小料间的物流就是从女更衣间下面的拆包间进的；预拌粉和抹茶酱不是一个审证单元，但是共用一个拆包间和配料间，预拌粉消费者购买后是需要烘烤的，所以车间要求没那么高；酱料熬煮后达到杀菌目的，所以酱料的内包装车间和熬煮间之间有缓冲间。

主要是得熟悉标准的条款，还要和生产现场相结合

分2部分：文件和现场文件包括食品保安和危机管理1. 有关货柜封印的记录文件（含车牌号，货号及封条号） 　　2. 货物(主要是成品)的进出记录文件 　　3. 加工原料的进出记录文件 　　4. 原材料的进出记录文件 　　5. 客户提供的安全细则，规范，产品规格等文件 　　6. 员工人事记录 　　7. 厂规 　　8. 工厂的保安细则及手册 　　9. 保安24小时轮班记录 　　10. 车辆日常进出登记表 　　11. 来访人员进出登记表 　　12. 保安人员上岗证或证明其身份的当地政府部门之资料，13成立危机管理小组，一旦发生不测，紧急启动，降低或消除危害。现场：　　1）安全通道线 　　2）安全出口、应急灯、火警铃 　　3）化学药品摆放 　　4）仓库特殊要点 　　5）饮水区划分 　　6）意见箱

1:9?外行人拍脑袋拍出来的吧。如果是油炸用的浆粉。1:9之后基本是水，起不到啥作用。

我们用的好像是天津德高的

不好意思，写错字了，是酪蛋白

《食品经营许可管理办法》上说的是只能重新办

原料肯定要进行检验的，检验报告要做好存档管理。

这种验厂，现场卫生应该更注重吧！

琥珀酸（丁二酸），分子量：118.09，无色结晶体，味酸，可燃。

和MONEY关系不大吧,大作坊的投资不见得比小工厂要小吧..

是的，存在此现象

甲醇会导致失明，吃了这么久都没事，说明即使有含量也不高。

上海市已经取消分销换证了，之前是只有分销证是可以的

注意：浓度的单位：V/V、mg/l只能说2者：基本等同

呵呵，多谢各位啦，听了各位的解释俺心里就有底了，就是怕审查的时候人家审查员挑毛病我可就酸惨了，要知道他们一般最好挑哪些条条框框之类的毛病的！:)

个人认为有必要的，麻烦是麻烦一点，但病从口入嘛，清洁区的卫生质量关系到产品质量，防范于未然是上策。但是，还是要看企业的产品性质是否一定需要了。

这些是个问题啊！

必须换洁净衣，比如手术室不做手术能随便进吗？

申请成功大约需要多长时间啊