酸奶里面如果没有菌，咋叫酸奶啊

区别微生物的种类和数量有微生物分离和计数的相应方法，只是可能会很麻烦些，至于活菌和死菌的区别好像不大好分开啊。即便分开也是要相当复杂的一个工序啊

欢迎来讨论来，就关于PFGE试验。

我们检测熟肉制品这么多年，也没有检出过金葡菌和志贺氏菌。如果把检测成本省下来用于加强质量管理，也未尝不是件好事。

沉得好快，没人指点一下吗

我们是icp测。不过就是一般的含量是很低的。有的元素重现性不怎么好

40%左右

关于硝酸纯度的讨论：在测定样品中的钙时，以前我们使用都是进口的硝酸，试样空白都很低，但进口的硝酸用完后，我们就使用国产优级纯硝酸试试，结果消解出来的空白很高，我又尝试使用分析纯的硝酸看看，结果空白反而比优级纯的要低，为何呢？大家平时使用的都是哪种级别的硝酸，空白值如何？欢迎讨论！

是不是有干扰啊，ICP光谱干扰比较多吧，茶叶里元素太复杂！

污染不污染要看当地的水土

要看是用什么仪器？砷汞用原子荧光要加还原剂

铝的危害性还是很大的，过量能导致痴呆

看来你也是被逼的没法了，刚才在ICP版看到了一次。。

在国标5750.6中，原子荧光法测定汞，用到了溴酸钾-溴化钾，还有盐酸羟胺，大家处理水样是怎样进行的呢？

也是不错的添加剂啊

这次台湾公布的对于六种邻苯的检测方法中，直接用甲醇提取离心后，取上清液注入LC/MS/MS，它的这种方法是否适合油脂类食品的检测呢？ACQUITY BEH C18的层析管是不是就是用于净化的呢?

加酸，加双氧水，按照食品的消解程序就可以消化的

现在做食品的境界就是继续往添加剂里加食物！汗呐。。

目前我们用的也是南京瑞尼克的

我吃的康XX的方便面就红得非常不自然。