首页 回答 问题
提问 通知 消息
风的尽头若有光 食品化验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化验员 2019-04-22回答
可以参考标准GBT 24905-2010 粮食包装 小麦粉袋
来自话题:
,食品化验员 2019-04-22回答
很多企业在这么标注着,个人认为没必要,需要加的你就加,符合要求就行,没必要加的,你加了不怕增加成本?
来自话题:
,食品化验员 2019-04-22回答
市场混乱,好多都是玩概念
来自话题:
,食品化验员 2019-04-22回答
恩。想想还是标示一下吧。省得麻烦
来自话题:
,食品化验员 2019-04-22回答
5750--2006也没见影子?卫生标准出来的,相关的检测方法也会同时颁布吧
来自话题:
,食品化验员 2019-04-22回答
标签上是不能进行功能性描述的,不过你们的宣传单上可以写
来自话题:
,食品化验员 2019-04-22回答
从研究过程,试验开始,备案;包括试产,调试参数,生产过程质量参数控制,产品综合能力测试等等,以便对产品进行能力验证,工艺有效性验证,及其对下一代新产品的研发立下数据. 以上内容仅对自己公司自用备案.[ ]
来自话题:
,食品化验员 2019-04-21回答
质监局不管了是因为他们不制定标准了,卫生局没管过这些是因为他们只负责制定,不监督执行,执行情况还是质监的事
来自话题:
,食品化验员 2019-04-21回答
目前我已经添加足够的亚硝酸盐了,水分方面考虑到产品质量及标准,也不可能为了颜色而调整水分。至于山梨糖醇或丙二醇,那我倒是真没加过,可以试一下,各位朋友有什么腌腊产品里面可以使用的比较好的色素可以推荐一下,我们的用量还比较大。
来自话题:
,食品化验员 2019-04-21回答
我觉得对孕妇和孩子来说,没有什么特殊的忌讳,注意食品安全问题的基础上,按照营养指南,应该强调饮食的多样化,以达到妇婴营养水平的多样化的要求。切不可偏食。
来自话题:
,食品化验员 2019-04-21回答
我觉得应该属于其他粮食加工品中的谷物加工品。不 知道对不对。
来自话题:
,食品化验员 2019-04-21回答
我们做两年了每次都是B级水平,有什么问题尽管说!
来自话题:
,食品化验员 2019-04-21回答
是醇提取液
来自话题:
,食品化验员 2019-04-21回答
感觉都有点吧,关键是你们有参与吗?
来自话题:
,食品化验员 2019-04-20回答
我觉得,不能使用“食用糖”,是否应该该为“白砂糖”,“牛肉粉”是否需要展开?
来自话题:
,食品化验员 2019-04-20回答
加点凉白开
来自话题:
,食品化验员 2019-04-20回答
蒸煮是熟制杀菌过程,一般时间较长。漂烫是为了去除食品原料中的异味,水分,浮油或工艺需要定型等进行的温度较高,短时间的加工前处理工艺。
来自话题:
,食品化验员 2019-04-20回答
不需要的,企业标准是需要备案的
来自话题:
,食品化验员 2019-04-20回答
设备\场地要分开,仓储要分开,具体可参考保健食品注册(认证).
来自话题:
,食品化验员 2019-04-20回答
这要综合考虑,如果能马上凑一锅杀菌,初温高点也没问题,如果不能马上杀菌,温度高了会坏掉的,即使再杀菌也不行了。至于杀菌,要考虑杀菌锅性能,包装大小,产品性质,初温,等等很多因素。
 
简介 更多
职业:龙海市旭源食品有限公司 - 食品化验员
学校:山西师范大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
成就
回答获得14110次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
包装技术57个回答
食品法规37个回答
冷冻技术31个回答
储运技术8个回答
农林牧渔474个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示