如果是你自己的工艺流程，会给人家查吗？

营养标签是针对的预包装食品， 你这种还是中央厨房（餐饮）范畴，不算预包装食品， 目前对中央厨房的产品没有明确的要求必须要有营养标签， 但是现在好多地方和协会也在着手做一块的规定

固体饮料也属于饮料就用7101里面的标准就行

皮皮虾：你吃我算什么本事，有本事你去吃我大表哥啊！皮皮虾胆子真大！

1、按要求提交资料，流程都有。 2、不能所有的项目都和国家标准一样，一定要有一些项目比国家标准要严格，法规上都规定了，企业标准是要严于国家标准的。 3、专家评审不是你自己去找，你提交资料后自然有备案部门安排评审，不用操心这个。 4、不一定要送检，因为这些项目都是严于国家标准的，不符合的是通不过的，除了你们担心制定的检测项目不符合企业标准的要求，或者是有一些项目是国家标准中没有要求的，企业标准中想自己进行定义及限量，就要进行送检验证。 以上供参考。:lol

找有资质的第三方检测机构，国内均有实验室安排现场检测，加我名称Q，

肉制品 一般不是用肉膏增香吗

请教，你们一般臭氧杀菌的臭氧浓度是多少啊，早上车间是否还有味道呢，我们怎么晚上是11点至1点，浓度约10ppm，早上员工总说有味道呢

应该单独设入口吧？

也可以咨询下设备供应商。

一般般吧。。

冲水用0.3%-1%？这浓度太高了，就是算是食盐，也很咸了。品质好的和低品质的香精，使用效果完全不一样，差的香精杂味很多，完全不能用。

备案主管部门去 原则应该可以的

现在都已经取消这个证了呀

人才和钱财都好解决，思想观念才是重点缺

需要的啊，卫生部有明文规定的

不妨再咨询一下监管。

微生物一般也要做空白实验的吧，空白的培养皿没有长菌就行了。而且培养基和缓冲液都要经过灭菌，没啥大问题吧。

用生产时有效的标准来检测。

我们之前有做过不过好几年过去了。有点忘记了。我们之前用的两个