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微生物检测
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食品接触材料
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微生物操作台清洁用纸或布
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-24回答
能确保卷纸或布是无菌的吗,不然相当于带了外来污染物到操作台上,一般用浸泡75%酒精的棉花擦拭、清洁
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添加剂和原辅料
,
调味品
,
农林牧渔
,
壳寡糖对巨峰葡萄着色和果实品质的影响
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-24回答
壳寡糖是作为一种外源性生物诱导因子,应用于烟草、小麦、油菜、草莓、黄瓜、柑橘和葡萄等多种作物生产中,在调控植物生长、发育、繁殖、防病和抗病等方面的具有极大的潜力。“巨峰”葡萄在我国南方地区栽培时,因雨水较多,多采用避雨栽培,但由于大棚内光照不足、昼夜温差小,果...
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壳寡糖是作为一种外源性生物诱导因子,应用于烟草、小麦、油菜、草莓、黄瓜、柑橘和葡萄等多种作物生产中,在调控植物生长、发育、繁殖、防病和抗病等方面的具有极大的潜力。“巨峰”葡萄在我国南方地区栽培时,因雨水较多,多采用避雨栽培,但由于大棚内光照不足、昼夜温差小,果实可溶性固形物含量偏低,着色困难,负载量大时表现尤为突出。 为验证壳寡糖对巨峰葡萄着色和提质的作用,进行试验研究。试验设9个处理。壳寡糖设2个分子质量:壳寡糖分子质量<1000D的500倍液和1000倍液叶面喷施,壳寡糖分子质量<1000D的200倍液和500倍液根部浇灌,壳寡糖分子质量<2000D的500倍液和1000倍液叶面喷施,壳寡糖分子质量<2000D的200倍液和500倍液根部浇灌,以清水叶面喷雾为对照。分别于花前7天、果实膨大期、果实着色期各处理一次。 结果,各处理果实的可溶性固形物含量显著高于对照组,各处理间无显著差异,其中分子量<1000D的500倍液叶面喷施的可溶性固形物含量最高,为19.65%;其次为分子量<1000D的1000倍液叶面喷施的可溶性固形物为19.55%;分子质量<1000D的200倍液和500倍液根部浇灌处理的可溶性固形物分别为19.43%和19.21%;分子质量<2000D的500倍液和1000倍液叶面喷施的可溶性固形物分别为19.53%和19.25%;分子质量<2000D的200倍液和500倍液根部浇灌的可溶性固形物分别为19.23%和19.44%。说明壳寡糖可有效提高果实的可溶性固形物含量,并以小分子壳寡糖叶面喷雾处理效果较好,浓度对可溶性固形物含量无显著影响。壳寡糖处理可显著提高果实着色水平,各处理间无显著差异,其中采用叶面喷施的效果要好于灌根处理,分别为69.85%、74.12%、66.67%、61.60%、70.65%、70.93%、64.15%、63.42%。试验结果表明,壳寡糖可被巨峰葡萄叶片及根系直接吸收利用,喷施或灌根均有利于提高果实品质和促进着色。
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生产管理
,
南乳产品酒精度
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-23回答
吃过一种南乳花生味道很特别,很好吃,南乳是什么啊?
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生产管理
,
职场生活
,
外审员怎么报名?
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-23回答
专科要等个二十年,本科也要等好几年
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生产管理
,
标签标识
,
DIY小能手
,
分装的产品标签要怎么做呀?
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-22回答
什么产品呀?冷冻预制调理肉制品?
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其他食品
,
天桥上的老人
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-22回答
活得自然,悠闲。
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生产管理
,
有关产品批次和投料时间的问题!
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-22回答
投料日期,生产过程,能够通过记录追溯就行了,哪里规定批次要体现投料日期了? 好像以前做出口的肉制品要标注原料肉的屠宰日期和屠宰厂备案号,不是这种情况吧?
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生产管理
,
职场生活
,
食品行业生产主管学历经验有要求吗
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-21回答
企业自己要求的吧,国家没有要求。
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流通管理
,
可可及糖果制品
,
在哪里可以学习看懂进口巧克力配料英语
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-21回答
大学里英语没过四级吗? 过了的话查着百度翻译辅助着应该能看懂吧。
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食品法规
,
质量体系
,
文件单页修改换页操作问题
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-21回答
一份文件的版本号应该是统一的吧,不能这页是A/0,那页是A/1。
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其他食品
,
时隔四年,我又回来啦
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-21回答
欢迎回来
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包装技术
,
生产管理
,
标签标识
,
内包装(瓶子)可以只打生产日期吗?
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-21回答
如果内包装瓶单独销售,就应该打上
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其他食品
,
新手报到 请多关照!
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-19回答
欢迎新人。
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来自话题:
标签标识
,
配料表的标示问题?
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-19回答
标注的基本原则 真实性 科学性 全面性 。。。。
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仪器分析
,
请教乳铁蛋白的检测方法
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-18回答
乳铁蛋白检测试剂盒
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肉制品
,
农林牧渔
,
猪肉丸子,味道很香
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-18回答
应该有一定的关系。
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生产管理
,
添加剂和原辅料
,
原料供应商资质
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-18回答
如销售的是“食品”,就需要了。 食品经营许可管理办法,第10,52条。
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添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
请教大家柿子叶可以作为代用茶原料吗?
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-17回答
啥都想用?
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生产管理
,
调味品
,
职场生活
,
食品加工用盐必须是加碘盐吗?
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-17回答
用食用盐就可以,不加碘。
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仪器分析
,
职场生活
,
质量检测人员以后的职业规划
时间总是嘲笑
,电商运营岗
2019-11-17回答
做实验的出来做品控还是比较有优势的,争取做到质量负责人,最起码每一块都要知道一些。 不管是现场,还是体系,化验室,供应商质量管理,还有研发等等最好都了解一点 我在上家企业5年,几乎品控所有的岗位都涉及到了,还包括研发,现在在新的公司,自己负责质量,什么都不怕了
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学校:郑州工程学院 - 食品营养与检测
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