2828 上有批的定义 一般也就是一个检验批的意思不一定是跟正常的日期一致，但是有很强的关联性，主要是为了检验和追溯的目的

珍珠粉只能按新资源食品报，等几年正式下文成食品，才能按食品加。楼主用食品级的就可以作为保健品的原辅料。

中国名牌有延期的，但国家免检应该是早就不能使用的了。可以举报哦，呵呵

我倒要反问了，向老年人推销保健食品的“假”！那个职业打假者打了!维权人≠打假人，有区别的 真真让 ...请问，你有什么资格要求别人按照你的意思去做事？你为社会做了哪些有意义的事情？拿出来看看？我还想请你去学习雷锋呐！你为什么不向雷锋那样全心全意为人民服务，为社会服务而不取报酬？自己鸡肠小肚的看待世界，反而要求别人去大义凛然？你的那个“赞”，一钱不值！没人稀罕！有本事自己去“卧底”，爆个大案出来！我给你点一万个“赞”！

乳酸链球菌素对霉菌酵母基本无效

问一下食药局，应该不需要的。

牛奶是加热到43℃再接种的，然后发酵也是43摄氏度。我还觉得我制作质量很少，应该很好控制品质，可还是出现这个问题，大学四年都白念了。呵呵

如果自己有能力研发，第一步了解市场，同类产品是什么口味，哪些配料，怎样的工艺，第二步:根据了解的配方工艺凭借个人经验，设计实验配方以及然后通过单因素多因素，正交等不断修正实验参数，知道出现符合要求的产品为止。

没有加过水，就是辣椒水

一个月的保质期巴杀可以了，问题是生产过程控制要好，不要二次污染。

GB7096中2.2.3项有即食食用菌制品那即食食用菌制品是不是应该有菌落和大肠的要求啊？还有即食食用菌究竟应该归属于食品分类的哪一项？食品生产许可分类目录1603食用菌制品仅包含了干制与腌渍两种食用菌。

直接用提取好的辣椒精不能吗，非得搞这么麻烦。

味道好喝吗？我曾经用红酒泡洋葱，不敢恭维啊。

我查了一下GB2760，干制水产品确实应该不得检出。如果是出口水产品的话，1、世界食品法典委员会（CAC）标准为生制品100mg/kg(以下标准以SO2计)、热制品30mg/kg；2、美国食品药品监督管理局（FDA）和欧盟规定，凡食品中含有超过10mg/kg，必须在食品标签上贴上注明本食品有亚硫酸盐；3、日本虾皮、虾干是10mg/kg；4、韩国对亚硫酸盐的检测标准原是执行CAC标准，但从2006年5月17日开始，韩国海洋水产部对进口海蟹实施SO2检测，检测标准为30mg/kg即30ppm。

单纯考调查笔录你们那就能定性做案子么？建议还是抓到实物证据再处罚

按乳饮料或蛋白饮料生产工艺做应该没问题。原料处理-----水、糖、稳定剂、辅料、调配-------均质------杀菌-----灌装----二次杀菌??-----冷却----成品 。关键点，原料处理、配料水质、稳定剂、均质、杀菌

请各位老师帮忙分析一下，究经什么原因造成的呢？还有点细节也说一下就是味精含量高的大都变黄，含量低的变红，有的厂家的味精不变色，还有就是用同一种味精与不同的鸡膏搭配，有的变色，有的不变色 。我想这应该是鸡膏里的添加物的影响，但不知道是味精中哪种杂质与鸡膏中添加物反应引起的呢？

我现在正在学习如何取样，所以想知道您这取样方法是依据什么啊？能告诉我资料的网址吗？

我觉得做大蒜素应该是最好的方法了。

但是，变性淀粉有用量限制啊还有就是一种冷加工，不能直接把淀粉和胶互配来使用吧？