Linguine是一种经典的意大利面食，据说它起源于该国的坎帕尼亚地区。这个词可以拼写成Linguine或linguini。意大利语的翻译是"小舌头"。这种面食现在在世界各地的菜肴中很流行。
灵芝面是扁平的、宽的和薄的意大利面。
Linguini意大利面宽、平、薄。有些类型的面条有意大利面条的厚度，面条更宽。经典的是，意大利面是一种通心粉，常与海鲜或其他清淡食物搭配，而博洛尼亚或其他类型的红肉酱汁通常与意大利面条搭配。
某些种类的舌兰用菠菜或香草调味。
从意大利面中汲取了很多灵感。将这种面食与越来越多的调味料和添加物搭配是增加菜肴风味的一种方法。厨师有时也会购买加味的意大利面，从菠菜到各种香草都会加入到面食配方中，这通常会使面条呈现出不同的颜色。
还有各种意大利面食，当厨师们想要在一道菜中使用特定的品种时，他们会寻找不同种类的意大利面食。还有更薄的意大利面，也叫意大利面。还有费图奇尼，宽面条的稠度不同，落在盘子上的方式也不同。质地和形状的细微差别很好厨师们都知道，他们在自己的个人烹饪中使用面糊等面食。
除了海鲜和香蒜酱之类的配菜外，当厨师把食物堆在这种面食上时，其他的想法往往占主导地位。至少在美国，这样一个想法就是用浓浓的奶油"阿尔弗雷多"酱汁很多意大利人坚持说这不是一种经典的意大利酱，而是在美国菜里，阿尔弗雷多搭配鸡肉或其他成分，以及意大利面食或任何其他传统意大利面食。
观察各种意大利面食，可以看出这种受欢迎的晚餐食品是如何从世界各地的"老乡"走向美国的，那里的厨师遍布全国，除了大型的商业食品连锁店外，还大量借用了旧世界的意大利菜。意大利菜已经成为美国的一部分，以至于像linguine这样的词汇现在已经成为常规词汇的一部分。Linguini通常出现在超市货架上，无论是干的还是速冻主菜的一部分。由于意大利面食的流行，即使是美国的比萨连锁店也开始向忙碌的顾客提供速食面食，无论是高级餐厅还是快餐，这种面食短期内不会销往任何地方。

饮用合格达标的自来水不会导致，标准规定范围内微量的雌激素也不会对身体有其他什么影响。

 

      自来水中有避孕药，难怪越来越多！避孕药环境污染可导致野生动物不育或降低。另外，它们作为持久污染物，一般水处理技术去不掉；人体积累，后果难料……

    
     饮用合格达标的自来水不会导致，标准规定范围内微量的雌激素也不会对身体有其他什么影响。避孕药中主要避孕的成分为乙炔雌二醇，每颗药的含量在20-30微克之间。而自来水中其物质的含量一般在0-0.005微克/升，也就是说，一个人至少需要饮用4000升自来水才能够达到一颗避孕药的含量。而一个人一天的饮水量一般多为2.5升，一个人要连续饮水1600天才有可能摄入一颗避孕药所含有的避孕成分的含量。在如此长的时间下，人体通过早就将其排出了，根本就不会对人体的造成影响。  

    所谓的杀菌锅使用具有一定压力的蒸汽作为热源(也可以使用电加热)。杀菌锅具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。因此，它得到了加工企业的一致认可。该设备在使用中存在一些安全问题，所以要知道如何确保杀菌锅的人身安全。是一个非常重要的问题。

    

    1）除接受过关于本设备残留危险和回避那些危险的教育、训练的人员之外，其他人员请不要靠近本机械。

（2）机械的改造请委托本公司实施。有损于作业者或机械安全的改造、操作步骤、运行模式的变更可能会导致伤害以及机械损伤等事故的发生。

（3）请定期检查所有的安全装置是否能正常发挥作用。

（4）发现安全装置不能正常动作时，不要进行机械的操作，请通知管理责任人解决。如不能解决请与本公司联系。

（5）在按下启动开关之前，请务必确认危险区域内无人。 

（6）机械因不明原因停止时，请查明原因在得到管理责任人的许可后方可再次启动。

（7）开关类有故障时，在修理好之前，不可启动机械。

（8）运转中发现有异常的声音、振动、温度以及负荷等有损于安全的征兆时，操作人员应立即停止机械，向管理者报告后，采取适当处置。 

（9）运转之后，请一定按照使用说明书的要求进行清扫?洗净。

（10）清扫时，请一定检查与食品接触的部分是否有异物混入的可能。

（11）如果地面上有产品的撒漏、清洗液等，可能会导致人员滑倒，请务必擦拭干净。

（12）作业中使用的工具等，用完后请收拾到的场所。工具、螺栓及螺母等异物如果混入容器内，会导致叶片等部件损坏的同时，还会造成产品质量问题。

（13）机械部件的更换时间请按照使用说明书的指示实施。 

（14）高温原料等要处理的产品以及清洗的材料对人体有害时，作业者请使用说明书的橡胶手套、防护眼镜、防护等符合MSDS（化学物质等安全数据单）要求的个人保护用具。 

（15）本机械的电机等机器并非防爆型的，所以请避免使用易燃性的、粉尘爆炸性的、以及含可燃性溶剂的产品等。

    

    今天的天气依然非常热，大家尽量避免外出，我们下期再见啦。

　　毛刷去皮清洗机又称辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污渍。

　　众所周知毛刷去皮清洗机厂家是根据槟榔芋，大芋头，毛芋，土豆，红薯,核桃的加工市场需求设计的用于圆形，椭圆形果蔬的刷洗脱皮.水果、蔬菜等工业化生产时，用尼龙的刷辊对各种水果、胡萝卜等农业作物进行清洗，要求刷丝抗压、弹性好，但又不能水果和蔬菜。食品毛刷广泛用于各种蔬菜、水果保鲜前机械清洗、去皮、去农药残留等作用。

　　毛刷去皮清洗机厂家机器特点如下：

　　1、毛刷去皮清洗机操作简单，使用方便，适用范围广；

　　2、毛刷去皮清洗机可调速，根据工件的需要调节毛刷盘转速；

　　3、清洗的范围广可用于清除PC板残留物，如锡珠、助焊剂痕迹及抓纹之清理；

　　4、客户在订购了毛刷去皮清洗机时可以选择需要那种毛刷，我司提供棕刷、毛刷供客户自主选择；

　　5、在使用毛刷去皮清洗机想对比人工清洗的好处与，机器清洗受力均匀，清洗面广刷除残渣绝不会伤害毛刷去皮清洗机；

　　6、毛刷去皮清洗机经过了特殊处理在员工在操作使用时不会产生静电。

　　毛刷清洗去皮机器具体操作步骤：

　　1、将机器设备安装在要求L-S1100的环境条件下，并做好相应的准备工作。

　　2、将洁净的气源接入设备，并将压力调节在0.55-0.7MPa范围内。

　　3、设置毛刷去皮清洗机时间

　　清洗时间设置为4-7分钟，（根据清洗的产品和使用的溶剂不同而有所不同,在初次使用时需要设置不同的时间进行测试，找出清洗时间，并进行记录方便后期机器清洗时间调整）；漂洗时间设置为1-3分钟（根据清洗的产品和使用的溶剂不同而有所不同，在初次使用时需要设置不同的时间进行测试，找出漂洗时间，并进行记录方便后期机器清洗时间调整）；干燥时间设置为4-6分钟（使用的溶剂不同而有所不同在初次使用时需要设置不同的时间进行测试，找出佳干燥时间，并进行记录方便后期机器清洗时间调整）；4、将待清洗的物品放入清洗室，关好毛刷去皮清洗机内外安全门，启动设备。

　　5、待毛刷去皮清洗机停止运转，取出物品即可。

　　包心丸子机 多更能丸子机 普通家用丸子机，

　　一、肉丸成型机的基本介绍

　　肉丸成型机主要用于鸡肉丸，鱼丸，虾丸，猪肉丸，牛肉丸，羊肉丸，蔬菜丸的制作等等。其主要的流程设备有绞肉机，刨肉机，斩拌机，打浆机，肉丸机，成型水槽，油炸生产设备等。聚信研发肉丸机可用于制作各类丸子，并且可以制作水饺馅，包子馅，每个重量误差±克，是制作肉丸，加工各类馅料的多用途设备。主要分类有实心丸子机、包芯丸子机、双速鱼丸机、贡丸机等二、适用范围

　　适宜于超市、配餐中心、副食品商场、餐饮摊点的现做鲜卖，亦适宜于肉、鱼、蔬菜加工厂的批量生产和销售使用。

　　三、相关配套设备

　　肉丸生产线的主要设备有绞肉机、刨肉机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。，是制作肉丸的多用途设备。

　　四、设备概述

　　本自动肉丸成型机是按目前生产肉丸配套的需要，研制生产，材料选用优质不锈钢及铜件制成，符合食品卫生标准，本机外形美观，占地面少，用电量省，工作效率高，每分钟可生产肉丸280粒左右（配有大中小模头三套可选用），是加工肉丸、鱼丸、鱼枣的食品机械.

　　五、设备构造

　　机器主要:有机架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、润滑水路组合、传动系统等组成。该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成，符合食品卫生要求，便于清理。外部护板均采用不锈钢材料，外型美观，耐腐蚀。 每套丸子成型机免费配备三套模具，丸子直径15-30可以调节，成型圆度好。

电气两用杀菌锅的使用步骤是什么呢,相信大家在阅读完我们的文章后就有答案了.


    

电气两用杀菌锅使用时候将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中,釜门关闭.然后釜门通过三重安全联锁保证安全.在整个灭菌过程中,门是以机械方式锁紧的.

电气两用杀菌锅使用灭菌过程按照输入微处理控制器PLC的数据自动进行.

在电气两用杀菌锅的底部保留适量的水.如果需要,这部分水可在升温的开始阶段,自动注入.对于热灌装的产品,这部分水可以在热水罐中首先预热然后注入,在整个灭菌过程中,这部分水通过高流量泵反复循环,自上而下地对产品进行喷淋加热.蒸汽通过热交换器的另一个回路,根据温度设定值,对温度进行调整.然后,杀菌锅使用水流通过灭菌釜顶部的分布盘均匀地.自上而下地淋在整个产品的表面.这样就保证了热量的均匀分布.淋洗过产品的水在容器底部收集,并经过过滤器和收集管后流出.

在升温和灭菌期间,由程序自动的控制阀门,将蒸汽导入热交换器的初级回路中.冷凝水自动地从疏水阀中排出.由于冷凝水未受污染,可被输送回锅炉中使用.

在冷却阶段,电气两用杀菌锅使用向热交换器的初始回路中注入冷水.冷水由位于热交换器入口的自动阀调节,通过程序控制.由于冷却水不与容器内部接触,因此未被污染,可被重复使用.

在整个过程中,电气两用杀菌锅内部的压力是由程序通过两个自动阀对灭菌釜送入或排出压缩空气来进行控制的.

当灭菌结束时,电气两用杀菌锅使用会发出报警信号.此时可开门并卸料.随后准备对下一批产品进行灭菌.

流言：长期吃冷冻肉有害健康

很多人冰箱的冷冻层长年都囤着冷冻肉（也有人称“僵尸肉”），然而吃冷冻肉对身体有害，肉肯定是现杀的。

真相解读：

大多数人都觉得肉肯定是现杀的，但是，这真是个大误区！

现在生活中，我们能买到的肉基本有三种：

这三种肉的特征如下：

如上图所示，刚宰杀的肉，口感其实并非。

这是因为，不论是猪、牛还是鸡，在一命呜呼之后，它的肉肉都会经历三个阶段。

阶段1：尸僵——口感硬期

虽然不能再呼吸获得氧气，但细胞活着（“灵魂”还在），会进行无氧呼吸，所以肉会产生大量乳酸，从而影响口感和矿物质的吸收。并且肌肉纤维很硬，蛋白质凝固，汁液也少。此时的肉不容易烧酥，肉质坚韧，咀嚼感较差，也不利于消化。

阶段2：成熟——口感期

肌肉糖原和蛋白质逐渐变成了糖、氨基酸、肽等风味物质。肌肉开始松软多汁，有弹性，品质，滋味鲜美。此时的肉，“灵魂”是丰满的。

阶段3：腐败——别提口感了

此阶段肉肉再不做冷藏/冻藏处理，煮熟杀菌或其他处理的话，细菌就会大量繁殖。从而蛋白质进一步分解，肉表面开始变黏、发绿，臭掉。

到了这时候，肉肉已经没有“灵魂”了（扔掉吧）。

对照肉的这四种状态，我们分别来看看三种肉的对应情况。

肉肉三常态

热鲜肉（现宰肉）

处理方式通常是夜里宰杀、清早上市。

这时的肉处于尸僵阶段，肉硬着呢。

畜禽肉解除尸僵状态的成熟过程，需要数小时甚至数天。鸡需要数小时，猪为1天，而牛则要9至10天。这种状态的肉肉，细菌容易大量繁殖，容易很快腐败。

热鲜肉在我们买到手前，通常已经在室温下暴露存放了一段时间，微生物可能已经开始大量繁殖了。

冷鲜肉

冷鲜肉的处理方式是将肉迅速冷却至0~4℃，后续运输、销售全程保持低温。肉的表面形成一层保护膜，减少水分挥发，让肉从容地完成了死后该有的变化：从尸僵迈入成熟阶段，“鲜”味正马不停蹄地赶来——口感，并在保质期结束前一直保持成熟阶段。拿回家可以直接吃掉，不用解冻，也可以放到冰箱冷藏，明后天吃，不必担心营养的流失。

其实冷鲜肉在欧美早已普及，已经逐渐替代了热鲜肉。但国内受限于冷链条件和消费习惯，冷鲜肉还不够普及。

冷冻肉

冷冻肉的处理方式是快速降到-18℃以下，进入冰箱冷冻层，细菌被冻住了，所以细菌不会大量繁殖，但长期存放水分容易损失、蛋白质和脂肪也易发生氧化，肉纤维变粗，口感会打一点折扣。常温下解冻，细菌很容易繁殖，故需要尽快烹饪。

但要注意！解冻过的肉别再放回冰箱了，危险！

冷冻肉其实很安全（正规工厂生产的冷冻肉）

规模化屠宰厂生产的冷冻肉是经过一套严格标准的生产程序的，安全方面是不用担心的。

冷冻肉营养也不差（前提是不要反复冻融）

冷冻肉在解冻后，蛋白质会有小小的损失，但影响不大，依旧可以大肉。

为冷冻肉（“僵尸肉”）正个名：

冷冻肉能吃，没传说中的那么恐怖，但口感并不是，而且在解冻后记得及时烹饪，勿解冻后反复冷冻。

不过于追求口感的话，冷冻肉对钱包还是很友好的。

很多人吃芹菜的时候会只留下干干净净的芹菜茎，而把叶子丢弃。

真相解读：

很多人吃芹菜的时候会只留下干干净净的芹菜茎，而把叶子丢弃。其实，如果芹菜叶足够新鲜、没有发黄变蔫儿，丢弃了实在是可惜。

芹菜的叶子和茎，在营养价值上各有优势，而且芹菜叶的某些营养比芹菜茎的还要高。

如果从矿物质钾和钙的含量上来说，芹菜茎确实占了优势：芹菜茎的钾含量为206mg/100g，是叶的1.5 倍；而钙含量为80mg/100g，是芹菜叶的整整 2 倍。

图虫创意

但若是从胡萝卜素、维生素C和膳食纤维的角度来说，芹菜叶却更具有优势。芹菜叶的胡萝素为2930微克/100克，这个量是茎的8.6倍；芹菜叶的维生素C含量为22mg/100g，是茎的2.75倍；而膳食纤维达到了2.2g/100g，不仅仅是芹菜茎的1.8倍，也是人们认为有助于便秘的香蕉的1.8倍。

所以，要想均衡营养都不浪费，那就别丢掉芹菜叶。不过吃惯了西芹香干、西芹腰果等主要利用芹菜茎部做菜的朋友表示，不知道如何烹饪芹菜叶，下面几种方法不妨一试：

①可以和芹菜茎一起炒菜；

②做成芹菜味的蔬菜饼/鸡蛋饼；

③做芹菜叶炒鸡蛋、芹菜叶汤；

④在芹菜叶上粘玉米面或者其他面粉，做成蒸菜。

图虫创意

    有多种高选择性的夹层锅。与食物的接触部分由食品级不锈钢制成，安全、卫生且易于操作。它们很受用户欢迎。让我们了解天然气加热可倾斜夹层锅的特性:

    

    1、燃气夹层锅燃烧充分，无烟无尘、少量积碳、无环境污染。

2、燃气夹层锅火焰温度随意调节温度高达300℃左右。

3、结构合理使用操作方便。

4、燃气夹层锅强力节能，火大火猛热效率较同类产品提高25%左右。

5、燃气夹层锅燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右。

    筷子是我们每天吃饭会使用的用具，它的卫生和安全是很重要的，俗话说“病从口入”，如果用不洁的筷子吃饭，就会让和细菌进入人体，这样就容易。那么，筷子消毒的方法有哪些?新买的筷子怎么消毒?一起来看看吧!

    1、筷子的消毒方法

    

    (1)蒸煮法

    蒸煮法比较适用于帮我们生活，在我们将筷子洗好以后，可以将筷子放进水里面。将水煮沸，大概30分钟就可以了，煮的时间太短会打不到消毒的效果。如果方便的话可以直接用蒸笼把筷子蒸一遍。因为水蒸气的温度比较高，只需要10分钟就可以了，

    (2)微波炉法

    微波炉消毒用起来比较方便，但是在温度和时间上要把握好印版中档火3-5分钟就可以了，微波炉里的未必可以很好的起到消毒作用。

    (3)家庭消毒柜

    现在很多的家庭都会自备消毒柜了。但是消毒柜在消毒的时候，温度不宜太高，尤其是里面有塑料筷子的时候。

    2、怎样使用筷子才健康

    

    (1)筷子使用前将筷子用开水冲洗一遍。将上面附着的尘埃冲洗干净。

    (2)筷子在放入筷子笼的时候，一定要晾干后才放进去，因为带水的筷子会让筷子笼里面产生细菌。

    (3)筷子取出后不要放在桌子上，而是应该放在碟子上。避免产生二次。

    3、吃饭用什么筷子好

    

    木筷子、竹筷子才是的。因为筷子会经常接触高温，所以竹筷子和木筷子才不会因为高温释放有害物质。

    竹筷是，它，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。

    相反，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致性，会严重危害人的健康。

    塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。

    骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。

    银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易嘴。

    实践证明，洗刷过的筷子也并非“干净”。一双筷子用久了之后，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会很多。建议家中筷子半年换一次。

    由于筷子经常使用，特别是我们在洗刷筷子时往往把整把的筷子放在水龙头下搓，筷子上极易残留细菌、。为此要定期消毒，筷子好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染，放筷子的盒子也要定时清洗、消毒。

　　冻品肉类怎么样用解冻机快速解冻机，并且保证营养不流失？     

　　鱿鱼快速解冻机。鱿鱼快速解冻机解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在小范围内，使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象，解冻结束后食品的失重率可控制在1.5％以内，鱿鱼快速解冻机食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。

　　鱿鱼快速解冻机操作简单适用性强

　　冻品小黄鱼，鱿鱼快速解冻机低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。冻品小黄鱼，鱿鱼快速解冻机具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。

　　解冻机系列，能够迅速解冻肉类，鱼类，水产类，并且节约用水，省时省电，低成本高效率的型全自动解冻设备。

微波杀菌设备是近几年比较流行的一种杀菌设备，与普通的杀菌设备相比具有杀菌，时间短等优势，也正是因为这一些优势吸引了消费者的购买，由于使用的人员在不断的增多，对于材料结构方面的要求也是比较严格的，究竟有哪些要求呢？
对结构材料方面要求：
1.生产的设备均有用型材制成的整体主体，美观大方。
2.设备从里向外分别是:工业级不锈钢内腔、4厘米厚岩棉保温层、保温层护板、经静电喷涂处理的外饰护板，而其它设备只有一层腔室，且多为不锈铁或合金板。
3.由于该物料的特殊性,产品有防物料滑落的设计,这样避免了长时间加工物料掉落到腔室底部给操作者所带来的麻烦和引发其它故障的隐患。
4.进出料口设有密封装置与四级防止微波泄露的装置,确保操作人员的安全;也不会浪费原料。
5.创新的拭带装置,在清洁加工过程中物料产生的油污对输送带的损伤,这是仿造设备上所没有的。
6.独特的出料口设计能分离干品与杂物,减少下道工序的烦琐和人员的劳动强度;节省人力资源。
7.科学的腔室结构,有利于加工的微波发射一致。保证和节能降耗。
8.人性化的智能、合理的程控使操用简单、直观。
以上就是关于微波杀菌设备对材料结构的要求的知识介绍，材料结构是比较重要的，材料结构的好坏影响设备的使用寿命，在制作时要严格的按照文章中总结的这八种要求来进行制作。

     燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养食品。谷类中燕麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量，且含有人体的8种氨基酸，其组成也较平衡。而麦片则是一种以小麦为原料，或者是多种谷物混合加工而成的食品。发现很多妈妈分不清楚这二者之间的区别，很容易混食一气，殊不知，燕麦虽好，但是有通便和催产的，会加重，甚至引起，并不适合孕妈妈食用。

    

    麦片家族的亲戚们

    麦片的家族亲戚可不少，从原料上来说，主要分为四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片

    燕麦片  

    加工燕麦片，一般选用裸燕麦。  

    荞麦片

    荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。  

    大麦片

    加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。

    小麦片

    顾名思义，小麦片则是通过选用小麦加工而成。

    当然市面上还有不少混合麦片，果味麦片、奶味麦片等等，则是在相应的原料基础之上增加了相应的添加食品，准妈妈们可要正大眼睛看准了，含有燕麦成分的一定要避开，一定要避开，一定要避开！重要事情说三遍，不谢！  

    麦片的营养价值超出你的想象

    麦片的营养价值几乎不用多说，即便如此，小编给你细数一番，你还是会发现，麦片的好处超出你的想象：  

    1.降低人体中的胆固醇：麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，会让三高、神马的离你远远的。

    2.、：经常食用麦片对也有非常好的、的，尤其是对“糖妈妈”来说，这是食品，没有之一。

    3.通便：麦片有的作用，深受便秘困扰的准妈妈们，看这里！看这里！  

    4：它还可以，生活工作带来的压力。  

    5.补钙佳品：含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防、、防止的，是补钙佳品，真真是居家旅行之。

    燕麦or麦片傻傻分不清楚？孕妈能吃哪个

    中医认为，燕麦有催产止汗的。因燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重和，因此孕妇忌食燕麦。  

    不过，虽然孕妇是不能吃燕麦，但是是可以吃麦片的，所以孕妇在超市买的速溶麦片则要看其是否含有燕麦，孕妇再决定是否要食用。超市里买的麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。因此，孕妇在吃麦片的时候，要注意甄别麦片里面是否含有燕麦。如果没有燕麦，孕妈妈就可以放心的食用，但如果是含有燕麦，哪怕是含有很少的分量，也建议慎吃。  

    天啦撸！孕妈误食了燕麦怎么办？

    由于个人体质有差异的问题，很多东西有的人吃了没事，有的人吃了却会出现不舒服现象。如果孕妇只是吃了少许，也没有出现任何不舒服的现象，那不必太担心，如果孕妇实在不放心，可以去医院做个检查。但如果吃了燕麦出现不舒服的现象，如出现少量和轻度，还伴随有等就一定要去医院就医了。  

    专属“摇妈妈”的爱心餐

     

    苹果麦片粥  

    材料：麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。  

    做法：  

    1、将苹果和胡萝卜洗净，擦丝。  

    2、将麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。

    3、煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。  

     

    芋头麦片粥

    材料：芋头，麦片，蜂蜜  

    做法：  

    1、首先把芋头的皮去掉，然后用水洗干净，并切成块状。

    2、将麦片洗干净并放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。将锅置火，先用大火煮沸，然后转小火煮熟。

    3、开大火煮粥，等到水沸了以后再用小火继续煮，煮成粥后就可以倒出来，后用蜂蜜调味就完成了。

     

     

  食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。凡是不在《食品添加剂使用标准》（GB2760）名单中的物质都不是食品添加剂。

  我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右，按功能分为23个类别，大家最熟悉的可能是防腐剂、膨松剂、香料（香精）、着色剂（色素）等，不太熟悉的比如加工助剂、营养强化剂等。其中香料种类最多，有1000多种，除香料以外大约300种左右。

  消费者对食品添加剂的误解有部分原因是层出不穷的违法违规事件的曝光，尤其是违法添加物令食品添加剂背了不少黑锅。事实上，从没出现过合理使用食品添加剂造成健康损害的案例。

  合理使用：符合国标对其使用范围和使用量的要求，且符合食品添加剂的使用原则。

  何谓滥用：超出国标规定的使用范围（比如染色馒头里面的柠檬黄），或者超出国标规定的使用量（也就是常说的超标），或者违背食品添加剂使用原则（比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉），都属于滥用食品添加剂。

  违法添加：如果加入的物质不在国标允许的范围内，就属于违法添加行为（例如***红鸭蛋、塑化剂饮料、三聚氰胺奶粉），使用工业级产品也属于此类（例如工业明胶、工业柠檬酸、工业硫酸铜等）。

食品添加剂检测仪   

  食品添加剂多功能检测仪GY-DS1005能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等。

食品添加近几年慢慢成为食品安全的头等大事。接连出现了镉污染的大米、日落黄等染色的黄花鱼、猪肉和鸭肉中的瘦肉精、福尔马林泡过的毛血旺、染成黄色冒充粗粮的馒头、假牛肉和香精包子、农药豆角等等。这之中有不少是对食品添加剂认识的误区，其实食品添加问题涉及污染物、添加剂与非法添加物等各有不同。

有些是食品被污染所致，例如镉污染了土壤，又被吸收到大米中去。

有些是合法的食品添加剂被违规使用，如日落黄等色素是合法的食品添加剂，但是不允许用于黄花鱼和馒头；如火碱可以用于食品，但使用工业级火碱则不符合食品添加剂的使用规定；再如二氧化硫可以用于葡萄酒，但用量有限制，过量使用就属违规。

有些是不允许用于食品的物质被非法添加到食品中，如罗丹明B、硼砂和甲醛（福尔马林）不允许作为食品添加剂，只要用就是非法的。

还有一些在农副产品生产中的不法添加问题，如在蔬菜和水果生产中过量、过多品种使用农药，猪鸭饲料中添加瘦肉精。

此外，罂粟壳、染色燕窝、地沟油等就不仅是食品污染和非法添加的问题，还有造假、欺诈，甚至涉毒等其他方面的违法问题了。

我们只有能够区分问题的根源，才能更好做好后续的检测检控治理工作。面对上边食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、重金属残留等有毒有害物质这一些列的问题，可以运用食品安全检测仪进行专项专检，对食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。

 海苔是深受人们喜爱的休闲食品，尤其受到小朋友们的欢迎，海苔的食品安全也成为了家长关心的问题。梳理近半年市场监管部门食品质量安全抽检通告发现，不合格海苔产品的主要问题集中在菌落总数超标和大肠菌群超标两方面。可以运用致病菌微生物检测箱对大肠菌群、菌落总数同时进行检测，筛查。

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关

      大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

为何海苔产品容易出现微生物超标问题？

由于生产过程中，海苔裸露在空气中，加工过程时间较长，容易出现菌落总数超标和二次污染，或抑因为海苔原料自身清洗消毒不彻底而出现微生物超标问题。

食品中的微生物如果超标则会对人造成严重危害：对食用者产生神经中毒的影响，短期包括言语、呼吸困难等，长期严重患者有致死的可能。未经消毒的乳产品和海产品中微生物超标则会造成呕吐头晕，同时会对孕妇体内胎儿和体质较差的老年人造成致死的危害。

像海苔这类即食食品企业不仅要规范食品制作原料的卫生状况，也应加强门店监督和检查。应用相应的检测仪器对门店中半成品及时材料进行检控，同时规范食品制作流程，做好卫生控制。遵循规范的操作过程可以最大程度保障消费者食用安全。

可以运用致病菌微生物检测箱对大肠菌群、菌落总数同时进行检测，筛查。微生物致病菌检测箱是我公司根据市场需求设计的一种专门针对微生物致病菌研制的检测箱，箱内配有齐全的采样工具、各类细菌类检测速测盒（菌落总数测试片、大肠杆菌大肠菌群测试片、食品大肠菌群测试片、餐饮具大肠菌群检测是纸片、霉菌、酵母菌测试片、沙门氏菌测试片、金黄色葡萄球菌测试片、大肠杆菌O157测试片、副溶血弧菌测试片、阪崎肠杆菌测试片、蜡样芽胞杆菌测试片、水中大肠菌群检测试剂盒等）、以及加厚铝合金外框，坚固耐用满足食品微生物采样检测需求。

 

肉制品种类繁多，加工方法各异、地方风味和特色明显，是人们喜欢的美食，那么肉制品中需要用到哪些食品添加剂？各起了什么作用？

肉制品的食品添加剂于产品的质量十分重要，其主主要作用如下：

  （1）防腐剂：肉制品为典型的高蛋白高脂肪食品，延长产品保质期，防止产品腐败变质是添加剂重要的作用，还可抑制可能的肉毒杆菌等。我国GB2760规定，单辛酸甘油酯肉灌肠类0.5 g/kg；纳他霉素可用在酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类、肉灌肠类、发酵肉制品类0.3 g/kg；乳酸链球菌素在预制肉制品、熟肉制品0.5 g/kg；山梨酸钾熟肉制品0.075 g/kg，肉灌肠类1.5 g/kg；双乙酸钠在预制肉制品、熟肉制品类3.0 g/kg；脱氢乙酸及钠盐预制肉制品、熟肉制品0.5 g/kg。

  （2）抗氧化剂：肉制品的脂肪容易氧化，抗氧化剂的作用为防止油蛤败，即氧化，处延长货架期。规定的合成抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）可在腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）使用0.2 g/kg；二丁基羟基甲苯（BHT）腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）0.2 g/kg；特丁基对苯二酚（TBHQ）腌腊肉制品类0.2 g/kg；没食子酸丙酯在腌腊肉制品0.1 g/kg。天然的抗氧化剂有：茶多酚腌腊肉制品类可用0.4g/kg，西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0.3 g/kg，肉灌肠类0.3 g/kg，发酵肉制品类0.3 g/kg；甘草抗氧物在腌腊肉制品类0.2 g/kg，酱卤肉制品类0.2 g/kg，熏、烧、烤肉类0.2 g/kg，油炸肉类0.2，西式火腿类0.2 g/kg，肉灌肠类0.2 g/kg，发酵肉制品类0.2 g/kg；迷迭香提取在预制肉制品、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、膨化食品0.3 g/kg；植酸及钠盐在腌腊肉制品，酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类0.2 g/kg；竹叶抗氧化物腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、 肉灌肠类、发酵肉制品类0.5 g/kg。

  （3）品质改良剂：许多肉制品需添加品质改良剂来改进质地，使产品口感良好、结构紧密、切片平滑、富有弹性。具有这种功能的添加剂有增稠剂、保水剂等。我国规定的增稠剂有：刺云实胶在预制肉制品、熟肉制品10.0 g/kg；决明胶在肉灌肠类中1.5 g/kg，可得然胶在熟肉制品按需添加，沙蒿胶在预制肉制品、西式火腿类、 肉灌肠类0.5 g/kg；壳聚糖类肉灌肠类6.0 g/kg；亚麻籽胶熟肉制品5.0 g/kg；聚葡萄粮作为增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂在肉灌肠类中按需添加；硬脂酰乳酸钠与钙肉灌肠2.0 g/kg；硫酸钙作为稳定剂在腌腊肉制品5.0 g/kg，肉灌肠类3.0 g/kg。肉制品的保水剂种类最广的是磷酸盐，包括焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠预制肉制品、熟肉制品5.0 g/kg（以磷酸根计）。作为乳化剂蔗糖脂肪酸乳化剂肉及肉制品、熟肉制品1.5 g/kg。

  （4）发色剂与色素：作用是改进产品色泽，根据其发色机理不同可分为发色剂、色素二大类。发色剂常用有亚硝酸盐、硝酸钠等，规定硝酸钠和硝酸钾腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类0.5，以亚硝酸钠计残留低于30mg/kg；亚硝酸钠，亚硝酸钾可以用在腌腊肉制品类、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、 油炸肉类、肉灌肠类、发酵肉制品类用时0.15， 以亚硝酸钠计残留量≤30mg/kg，肉罐头类0.15 以亚硝酸钠计，残留低于50mg，西式火腿类0.15 以亚硝酸钠计，残留量低于70mg/kg。许多研究还表明，抗坏血酸、异构抗坏血酸钠等亦具有发色作用和抗氧化作用，但2011版的标准中删除了在肉制品中的应用。

综上，肉制品中的添加剂也是可以添加的但是需要适量添加，相反它是肉制食品生产加工行业不可获缺的一部分。只要按照国家标准进行合理合量不超限量添加就可以保障食品安全。对食品添加剂的使用必须严格监管，违规使用，严厉打击，确保安全。食品添加剂多功能检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等多种食品添加剂含量的超限量使用或者有毒有害添加剂的非法添加。适用于政府执法部门、食品生产企业、消费者等进行检测自检。

动一动炬管位置看看行不行，有时候管用

可能有空气进入，让仪器再抽真空2个小时左右，再做调谐

防护当然重要，但是戴口罩不是唯一途径，更不是最佳途径。气相色谱实验室首先必须通风，如果通风不良，靠戴防毒面具来保护也是不行的。有机蒸汽只是一方面，易燃气体危险更大，所以首先要保证通风。