有条件的企业当然公开更好了，这样可以增加客户的信任度。现在貌似没有要求强制公开吧

水饺工业化生产具体是如何进行的，能否介绍一下？

食品接触面消毒、鞋靴消毒、工作服消毒、洗手消毒、空气消毒等等因场所不同而消毒剂种类不同。

呵呵！给你一个最简单配方， 麦芽糖浆40%+砂糖35%+明胶7%

所有商人都是趋利的,所以从本性上讲,所有商人都有违反法规和诚信的潜在风险.重要的是靠商人自律是不现实的,除非是信息对称及完全市场竞争条件下,才能靠市场约束他们的行为.目前大部分食品企业行业还处于非对称信息及非完全竞争条件下,这是监管是重要的,监管方式不重要,重要的是监管制度的设计.政府要思考什么样的制度可以管好.现在仅仅靠检查\检查再检查是无法管好的.

1.和面:最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。面与水的比例：四碗面，一碗水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”（水充分的渗入面粉颗粒）。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。 　　制皮： 　　2.擀：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪（或切）成长约1.5厘米左右的小段——剂子。把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。 　　3.捏：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将剂子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。

感觉比较重要的是配成产品以后品尝的效果， 还有杀菌后的损失情况。

需要申请变更

要看做什么了

现在办照很简单了吧？

个人理解，原料就是某种产品的主体，如肯德基的鳕鱼排中鳕鱼是原料，面包糠等就属于辅料了。

现在几乎就是同一批次同一质量的但是不同规格的都要出型式检验！去质监局人家才不会同意给你出两份报告呢！最主要的消费者也不同意，必须要求不同规格的不同检验报告

有些产品还是在细则上找不到

有新要求吗？

如果为了更好的提高保质期以及你的硬件条件能达到，你可以要求0-4℃

这个当然，不符合环保要求的 ，是不能开工的。

哦,不 过它也应该有一定的工作流程吧,希望懂的朋友都上来讲讲,学习学习,我也很想了解一下这方面的知识,谢谢!

不都是和老产品一样的资料吗……

胜任食品企业关于生产、技术、管理、工程、质量、安全等工作岗位的工作

您的回复，我会试着和他们联系的。