【食品检测也有“潜规则”】　　此次“毒豇豆”事件，是由武汉市农业局最先曝光的，很快，包括我省在内的多个省市发现了“毒豇豆”。据报道，对于武汉市的做法，三亚市农业部门表示“特别地不理解”，他们认为对方不应该这样做。三亚市农业局农技服务中心负责崖城地区豇豆检测的检测员说，这等于搬起石头砸自己的脚。　　事实上，外省很多购自海南的蔬菜也会被查出问题，例如白菜有机磷超标，但按照通常做法只限于内部通告，这已经是业内的“潜规则”。这名检测人员十分不理解武汉有关部门曝光的做法，认为这样做“于国于民都无益”。　　三亚市农业局综合执法支队副支队长周庆冲也认为，按照常规，兄弟单位应该打个招呼，他们可以派技术人员下基层调查，严控源头，但兄弟单位这次的做法“太不够朋友”，不仅没有给三亚市留面子，也没有给农业部留面子。　　“海南蔬菜以及农产品检测究竟还隐藏了多少‘潜规则’？还有多少秘密是属于内部通报而老百姓不知道的？”唐祖宣说，检测人员都如此认识，能有效做好蔬菜农残含量的检测吗？正是因为有关部门和检测人员的放纵，才导致了海南豇豆种植运输环节一路绿灯，以致出现如此严重的问题。

改性研究是指哪方面？

用丙酮/正己烷（1/10）试试

速测方法除了方便快速外没什么优点。1，只能检测有机磷和氨基甲酸酯一类农药，不能检测具体某个农药；2，特异性不强，容易造成“假阳性”；3，受试剂盒批次影响大，重复性不是很好。

原子吸收主要用来测定金属元素的，跟农药残留没什么直接关系。农药残留一般用气相色谱或者气质连用测定。

就是有机磷和有机氯，不知道用什么溶剂和柱子更好

过氧化值指标用于说明样品是否因已被氧化而变质，过氧化值是衡量油脂酸败程度的指标，一般来说过氧化值越高其酸败程度就越厉害。油脂氧化后生成过氧化物、醛、酮等，氧化能力较强，能将碘化钾氧化成游离碘，可用硫代硫酸钠来滴定，因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基，所以过氧化值太高的油对身体不好。

小饭馆应该有检查，我们没看到，但是我估计路边摊可就没有了

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我们买单一标样的，再配成混标，但是还是放在容量瓶的

国际较通用的是有MS确认!

发展的趋势是串联质谱，能卖串联就不要买单一质谱

用CARB/NH2柱或者CARB柱效果很好.

产品检测还是残留检测啊

保险粉好像是质检总局下了个文。

介绍点具体的相关信息才能分析判断。

冬天，你们的极差相对值，是如何计算的？

峰拖尾严重\分离度变差\试样的保留时间提前较多\重新老化柱子后,柱子的分离效果没有变化——具有以上现象，柱子基本就报废了。

基质分散固相萃取的优点是：快速、高效、便宜，缺点是净化效果相比固相萃取不是太理想。固相萃取的优点是净化效果好，缺点是操作相对复杂，相对较贵。

我们使用的标准和最初的检验标准是一样的