《卫生部规定，企业应当按照新资源食品申报》是卫生部什么文件规定的？

先看看你的程序文件是如何规定的，发一份记录控制程序看看如何，再做定论。

这个有什么标准 都是谈出来的合同约定

打听一下航空配餐食品怎么操作的。

CEDI是不是电去离子技术的一个分支啊

用玉米制作糖稀原料广泛，设备简易（仅需螺旋压缩设备和几口大锅），技术简单，效益显着，每百斤玉米可制得糖稀85斤，并可根据需要制成黄、红、白多色糖稀，其下脚料糖稀渣是育肥猪的好饲料，从而使玉米增值数倍。其制作工艺如下： 首先将玉米磨成面粉，然后在每百斤玉米面中加入125克淀粉酶、200斤水，搅拌均匀后开始煮，待煮熟停火后，再加入100斤水，使温度低到70℃时，再加入125克淀粉酶、温度维持在70℃糖化半个小时，装入布袋滤浆。待大部分浆滤出后将布袋扎好口放在水泥压缩池内，装好后用螺旋压缩设备挤压，中间将布袋翻抖一次，直至挤压至没有浆流出为止。 糖浆从压缩池流到缸内，边流边将糖浆放入锅内熬制。开始熬时火要急，到快熬成时，则要用慢火，熬到用木棍挑起后出现1-1.5厘米宽的稀片时，就算熬成功了。此时用比重计测量为32度，冷却后可达40度，这样熬的为黄色糖稀。 如果原料为80%玉米面，20%红薯粉，仍用上述方法熟制，熬出来的则是红色糖稀。如通过控制温度或加入少量提白剂，则可制成白色糖稀。 熬制玉米糖稀要注意以下几点：一是熬制成功与否，关键在于第二次加淀粉酶时的温度不可过高，一定要保持在70℃的情况下加入。二是糖稀产出率高低在于煮熟后第二次加水的多少。水加少了糖稀排不干净，产出率就低；水加多了，就会延长熬制时间，浪费燃料，增加成本。三是一年四季熬制方法略有区别：冬季按照上述方法熬制即可。夏季天气热，每百斤玉米面的淀粉酶添加量为50克，同时糖稀要熬得稠一些，以用木棍挑起后出现2.5厘米宽的稀片为宜，此时用比重计测量为38度。四要注意清洁卫生，糖稀要妥善保管，特别是夏季，糖稀里不得进水和脏东西，防止变坏，并尽量在十日内用完。

化学名称都可以这么办。

蛋糕配方很简单，添加剂主要就是合适的蛋糕油和改良剂，另外就是注意工艺参数。

sunkey真是慷慨，谢谢啦！

以瓶子的总表面积啊，标准后有说各个包装是如何算表面积的。

加了0.5％乙麦？下手太重了，它在肉制品里面主要作用是协调香气，在炸烤产品中提供炸烤香气，会有适量的甜香，但我认为它不是奥尔良甜香来源的主体。有时，甜的滋味也能烘托甜香气味的，试用一些比较圆润的甜味剂，最好是天然的甜味来源，比如韩国砂糖、果糖等。

学学潮汕粥

造粒是指在磨细的原料中加入一定量的结合品，均匀调和后使之形成颗粒状粉体，这种粉料具有较好的流动性与压延性，以便在压片工序中可以得到具有较好强度、不易分层开裂的片子。在生产中我们可以采用喷雾干燥法造粒，基本能够让让口感更好，纯度也更高，溶解速度相比小颗粒是会加快，但是在溶解过程中，还是需要搅拌的。

不同的审核人员对标准的理解也不同，既然人家要求了你就找吧

也可以理解为同样水分状态下，盐浓度提高了以后，盐分结合水就增加了，从而导致整体水分活度降低，因此微生物繁殖的结合水含量也降低了

操作上有什么难度？

品名叫 吸饮（吸引）乍样？

之前公司的老板有推荐我看一本叫《营销总监实务手册》

碱性的性质有差别。

你有这方面的记录表格吗？我们是熟食厂