海藻酸钙（褐藻酸钙）在食品中主要作为增稠剂、稳定剂和凝固剂。

赤藓糖醇在食品中主要作为甜味剂。

可可壳色在食品中主要作为着色剂。

磷脂酰胆碱具有如下特征:
磷脂酰胆碱是一种两性分子，由亲水的头部和疏水的尾部组成。
可忽略

赤藓糖醇具有如下特征:
赤藓醇（英语：Erythritol，(2R,3S)-丁烷-1,2,3,4-四醇）或称赤藻糖醇，是一种存在于葡萄、梨子等果实或酱油、味噌、清酒等发酵食品中的天然糖醇(或者多元醇)。具有砂糖60-80%的糖度。赤藻糖醇是由葡萄糖发酵而成。几乎不含热量，也不会引起龋齿。由于能弱化齿垢中细菌彼此的结合力，因此具有分解齿垢的作用。它已经在美国获准使用。它是由约翰·斯登豪斯（英语：John Stenhouse）于1848年首先发现的。
溶于水（37%，25℃）
对酸碱稳定
低热量；增殖双歧杆菌；防龋齿

水飞蓟籽油具有如下特征:
水飞蓟籽油以水飞蓟籽为原料，经冷榨、过滤等工艺制成的淡黄色透明油状液体。

盐藻及提取物是由盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。盐藻及提取物在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解视疲劳,对辐射危害有辅助保护功能,对化学性肝损伤有辅助保护功能,抗氧化,其中在中盐牌盐藻蓝莓牛磺酸软胶囊,博远天光牌盐藻叶黄素软胶囊,红阳牌盐藻叶黄素枸杞菊花胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的无色透明或淡黄色糖浆。低聚半乳糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,通便,缓解体力疲劳,其中在牛初乳咀嚼片,营养屋R乐而可咀嚼片,惠普生牌牛初乳咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

Sodium Iron EDTA is often used in children nutrition as a source of iron.乙二胺四乙酸铁钠在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
促进排铅,改善营养性贫血,增强免疫力,促进消化,改善生长发育,增加骨密度,辅助改善记忆,其中在同仁堂牌阿胶参铁口服液（桔子口味）,君碧莎牌怡康颗粒,总统牌参铁阿胶口服液,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

本品为木犀科植物女贞Ligustrum lucidum Ait的干燥成熟果实。冬季果实成熟时采收,除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。女贞子在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,辅助降血糖,辅助降血脂,对化学性肝损伤有辅助保护功能,对辐射危害有辅助保护功能,祛黄褐斑,改善睡眠,改善营养性贫血,增加骨密度,抗氧化,通便,辅助降血压,减肥,辅助改善记忆,其中在岩通克牌衡润胶囊,秦歧牌锐林胶囊,宝德堂牌坤舒口服液,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

本品为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。昆布在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
减肥,增强免疫力,辅助降血压,辅助降血糖,通便,缓解视疲劳,改善皮肤水份,促进排铅,缓解体力疲劳,辅助降血脂,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在雅祥牌雅祥胶囊,日升月恒牌百馨胶囊,郭百年牌荷川胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

本品为桑科植物桑Morus alba L.的干燥果穗。4~6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。桑葚在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,通便,辅助降血糖,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善营养性贫血,祛黄褐斑,缓解视疲劳,改善睡眠,抗氧化,辅助降血脂,辅助改善记忆,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,减肥,增加骨密度,祛痤疮,改善皮肤水份,调节肠道菌群,改善生长发育,其中在三圣宝牌得美片,鲁之参牌润酒,美莱健牌润彤口服液,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

具体的虾米检测标准主要有:
<<GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验>>,<<GB/T 22487-2008 水产饲料安全性评价 急性毒性试验规程>>,<<GB 23200.88-2016 食品安全国家标准 水产品中多种有机氯农药残留量的检测方法>>,

具体的芦荟饮料检测标准可以查看:
<<QB/T 2842-2007 食用芦荟制品 芦荟饮料>>,<<Q/JQ 0004 S-2019 芦荟饮料Ⅱ>>,<<Q/JQ 0005 S-2019 芦荟饮料Ⅲ>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 4136-2015 出口芦荟干粉中芦荟甙含量的测定 高效液相色谱法（2015-9-1实施）>>,<<NY/T 1693-2009 芦荟及制品中芦荟甙的测定 高效液相色谱法>>,<<NY/T 2575-2014 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南芦荟（2014-6-1实施）>>,

具体的钙塑瓦楞箱检测标准可以查看:
<<GB/T 6980-1995 钙塑瓦楞箱>>,

海藻酸钠(褐藻酸钠)在食品中主要作为增稠剂。

经烹调或油炸的水产品是可以添加磷脂,可适量使用。

风味发酵乳根据GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳中说明是可以添加羟丙基淀粉,可适量使用。

比利时恩迪夫，也被称为法式恩迪夫和白叶，是一种叶子多的蔬菜，看起来像是一个由浅绿色叶子组成的薄圆筒。它有点不寻常，因为它不是直接从土壤中的种子或幼苗中生长出来的。相反，比利时一种叫"菊苣"的咖啡是由比利时的一种叫"菊苣"的植物发展而来的根植于1846年。
Endive有时与其他绿色蔬菜一起用在拌沙拉中。
比利时意式蔬菜的种植过程是劳动密集型的，因为它包括几个阶段。首先，菊苣种子播种后生根，生根后，收获菊苣叶，小心地将根茎从地上拔出，然后将根茎强行拔出，即在黑暗中从割下的根茎中生长出来。长出的宿根必须保存在土壤下面，或者用稻草覆盖，为了保持它的白度。只允许叶子的顶端露出，暴露在阳光下变绿。还有一种紫色叶子的变种。
比利时香肠可以烧烤。
比利时香肠可以烤、蒸、煮、烤或生食它通常比煮沸好，因为紧紧裹着的叶子保留的水分较少。如果要煮，一定要在食用前把它排干。一个中等大小的卷心菜只有大约20卡路里，不含脂肪、钠或胆固醇，是叶酸的良好来源
比利时恩迪夫与苹果搭配很好。
在烹调endive之前，为了防止苦味破坏成品，需要去除底部的核心部分。在准备之前，比利时香肠应在冷水中冲洗并充分干燥，以去除表面的任何碎屑。去除任何枯萎的外层叶子。
比利时莴苣叶可作为海鲜的盘碟，像金枪鱼。
在购买比利时的endive时，要找一个结实、丰满、叶子折叠紧密的endive。越白，味道越温和。将它们用湿纸巾包在塑料袋里，放在冰箱里三到五天。在准备使用前不要洗。为了保持味道，避免尽可能多地暴露在阳光下。
生食时，比利时香肠通常与蓝色奶酪和梨搭配在凉拌沙拉中。它也是苹果、甜菜、松子和醋酸酱的搭配。叶子可以分开，撕开，加入其他绿色蔬菜中做成混合沙拉，也可以单独食用。单独的恩迪夫叶可以用螃蟹、虾、金枪鱼或鸡肉沙拉来做一个优雅的展示。
享受比利时恩迪夫的一个简单方法是烧烤。两份，只需将其中一份端切一半，刷上橄榄油，用新鲜磨碎的黑胡椒调味用中火烤约20至30分钟，中途翻面一次。当叉子变软时，就可以结束了。如果需要，再淋上橄榄油和新鲜柠檬汁；用切碎的新鲜欧芹装饰。温热或室温下食用
Endive用湿纸巾纸包好放在冰箱里。

英杰拉是埃塞俄比亚和其他几个东非国家生产的一种扁平面包。这种面包在埃塞俄比亚是一种主食，几乎每顿饭都供应这种面包。真正的英杰拉是用聚四氟乙烯（teff）制成的无麸质面粉，这种面粉是由非洲流行的谷物teff制成的。Injera有一种独特的酸味和海绵状的质地非常适合吸干咖喱、炖菜和其他潮湿的菜肴。
简单的英杰拉食谱需要3/4杯四氟乙烯面粉与1/2杯水混合。
要制作injera，厨师在室温下发酵磨碎的聚四氟乙烯，就像世界上其他地方的厨师生产酸面包一样，发酵过程收集了天然酵母，这些酵母为面包提供了一些阁楼，并赋予面包一种典型的酸味。有可能过度发酵四氟乙烯，可能会产生一种临界酒精面团或仅仅是一种酸味难闻的面团，吃起来不舒服正在尝试使用injera的厨师可能需要多次尝试才能正确使用，但他们不应失望。
地面聚四氟乙烯在室温下发酵，给injera一种浓烈的味道。
许多在非洲餐馆吃过饭的人都熟悉injera的基本原理。扁平面包可以用不同类型的teff面粉或混合面粉制成。一些实验性厨师甚至尝试在injera面糊中混合一些配料，比如碎洋葱，以获得独特的风味和质地。在所有情况下，成品会起泡，质地很强，可以很好地放在桌上。
英杰拉是埃塞俄比亚和其他几个东非国家生产的一种扁平面包
面团发酵后，将其轻轻腌制，然后在煎锅上或大平底锅中油炸。由于teff不含面筋，面包不会隆起，但会形成一种致密的海绵状质地。在埃塞俄比亚，因杰拉经常排队供应菜肴和平底锅，食客们会根据需要撕下小块食物来舀食物。在四氟乙烯价格昂贵或无法获得的地区，其他谷物可能会被用作替代品，有时会极大地损害整体风味。
在家里制作injera，把四分之三杯四氟乙烯面粉和三杯半的水混合，用抹布盖住，放在温暖的地方几天，直到它开始起泡并尝起来酸味。在某些气候条件下，这可能需要三到四天的时间，气候温暖，发酵时间少。在发酵面糊中加入几撮盐，然后像煎饼一样用油煎。印度菜可以和非洲食物一起食用，或者用于印度咖喱的新鲜naan。
与小米有关，teff是一种不含麸质的小谷物，可用于面包，如injera和谷类食品中。