哦 ，是这样啊，谢谢 ！但是为什么有关部门不设定卫生要求和规范呢 ，真奇怪

谈论的人不多啊，

这个貌似是食品研发方面的。企业管理板块不大合适讨论的吧。

有这方面的高人吗？帮个忙好不好？

应当可以,如不放心,可以将其冷凝下来送检啊

谁叫你报备就去找谁么，大不了要戳一顿么

给你发个haccp的官方的验证程序，希望对你有用

食品人并不是全能的，也不是一开始就什么都懂的。因为有这么好的平台，大家一起交流成长，有何不可？

请问你们的模拟是多长时间做一次？此文件是单独的控制程序还是其他？我公司是在HACCP计划后面附的，沟通一下。

找个认证机构，签订合同付款，拉比现场审核，很容易

国内的话,肉制品,咸味食品,福建顶味确实不错,建议试试. 国外的奇华顿、芬美意算是老牌了,没得说.

应急预案是共性文件，网上多，SS:)

主管上面有统一的领导可以，但隶属于生产主管的还真不多见。

这个比较难办了，我觉得按事情轻重处理吧!

能量、钠、脂肪尽量标稍微大一点，你这个你标10mg，NRV％标1％多好。

茶粉中含有的茶多酚 放久了被氧化为茶黄素，茶褐素，所以颜色就会变深了正常现象 呵呵你看下 kirin的 午后红茶 奶味茶饮料放久了颜色也会变深的

估计你提供的是液体香精；奶茶使用的多为粉末香精；油质的香精比较难清洗

物料特性、体积、时间等。。。

这就是9001所说的保持作业场所使用有效的，相适宜适合的作业文件

肉不都需要有咀嚼感么，你还来个流体感的，实在想不出你在讲哪一类食物