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按照最低原料的保质期
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现在做标准都要去卫生厅办理，你还是去咨询一下你们那里的卫生厅，按他们的要求做，他们会有标准样本和要求提供给你的。:)
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怎么没听说过PT粉？
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楼主是自己在家做的吗？可以灌装后，放高压锅杀菌，然后直接放冷水冷却。前提是密封要好，不要漏水进去。
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固体饮料比较合适
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酵母的量比大吗。生坯发酵过度做出的成品易碎。
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说法各异呀。。。！~到底它是不是巧克力呢？还有制作工艺。。。有谁知道或是猜得到的波？？？
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添加葡萄糖能改善食品哪方面的风味?我也想试试!!!!!!!!
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增稠剂原料是否有问题
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酒吧都是办理餐饮许可证？
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用下好点的油脂。
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你不会是做类似盼盼的”麦香鸡味块“”香蕉酥“之类的产品吧，他们是用的油，用糖浆量特小可以，大了不太合适！
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多加些淀粉糖浆（麦芽糖浆或葡萄糖浆），但加入量要适宜，加入多则还原糖含量高，加入少则还原糖低，通过检测确定一下。
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温度流量控制------------
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放在清水里都浮在上面，真不知道竞品怎么做到悬浮的？
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对糕点来说速冻是必要工艺么？
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-20到100度，有没有好的推荐一下
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自动加氯装置，前提是你水流量是均匀的，才能保证水中氯的浓度是稳定的。
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可以办理食品经营许可证。
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不能安装灯罩的，会减弱灭菌效果。定期对紫外灯表面进行清理。
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