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常用的LCMSMS测不了，需要同位素质谱仪，确实蛮贵的。
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GB 29921 今年7月实施，致病菌要三级抽样，就是检测5个样品，这个是强制国标，so...
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生产用自备水的处理，消毒计划
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出成品时放冰水里激一下试试，我平时炒菜做糖衣时都是拿凉水激一下形成脆壳的
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发现《饮料通则》里面居然有“其他饮料”这么一个分类~但不知哪些产品属于这一类~
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糕点，饼干，月饼，都有国家标准和卫生标准
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不用，只是大米磨成粉，就按照粮食加工品的其他粮食加工品（谷物碾磨加工品）就行。这个主要看产品的加工工艺和最终性状。
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那就是没办法很直观的根据RLU值来判断大概有多少细菌是吗是的！只能判断这个表面卫生状况，有个限值，我们用的是3M
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可以使用不受温度限制的消毒剂，0-90摄氏度范围内消毒效果明显，稳定性极高
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个人认为，对食品生产加工企业应该分级，区别对待！
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补充：我找到在胶姆糖里是1100mg/kg，也就是0.11%。那现实生产中肯定不止添加这么多的哇，包括箭牌的口香糖也是，这一点添加量哪有那么浓的薄荷味？
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三不管的境地吧。这种东西是最棘手的。
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医学用途的婴儿食品，那你得问药监局了哦，这个证就不好拿了，不归食品监管部门管了，要划到药的行业里去。
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淀粉类食品多了去了。即食的芋头
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哇那么贵呀 你成品能做的提升档次吗
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和网上经常出现的“虾和维生素C通吃等于吃砒霜”的说法如出一辙，光凭想象就可以产生化学反应
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蔬菜、水果等等都应该可以引用这个方法，没有问题的。
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当然不可以了，偷换概念也是不行的提取物也是不行的
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如果废止会进行宣布的
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