品控主管应该是掌握方向的，首先应该看到部门的最大的问题是什么，应该列出整改计划，去监督实施，可以按照PDCA来做，逐一解决问题。再一个品控部门管理到一定的程度等所有因素稳定了以后应该有自己的质量目标来实现。

我做过 用油干炒五花肉 再加料酒去腥 加黄豆酱 加水煮

重复使用，难到还运回来的吗？

要检的，透光性啊，调节距离的准确性啊

换臭氧就没有这个问题了。

根据标准来写就好了。具体到各个不合格项，然后就是纠偏！

我记得审核时老师说过，其实销量也能当做一种 顾客满意度的反馈信息。

许多原辅料和中间体什么的都没有国家标准啊！

只是我们自己知道，好多方面是失控的，好多地方是修不尽的黄河，来真的内审是伤筋动骨，是想把自己往死里整的节奏，是想在可怜的企业屁屁揣一脚，早点完蛋的动作。

内审我发现自己不足，找了几个鸡毛蒜皮的小事，做成几个一般不符合项，基本不花钱的整改，最后，我们的体系是：适宜的、充分的、有效的、可持续运行的。完了。

那你也说明下嚒，。

企业管理部应该是在品管部上一层吧。所以企管部应该负责整个企业制度的执行情况，比如做作业指导书，各工厂执行不到位，第一责任人是分公司，第二责任人是品管，第三是企管。这样的顺序对吧。

没有固定格式，自己的试验验证报告。包括必要项目就可以啦

筋道这一块主要是生产工艺要控制好，豆子除渣最好彻底一点

是啊，现在都可以代办的！很方便的！只要有钱，但如果自己有一个会省很多钱，报一次可以省一两百块吧！

青梅的理化指标应该包括水分，酸度，盐分，如果加糖了还需要总糖，蛋白质这些还有，农药残留量也是一大指标微生物不可避免的包括大肠菌群，细菌总数，还有酵母及霉菌 这3大卫生指标！！！因为青梅现在还很混乱，应该没有相应的执行标准！！！

应该不是主要的 烘烤温度

如何解决挂壁和结焦问题

致病菌肯定要有的，某些类别出厂检验不做菌落总数和大肠菌群是可能的。

韧性在于明胶，增加明胶的量试试看