大家好，请教大家一个关于抽检数据以及食品安全风险预警的问题。现有的抽检数据积累量是非常大的，国家投入大量的精力和财务放在抽检工作上，抽检完成了，积累了很多的数据，这些数据目前是怎么被利用起来的呢？我知道的有两个方面，一个就是公布出来，进行预警；另一个是管理部门的统计分析，另外，我也看过一些论文使用神经网络进行风险挖掘。我想问大家的是，你们还知道哪些应用？这些大数据的价值如何更好的体现出来？有没有好的成果推荐的？

如果一箱箱贴标签,那多费事;如果提前将合格证明印刷在外箱上,好像也不妥.还真不好办

组织员工学习，给他们讲明为什么要强调食品卫生，提高全员对食品卫生安全的认识。然后进行具体的培训，在工作中在进行督促、检查。制定检查项目及标准，不合格的一定要及时制止，并做出纠正措施。

最近看了一个新闻说是一家药厂出现事故，结果企业法人，领导人，化验员都有刑事责任！食品厂的化验员也会吗？

可以，只要有客户就行，法律没问题

别让监管人员看到。

这个数，你要写出是10件的均量，就是要大于115G了。

时间久了，都快忘了！最后你还得针对模拟召回写一份《***产品模拟召回总结报告》。

采购计划，采购合同，采购清单，供应商评价，合格供方名录，合格供方三证及其他

这都是商业机密，别人想问都不告诉，你怎么还主动贴出来呢

湿法工艺还是干法工艺？菌落形态什么样子？最大可能是：杀菌出了问题，正常的杀菌温度88-90度即可；有无定期校验杀菌温度。

海藻酸钠+魔芋粉+淀粉

你确认是sin？

这是我们 的整改报告看看有用不

直接找上规模一点的企业合作

质监局啊！！

SQF认证？没有听说过，不过一般高校的老师都有外审员证书的，你可以去看看

正常程序要求其提供生产环节出问题的证据，否则退回。但最主要的，请示领导，按领导指示办，稳稳当当。

要准备好现场做实验的物品。

谢谢你的意见~我大致明白了~