直接加胶呗，一些果胶、海藻胶，看上去就高大上，成本也不高，直接打在成分里绝对加分

我用了胶原蛋白，这玩意加热后鱼腥味很浓的，所以得找东西盖一盖啊~~要下班了~~汗``

一般糯米团表面吃起来会苦苦的,不知表面撒了什么东西,是不是撒在表面的防粘粉当中加了防腐剂还是什么

常规来讲一级好，当然用途不同也不能一概而论。

口感具体差异在哪呢？

如果保水剂和胶体影响不大，那你还是在调味上下点功夫了，调味复合配方要修改一下，氨基乙酸、丙酸加一点，对一些原辅料也要检查一下，看是否合要求。现在假的东东太多了，害人。

我也支持9#，确认——是获取数据（证据）以证实HACCP计划和操作性前提方案（PRPS）安排的控制措施有效。验证——是提供客观证据对规定要求已得至满足的认定。确认是体系运行前和变化后进行的评定，目前在于证明各（或组合）控制措施能否达到预期的控制水平（或可接受水平）；验证是体系在运行中和运行后进行的评定，目前在于证明确实达到了预期的控制水平（和满足了可接受水平）

热封是什么意思

只知道化妆品里有添加金箔的，食品还未见

不是脱水蔬菜，是自然晒干的

对的，就是要这样的口感，还有就是像樱桃，荔枝，水蜜桃的肉感的凝胶，想做新型的果肉果冻。

好的。谢谢。。我上网搜一搜！

首先最终销售给消费者的包装上一定要按照规范来做，其次，尽量保证内外一致。

这个要看你用什么包装了，像利乐包和三片罐，如果你的工艺要求能达到的话，是不需要防腐剂的，塑料瓶种现在用的最多的还是苯甲酸钠，苯甲酸钠和山梨酸钾的区别是它们的抗菌谱是不一样的！

上海这里只要你的标准没问题，正式提交后7个工作日就可以了呀，一般都很快的，不过前期还是要给FDA的老师多审查审查的

7月开始了。

大豆多糖对酸乳稳定性很好

添加量少了吧，1%试试，快出锅的时候加，保温一会再出锅

我想可以两个都查一下看看啊，也不算麻烦，如果限量相差不大的话，就哪种都可以了。如果差得很多的话，得咨询当地监管部门了，看他们的意见，因为食品添加剂要备案的。

你既然标注指标符合饮用的标准，那么意思就是指标和项目均符合标准的要求。