所达到的干燥效果差不多与烘干机工作二十分钟所达到的效果相同，但是，脱水机无法干燥衣物。所以，一种节约时间和能源的做法是，对潮湿的衣物先进行脱水操作，脱完水后再进行烘干操作。
　　使用蔬菜脱水机前请进行试机，注意试机安全；试机正常后，将设备关停；切断电源10秒以后，可采用刹车辅助关停；设备完全停止后，将需脱水的蔬菜均匀放置在蔬菜脱水机内胆四周；启动蔬菜脱水机进行脱水；2-3分钟后，出水口基本无水流出，切断电源，关停蔬菜脱水机；检查蔬菜是否达到预想干度，将脱干的蔬菜取出脱水仓；清洗蔬菜脱水机，自然风干后做好覆盖工作。
　　常见的故障及排除方法有：蔬菜脱水机不能正常启动；排除方法：请检查电源是否接通。脱水机转动方向与标识箭头不一致；排除方法：将任意两根电源线对换位置。脱水机转动时有异响；排除方法：检查脱水机内部是否有杂物，不使用时请做好覆盖工作。脱水机转动时摇晃厉害；排除方法：将物料整平后再启动蔬菜脱水机。
　　每班结束请对蔬菜脱水机进行清洗，避免机器内部残存物料，发霉发臭；定期检查皮带松紧，加注润滑油；不使用时请先将蔬菜脱水机自然风干，做好覆盖。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。

微波设备所具有三大特性：穿透、反射、吸收对于不同的物料而言，如玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收，对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。 从电子学和物理学观点来看，微波的电磁频谱具有不同于其他波段的六个特点：
1、穿透性
微波比其它用于辐射加热的电磁波，如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。微波穿透介质时，由于微波与介质发生一定的相互作用，以微波频率2450兆赫兹，使介质的分子每秒产生24亿五千万次震动，介质的分子间互相产生摩擦，引起介质温度升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升温，形成体热源状态，大大缩短了常规加热中的热传导时间，且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时，物料内外加热均匀一致。
2、选择性加热
物质吸收微波的能力，主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强，相反，介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱。由于各物质的损耗因数存在差异，微波加热就表现出选择性加热的特点。物质不同，产生的热效果也不同。水分子属极性分子，介电常数较大，其介质损耗因数也很大，对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小，其对微波的吸收能力比水小得多。因此，对于食品来说，含水量的多少对微波加热效果影响很大。
3、热惯性小
微波对介质材料是瞬时加热升温，升温速度快。另一方面，微波的输出功率随时可调，介质温升可无惰性的随之改变，不存在“余热”现象，有利于自动控制和连续化生产的需要。
微波设备
4、似光性和似声性
微波波长很短，比地球上的一般物体尺寸相对要小得多，或在同一量级上。这使微波的特点与几何光学相似，即所谓的似光性。因此使用微波工作，能使电路元件尺寸减小；使系统更加紧凑；可以制成体积小，波束窄方向性很强，增益很高的天线系统，接受来自地面或空间各种物体反射回来的微弱信号，从而确定物体方位和距离，分析目标特征。由于微波波长与物体（如实验室中无线设备）的尺寸有相同的量级，使得微波的特点又与声波相似，即所谓的似声性。例如微波波导类似于声学中的传声筒；喇叭天线和缝隙天线类似与声学喇叭，萧与笛；微波谐振腔类似于声学共鸣腔。
5、非电离性
微波的量子能量还不够大，不足与改变物质分子的内部结构或破坏分子之间的键（部分物质除外：如微波可对废弃橡胶进行再生，就是通过微波改变废弃橡胶的分子键）。分子原子核在外加电磁场的周期力作用下所呈现的许多共振现象都发生在微波范围，因而微波为探索物质的内部结构和基本特性提供了有效的研究手段。另一方面，利用这一特性，还可以制作许多微波设备的器件。
6、信息性
由于微波频率很高，所以在不大的相对带宽下，其可用的频带很宽，可达数百甚至上千兆赫兹。这是低频无线电波无法比拟的。这意味着微波的信息容量大，所以现代多路通信系统，包括卫星通信系统，几乎无例外都是工作在微波波段。另外，微波信号还可以提供相位信息，极化信息，多普勒频率信息。这在目标检测，遥感目标特征分析等应用中十分重要。

对于夹层锅来说,使用的前提就是必须要选择一个合适的锅炉,对于这个大家好像都不太了解,山东进兴滚揉机生产厂家从事多年夹层锅,经验丰富,整理出了一下信息,希望能够帮助到您.

    

    100L夹层锅 一个小时耗气量： 44KG

200L夹层锅 一个小时耗气量： 72KG

300L夹层锅 一个小时耗气量： 110KG

400L夹层锅 一个小时耗气量： 136KG

500L夹层锅 一个小时耗气量： 165KG

600L夹层锅 一个小时耗气量： 190KG

    

我公司是一家从事研发、生产、销售微波设备的现代型高新技术企业，为各大企业提供的设备，受到了客户的好评，其生产的微波烘干设备具有以下的应用优势，下面一起来了解下吧。
1、我公司拥有从事多年微波能应用设备研发的工程技术人员，做工精良，设备结构牢靠、外形美观大方。
2、我公司采购的原材料全部由固定厂家供应，保质保量。
3、微波加热腔部分采用不锈钢材料制造，避免因时间长后变形造成的漏波，确保设备的使用寿命及安全性。
4、排热排湿系统：及时把被加热物料散发出来的水蒸气排到外面，避免因干燥的同时微波烘干设备箱体内产生大量的水蒸气而形成水珠，影响产品质量。
5、微波输送系统：机头机尾采用包胶滚筒，防止输送带打滑；采用聚四氟乙烯输送带，可以长时间的连续工作，速度可调，可耐受200℃以上高温。设备可匹配进、出料斗，方便铺料和出料。
6、微波电器部分：采用工业专用磁控管、变压器、硅堆、电容，采取较佳匹配，使用性能稳定，能把微波能量发挥到。
7、测温系统：独立的控制台，时间、温度可任意设定；可根据客户要求增加热风、冷风、光波，红外等系统，操作简单，即开即停。
8、售后服务：设备出厂前都要进行一系列的暗转调试工作，确保设备运行的稳定性，各项技术指标检验合格后方可出厂。设备保修一年、终身技术服务，能及时处理应急问题。
以上就是对生产的微波烘干设备应用优势的一些介绍，希望上面的内容对大家有所帮助，我公司生产的微波设备不仅能优化企业的生产效率，降低生产成本，还能改善车间工作环境，是现在企业进行设备升级及新建生产线较佳的选择。

糖类甜味剂主要包括蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇以及寡果糖、异麦芽酮糖等。蔗糖、果糖和淀粉糖通常视为食品原料，在我国不作为食品添加剂。糖醇类的甜度与蔗糖差不多，因其热值较低，或因其和葡萄糖有不同的代谢过程，而有某些特殊的用途，一般被列为食品添加剂。主要品种有：山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等。

近几年，微波杀菌技术已越来越多的应用于食品行业。微波杀菌时，食品本身成为加热体，食品内外同时升温，不需要利用传热介质的传导和对流传导，具有时间短、速度快、能耗少、杀菌均匀等特点。 微波杀菌机 工业微波炉是微波杀菌机的典型案例，其体积小、间歇式作业，主要由微波加热腔体、微波系统、转盘、微波炉门、可视窗等组成。在工业微波炉中，为使微波炉 内磁场分布均匀，在设计时，里面腔体采用多边形密闭结构。因为是密闭的方式，能比较容易防止微波泄漏。但是，设备体积小，每次加工的产品数量受到一定的限 制，只适合小作坊、实验院校使用。在大批量、连续生产时，一般采用隧道传送带式微波杀菌设备，其由微波加热腔体箱、微波发生系统、微波抑制系统、排湿排热 系统、传输系统等组成，操作简单，节省人工，环保。 微波杀菌机能够很大程度保持食品的营养成分，杀菌，可以使食品不添加任何防腐剂而延长保存期，其优势逐渐受到人们广泛的重视，应用也遍及各个领域。比如我们平常所吃的豆腐乳。食品企业采用微波杀菌设备，对瓶装豆腐乳进行处理，使酶失去活性，同时达到杀菌的。客户使用表明微波处理3-5分钟，温度达到 65-90度时，蛋白酶完全失活，而豆腐乳的风味却没变，并延长了豆腐乳的保存时间，效果完全优于高温高压的杀菌效果。 微波杀菌机虽然温度低、不破坏产品的风味，但在设计、制造上还得注意一下三点： 1、微波均匀性：微波具有选择性，即使在相同的微波场中，不同的食品材料 都存在温度的差异，如卤肉中的肌肉和骨头； 2、微波泄漏； 3、袋装真空食品涨袋。这就要求设备生产厂家和使用企业多沟通、协商，在制造前把工艺处理好，让 设备尽善尽美，状态。 微波杀菌机作为一种新兴科技，因其杀菌快速、效果好、便于控制、自动化程度高而日益受到重视。随着其研究的进一步深化，食品微波杀菌设备也将逐渐得以改善，在以后不久的将来，必将拥有更加广阔的前景。

理论上，葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。在良好的储藏条件下，葡萄酒会在岁月的历练中使得单宁酸逐渐柔顺圆润，酒香更加富有深度，口感也更为均衡协调。酒庄的黄金年份出品可能要放到十几年以后才渐入佳境；甚至在半个世纪以后，仍然会大放异彩。 不过，美国葡萄酒教育家、原纽约世贸中心顶楼世界之窗餐厅总侍酒师凯文·兹拉利在《葡萄酒入门》中指出：“并非所有葡萄酒愈陈年愈好。事实上，世界上90%以上的葡萄酒在一年以内喝掉好。” 一瓶葡萄酒的生命周期，就像一个女孩的成长一样，童年有天真烂漫的可爱，豆蔻年华有楚楚动人的娇媚，花样年华有婀娜多姿的万种风情，徐娘半老有风韵犹存的雍容。红酒带给我们的享受，在每一个阶段都会有不同的体验。如果我们教条地期待陈年，整天惦记着什么时候才会达到高峰，那将会失去多少品尝的体验和乐趣？从这个意义上说，一瓶葡萄酒在任何时刻打开都是合适的时宜。

中国酿酒大师孙庆文表示，白酒酿造业也是一个生物产业，酒厂的“微生态环境”直接影响酿酒品质，其微生态环境包含四个要素：水、土、气、生。 首先是水，酿酒用水不能用普通的自来水，一般用地下水，如果当地地下水受污染，所在酒厂酿出的酒将大打折扣。 其次是土壤，水质会直接影响到土质，如果水受到污染，土质也不会好。 气包含气候和空气两个方面。适宜的温度、湿度，是一个地方能否酿出好酒的重要条件。若空气受到污染，会影响到酿酒微生物繁殖，从而影响酿酒质量。 生即生态，如果当地或酒厂周围生态环境不好，也不会有高品质的白酒产出。 不仅如此，酿好酒还需好原料。中国酒检中心主任钟杰表示，白酒生产与其它食品生产有类似的地方，原料品质会直接影响白酒质量。作为白酒企业，首先要把好原料关，保证酿酒粮食的，以确保所酿白酒的。他认为，除了控制原料质量，还要设计出科学的生产工艺，确保在生产过程中能有效控制质量。

饮酒伤身又误事，有人喝酒中毒身亡的，也有酒驾出事的，酒又成了危险品，那么酒到底能喝吗？ 其实小饮怡情，大饮伤身。凡事都有度，就看喝者怎样把握，我们可以搜索一下科学研究，适量的饮酒对身体有极大好处，研究调查表明，适量饮酒可以增加人的食欲，有助于食物消化，冬天喝酒还能寒冷，酒精成分含有较高的热量，对人体的新陈代谢有很大作用，对皮肤有良好的刺激性作用，晚上睡觉前我们可以饮适量的红酒不但有助于睡眠还能美容养颜。 适量的喝酒还能保护好，可以适当的减少病患者，啤酒对人的骨质流失有防止作用，适量饮酒可以强健骨质。 饮酒还可以补充维生素，对于内分泌失调的人来说也可以起到调节作用，人体血液的高密度脂蛋白也可以通过少量饮酒来提高，一定程度上降低心血管的发病率。 酒还可以提神，困时饮点酒会变得精神抖擞，饮多了会迷失心智，适量的饮酒却可以让你保持头脑清晰。 所以不能盲目的断定喝酒的好坏，喝多自然有很多弊端，但是不难发现其实少量饮酒还是益处多多的，所以广大饮者为了身心健康一定要健康饮酒。

对于新加入玩酒和藏酒行列的朋友们，困惑需要一层层分解，才能找到自己合适的定位！我们应该先了解下老酒的几个属性。 第1属性：饮用 古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒，而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒，从开始的米酒、果酒再到演进了蒸馏烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民，一天的生产劳动后能喝上一口酒，舒筋而解疲劳，这是酒的饮用功效。 高度白酒朴素本我的味道在70年代末到80年代初到达了巅 峰，90年代发扬光大，之后开始走下坡路。（没有污染的粮食和泉水，建国后陆续新建老窖窖池已有十年以上，保障了优品的酒的产量，质朴的人文环境等已无法复制）。老酒的饮用价值体现在还能品尝到传统工艺的佳酿，在食品安 全问题频发的今天，是何等的珍贵。 第二属性：贡品和礼品 好酒由繁复人工所为，流淌出五谷的精华，作为地方特产，供贵胄享用。而在我国计划经济那个时代，名酒和地方名酒产量很低，一直处于供不应求状态，也是少数人才能享受到的。今天包装华丽的酒仍然是作为礼品送人。 第三属性：投资品 奇货可居，古时候商人们主要是囤积粮食和布匹来牟利。老酒的这个属性应该是近年来挖掘出来的，操作上和股票、黄金比较像，低买高卖；归类上比较接近于古董，按年代，工艺，名厂，品相等区分特征，体现不同的价值。而今老酒投资已初步形成了17大名酒、53°好酒和稀缺地方酒，甚至包括黄酒、药酒、葡萄蒸馏酒为门类的，近千款酒的交易，交易量也逐年变大。