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千囚栀愿 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
,食品检测工程师 2021-10-31回答
夹层锅这里已经开始下起了微微小雪,以及刮起了十级大风——虽然听起来十分不相配,但让我着实 地感受到衣服厚不厚无所谓了,关键得防风。大家注意保暖哦,下面跟学习夹层锅的相关知识吧。 技术性能 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、6...
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    夹层锅这里已经开始下起了微微小雪,以及刮起了十级大风——虽然听起来十分不相配,但让我着实地感受到衣服厚不厚无所谓了,关键得防风。大家注意保暖哦,下面跟学习夹层锅的相关知识吧。



    




    技术性能

1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。



     

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,食品检测工程师 2021-10-31回答
在过去,若将馒头分类,也只有两种:那就是大馒头与小馒头,但是没想到还有“铝馒头”!那么什么是“铝馒头”呢?小编为您揭开“铝馒头”的神秘面纱。 对于泡打粉,经常下厨房的人并不陌生,泡打粉和酵母一样都是用于发酵面粉用的。经泡打粉发酵的面粉不仅口感好,而且色泽会更...
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    在过去,若将馒头分类,也只有两种:那就是大馒头与小馒头,但是没想到还有“铝馒头”!那么什么是“铝馒头”呢?小编为您揭开“铝馒头”的神秘面纱。



    




    



    对于泡打粉,经常下厨房的人并不陌生,泡打粉和酵母一样都是用于发酵面粉用的。经泡打粉发酵的面粉不仅口感好,而且色泽会更白。同时,泡打粉根据含不含铝为标准可分为两类,而由含铝泡打粉做出来的馒头就是铝馒头。



    因含铝泡打粉对于人体有百害而无一利,所以国家就将含铝泡打粉列为禁止使用的食品添加剂,但是这些都不能否定含铝泡打粉的超高商业价值,含铝泡打粉的商业价值如下:



    1、效率高



    在面食制作过程中,含铝泡打粉的发酵速度是的。通过大量食用含铝泡打粉可以缩短传统发酵的时间,从而降低时间成本的投入;



    2、色泽好



    另外含铝泡打粉的膨化效果也是的,制造出来的馒头不仅个大,而且色也很白;



    3、价格便宜



    含铝泡打粉发泡的效率也很高,是面粉的1~3%,可以大大降低泡打粉的使用成本。



    这三点对早餐店老板来说,非常诱惑人,不仅可以晚点起床,做出的早餐卖相又可以很好。因此,滥用含铝泡打粉的情况一直禁止不了的。



    那么这“铝馒头”到底有什么危害呢?



    



    首先,铝不是人体的矿物质,长期食用具有潜在毒性,会引发,干扰人的意识、思维与,严重地还会导致;其次,儿童长期食用铝超标的食品,会影响小孩子和骨骼生长;后,铝是通过肾脏排泄的,少部分会残留在肾脏内,从而对肾脏造成伤害;



    如何识别“铝馒头”?



    



    1、察“色”



    真正的老面馒头会白中发黄,捏手里不会干瘪的。即便捏扁了,也会快速还原。而添加泡打粉、增白剂的馒头则会发白,个头也比较大,但是捏一下,就不易还原了。从掰开面看,泡打粉制作的馒头蜂窝比较大,而酵母粉发酵的馒头蜂窝小,更有嚼头;



    2、尝味



    老面馒头会有一股淡淡的面香味,而使用食品添加剂的馒头吃到口里,会有发糕或面包的感觉。



    



    此外小编建议大家做馒头用酵母发面,因为用碱的馒头用得是老面,老面发酵时间久了,会比较酸。为了中和就会加碱,而碱会破坏面粉中的维生素B,影响面粉的营养成分。

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,食品检测工程师 2021-10-30回答

  根茎类去皮清洗机介绍

  广泛适用于胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗、去皮。该机具有耗能小,体积小、重量轻、外形美观和操作方便的特点。箱体采用优质材料制作。不修蚀、清洁卫生,毛辊不易变形,毛刷采用尼龙线绳轧制而成,经久耐用

  根茎类去皮清洗机特点

  根茎类去皮清洗机该机具有耗能小,体积小、重量轻、外形美观和操作方便的特的特点。箱体采用优质材料制作。不修蚀、清洁卫生,毛辊不易变形,毛刷采用尼龙线绳轧制而成,经久耐用达到产品出口标准要求。减少了人力成本、降低了劳动强度,技术部性能稳定,效率高。

  该机具有耗能小、体积小、重量轻、外形美观和操作方便的特点。箱体采用优质不锈钢材质,不锈蚀、清洁卫生,毛辊不易变形,毛刷采用尼龙线绳轧制而成,经久耐用。


,食品检测工程师 2021-10-26回答
省食药监局颁发了首张药品经营许可证电子证书,开启了无纸化、网络化的全新发证模式,我们大家对电子版的三证可能比较陌生,那么省食药监局电子版三证可以吗。接下来将由小编为您介绍关于食品店铺办营业执照没有实体店铺也可以吗及其相关方面的知识,希望能够帮助大家解决相应的问...
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省食药监局颁发了首张药品经营许可证电子证书,开启了无纸化、网络化的全新发证模式,我们大家对电子版的三证可能比较陌生,那么省食药监局电子版三证可以吗。接下来将由小编为您介绍关于食品店铺办营业执照没有实体店铺也可以吗及其相关方面的知识,希望能够帮助大家解决相应的问题。

    一、食品店铺办营业执照没有实体店铺也可以吗

      办理食品经营许可证,必须符合一定的条件,其中之一就是具有与经营的食品品种、数量相适应的食销售、贮存等场所,所以,你必须要有一定的场地,提交申请给当地市场监管局,经现场核查符合条件后,再会办理。

    

      二、食品经营许可证办理条件:

      1、应当具有与其经营活动相适应的的条件,遵守食品安全法律相关信息征地补偿费应当在期限内支付?

      2、应当具有与其经营、贮存的食品品种、数量相适应的场所,并符合下列要求:

      (一)食品经营场所应当与暴露垃圾堆、坑式厕所、粪池等有毒、有害场所以及其他污染源保持至少25米距离;

      (二)食品经营场所与个人生活空间应当分开或能够以一定的隔开物相分离;

      (三)食品经营场所应当保持内部环境整洁;

      (四)按照生熟分开的原则,设立生鲜食品和熟食制品销售区域或专柜,防止交叉污染。

      3、食品经营者应当具有与其经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施,并符合下列要求:

      (一)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

      (二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒有害物品一同运输;

      (三)销售无包装的直接入口食品,应当使用无毒、清洁的售货工具;

      (四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

      三、申请食品经营许可证应提交的材料:

      1、《食品经营许可申请书》;

      2、企业、个体工商户营业执照副本原件、复印件;

      3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明;

      4、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明;

      5、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;

      6、食品安全管理制度文本。

      综上,通过学习上述知识我们可以知道,食品店铺办营业执照没有实体店铺是不可以 的,你必须要有一定的场地,提交申请给当地市场监管局,经现场核查符合条件后,再会办理。。以上便是小编为您带来关于食品店铺办营业执照没有实体店铺也可以吗的相关知识,若大家有什么不了解的亦或是有其他疑问的可以咨询的律师。

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,食品检测工程师 2021-10-23回答
每年的10、11月份正是红枣的丰收季节,同时也是我司生产微波红枣烘干杀菌设备忙活的时候,今年我司又成功在新疆和田、阿克苏、和田、喀什、泽普县等地区应用多台微波红枣烘干设备。 微波红枣烘干杀菌设备 微波大枣烘干机的特点: 1、加热、烘干、杀菌快速均匀; 2、低温...
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每年的10、11月份正是红枣的丰收季节,同时也是我司生产微波红枣烘干杀菌设备忙活的时候,今年我司又成功在新疆和田、阿克苏、和田、喀什、泽普县等地区应用多台微波红枣烘干设备。
微波红枣烘干杀菌设备

微波大枣烘干机的特点:
1、加热、烘干、杀菌快速均匀;
2、低温杀菌,杀菌,能达到商业无菌;
3、干燥、烘干、杀菌一机多用,节能高效,比远红外设备节电30%以上;
4、安全卫生,无污染;操作灵活方便,易于控制,占地面积小。

微波红枣烘干杀菌机主要应用于:
新疆大枣、红枣、整枣、和田玉枣、灰枣、若羌骏枣等枣产品的烘干、清洗及杀菌的加工处理。设备还可一机多用,用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫;山野菜干燥、杀菌;辣椒制品、花朵的干燥、杀菌;脱水蔬菜的烘干、杀菌;食用菌干燥、杀虫;中药材干燥、杀菌等食品的加工。
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
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,食品检测工程师 2021-10-22回答
  内外袋茶叶包装机随着工艺流程自动化程度越来越高,几年前,自动化技术还只占包装机械设计的30%,现在已占50%以上,大量使用了微电脑设计和机电一体化控制。包装机械自动化程度不断提高,一是为了提高生产率,二是为了提高设备的柔性和灵活性,三是因为包装机械需要完...
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  内外袋茶叶包装机随着工艺流程自动化程度越来越高,几年前,自动化技术还只占包装机械设计的30%,现在已占50%以上,大量使用了微电脑设计和机电一体化控制。包装机械自动化程度不断提高,一是为了提高生产率,二是为了提高设备的柔性和灵活性,三是因为包装机械需要完成的动作复杂,多采用机械手来完成。如茶叶就用机械手替代了原来的手工动作,使包装保持了原来的风格。

  就眼下市场的情况来看,其实内外袋茶叶包装机的发展帮助了企业的成长,因为随着人们对商品需求的增加,企业在生产线上所承受的压力可想而知,而内外袋茶叶包装机从早期的手动包装到半自动化包装再到全自动化的包装生产线,为企业的生产带来了有力的发展保障。另一方面,内外袋茶叶包装机也缩小了与市场需求的吻合度的差距。现代社会发展飞快,没有任何一样东西是永恒不变的,市场经济发展迅速,很多产品都逐步的改变的原有的方式,由周期长变为周期越来越短,由笨重变为精致小巧,由量多变为经济适用量。所以现在消费,无论是什么产品大家都在追求一个名词“性价比”。当然是物美价廉的商品要更好了。可是,内外袋茶叶包装机其本身的市场特性在目前并不能够应用到这种市场现象,但是不能够十全十美,却在尽善尽美的努力着。

  在如今的科技信息时代,我们身边大部分的产业都要与现代高科技集合,要同时代进行接轨,还需要在适应发展的前提下不断的满足人们需求的无止尽的变化。可是,在全球范围来说,贵为工业之一的包装机械行业,内外袋茶叶包装机在整个包装机械行业当中是被试产该应用为广泛的机械之一,发展为迅速的分支,那么它的发展到底与国内外的市场起到了多大的化学效应呢?

  随着国家的发展,社会的进步,现在人们的物质生活水平是越来越高了,所以对于商品的眼光也就越来越苛刻,变得眼尖而挑剔,而往往一件商品首先印入眼帘的就是它的包装,然而内外袋茶叶包装机还是无法满足人们的一切要求,不单单只是是制作工艺的问题,人的想象力过于丰富,什么想法都有,但是包装机的实际操作能力和应用就相对显得相形见绌了,所以只能够满足大部分的需求,这也是发展的必然性。而且包装机械企业也在不断的研发和创新当中,以满足市场经济的发展需求和人们的需求为己任。

  内外袋茶叶包装机普遍使用计算机仿真设计技术随着新产品开发速度不断加快,德国包装机械设计普遍采用了计算机仿真技术,即将各种机器元素以数据库存入计算机,把图纸数字化后输入计算机,计算机即可自动合成为三维模型。再把实际生产时的数据和指标输进去,把各种可能发生的故障输进去,计算机三维模型即可仿照真实工作情况进行操作,演示出能达到的生产能力是多少、废品有多少、生产线各环节是否能匹配生产、瓶颈在何处等等,显示屏上显示的曲线一目了然,并可根据客户的意见修改模型。内外袋茶叶包装机的计算机合成速度很快,因此修改工作迅速方便,直到使客户或设计者满意。采用计算机仿真设计技术,大大缩短了包装机械的开发设计周期。

  随着内外袋茶叶包装机的逐渐完善,对于企业提出的要求也得到很好的解决,在商品推向市场以后,其新颖的包装吸引了消费群体,而同行业之间的商品竞争大战也无疑将刺激市场的经济,这不仅仅是我们国内的现象,在国外也是一样的,所以说内外袋茶叶包装机的发展在推动全球商品经济上起到了一定意义上的作用。


,食品检测工程师 2021-10-22回答
谣言: 的人睡前喝点小酒能够,酒精能帮你入睡。 辟谣: >>营养师团解惑 睡前”小酌“反而不利于睡眠! 睡前少量饮酒会引起兴奋,反而睡不着;即便大量饮酒,使受到抑制而产生困意、昏昏欲睡,更是对人体有害无益。 因为大量饮酒引起的3~4小时短暂酒精效...
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谣言:

的人睡前喝点小酒能够,酒精能帮你入睡。

辟谣:

>>营养师团解惑

睡前”小酌“反而不利于睡眠!

睡前少量饮酒会引起兴奋,反而睡不着;即便大量饮酒,使受到抑制而产生困意、昏昏欲睡,更是对人体有害无益。

因为大量饮酒引起的3~4小时短暂酒精效应消失后,睡意便会消失,身体还会出现、等交感神经兴奋的,这时人反而容易惊醒,甚至是。

>>营养师团解惑

高温油炒菜的时候会达到油的发烟点,不仅破坏油的营养成分,还会产生反式脂肪、烷类和苯类等有害物质。所以炒菜不宜高温,选择低温烹饪,热锅温油时炒菜,不仅留住营养,还能留住食物新鲜口感。

香油、亚麻籽油、橄榄油是低饱和度油,更适合凉拌、蒸菜、做汤;

花生油、茶籽油和各种调和油,更适合用作炒菜、红烧和烧烤。

>>营养师团解惑

酱油是由大豆、小麦等经发酵而酿成的液体调味品,除了水之外还含有盐、部分氨基酸、糖、有机酸等营养成分。

由此可见,酱油中不含黑色素,也不含任何导致黑色素生成的感光成分。一般的酱油为红褐色,有些颜色特别深的酱油中添加了焦糖色,但是这种色素也不会增加皮肤中黑色素的形成哦。

>>营养师团解惑

紫外线杀菌处理过的食物不会致。

因为紫外线的杀菌原理是用一定纳米的波长破坏细菌和的DNA分子,使细菌和无法繁殖。

与加热杀菌的方法相比,紫外线杀菌不会破坏食物的营养成分和味道,也不会产生,用紫外线杀菌过的食物是安全可食用哒。

辟谣:注册营养师团中国好营养科普达人

辟谣:徐维盛中国预防控制中心营养与健康所

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,食品检测工程师 2021-10-20回答
手提式灭菌锅 的水是否在规定水位。将需要灭菌的物品放入内桶,如果是试管或者怕湿的物品,可以覆盖牛皮纸或塑料布。合上锅盖,注意锅盖下面有一根排气软管,一定要放进内桶的管子里,然后拧紧锅盖的螺丝,注意要对角旋紧,开启时也是对角同时旋松。 插上电源,开始加热,当压...
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手提式灭菌锅的水是否在规定水位。将需要灭菌的物品放入内桶,如果是试管或者怕湿的物品,可以覆盖牛皮纸或塑料布。合上锅盖,注意锅盖下面有一根排气软管,一定要放进内桶的管子里,然后拧紧锅盖的螺丝,注意要对角旋紧,开启时也是对角同时旋松。




    



插上电源,开始加热,当压力升至0.05MPa时,打开放气阀,当指针归“0”后关闭放气阀,完成一次排冷空气,如果灭菌的是固体,或者物品拥挤,应进行两次排气。排除冷空气后,压力开始上升,当温度到达121℃时开始计时,当温度升至123℃时关闭电源,温度下降至121℃时打开电源,如此重复,将灭菌锅的温度一直控制在121℃-123℃之间。计时结束后,关闭电源,当压力自然降至0.01MPa时,打开排气阀,排出蒸汽,观察压力表,当指针归“0”后,打开锅盖。手提式高压灭菌锅注意事项:灭菌过程中切勿离开,注意安全。灭菌物品为密封的液体时,灭菌结束后,打开锅盖15分钟后取出。计时结束,压力降至0.01MPa后排气的过程,在无菌室内进行,避免回流进锅内的空气带有杂菌孢子。定期检查安全阀,保证安全阀有效。冷空气一定要排净,避免假压。手提式高压蒸汽灭菌锅是既能耐压又可以密闭的金属容器,锅盖上装有测压装置。尽管目前许多厂家生产的手提式高压蒸汽灭菌锅仍标注装的是压力表,而且在许多教科书上也作同样表述,但测压装置的规范表达应是压强表,而非压力表。




    

压强表上标注的压强数值起点是0MPa,而在此刻度时,锅内外大气压都正常存在,且均不是0,故不难理解,此时读表读到的数值其实是锅内外大气压的压强差值为
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,食品检测工程师 2021-10-18回答
  食品框清洗机介绍   食品框清洗机油污灰尘清洗机框洗筐机洗框机是我公司结合国内外技术设计出的清洗和烘干一体机、清洗机分三段、热碱水段、热水段、清水段、烘干部分分除水段和烘干段等几部分组成塑料筐清洗烘干一体机、周转筐清洗烘干机、塑料托盘清洗烘干机机架均采用...
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  食品框清洗机介绍

  食品框清洗机油污灰尘清洗机框洗筐机洗框机是我公司结合国内外技术设计出的清洗和烘干一体机、清洗机分三段、热碱水段、热水段、清水段、烘干部分分除水段和烘干段等几部分组成塑料筐清洗烘干一体机、周转筐清洗烘干机、塑料托盘清洗烘干机机架均采用优质SUS304不锈钢制作用高压气泡热水水浴清洗。

  食品框清洗机特点

  1.洗筐机(食品周转筐塑料筐油污灰尘清洗机框洗筐机洗框机)主要由输入、预洗、主清洗、漂洗、及输出部分组成。

  2.使用标准组合式清洗系统非常灵活,可根据用户的特殊要求进行组合。

  3.洗筐机机合理的水路设计,达到节水高效,耗水量仅为500L/小时。

  4.预洗水箱、主清洗水箱设有蒸汽加热及温控装置,以便调节水温达到清洗效果。

  5.输送装置采用无极调速,输送链速0.7-7米/分可调整,以满足不同条件下的清洗要求。

  6.周转箱清洗机主清洗部分带有不锈钢喷嘴清洗系统,可获得的清洗效果。

  7.传送的导向杆可以调整,可适合多种不同尺寸的器具清洗。


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,食品检测工程师 2021-10-11回答
  燃油热风旋转炉维护前应将电源插头拔掉断电,待炉冷却之后才能清洁。经常性地清洁箱内油污可用干布抹拭,不能用水清洗。将烤架(盘)从内膛取出,放在设有清洁液水中清洗,而内腔应用干布料抹干后,再用干湿布料进行清洁,严禁用水冲洗。至少每一年用油脂加在门较活动地方,...
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  燃油热风旋转炉维护前应将电源插头拔掉断电,待炉冷却之后才能清洁。经常性地清洁箱内油污可用干布抹拭,不能用水清洗。将烤架(盘)从内膛取出,放在设有清洁液水中清洗,而内腔应用干布料抹干后,再用干湿布料进行清洁,严禁用水冲洗。至少每一年用油脂加在门较活动地方,保持润滑。燃油热风旋转炉必须定期地由有经验专业技术人员进行测试或检修(建议每月一次)。

  燃油热风旋转炉电炉配以高精度进口智能数显表控温,无纸记录仪记录炉内实时温度,并保持有效历史记录及超温报警、双重控制,电炉工作状况一目了然。燃油热风旋转炉配有N套大功率强热风循环机组,及气流导流通道,炉内温度通过风机的搅拌作用,使热量均匀的在炉内往复循环,以此达到对工件进行均温加热。加热元件采用新型挂帮结构,将波纹状电阻带牢固的均布电炉炉衬两侧及台车上,燃油热风旋转炉使气流进行无阻碍的循环。

  燃油热风旋转炉行业也应该把握住现今机械行业回升的大好时机,努力在产品技术上与企业管理方式上争取创新开发,不能再像以前那样,由于技术性和企业管理的问题而没有能力去做高端化产品。行业指出要改变旋转炉这种状况,就只能在制造技术下点功夫,提高产品质量水准,用质量去占领旋转炉的市场。毕竟国内机械生产企业现在更多的看重一个品牌的产品是否好用,不再是以单一的价格作为衡量标准。

  燃油热风旋转炉机械传动各部与电炉连锁控制,即打开炉门就断开加热元件电源,炉门上升到位就接通台车进出电源;反之,只有台车进到位才能接通炉门电源,炉门降到位后才能接通加热元件的电源。从而确保操作安全可靠,阻断了由于错误操作而发生意外事故。采用钢制拖链承载台车移动的电缆,既安全又方便。燃油热风旋转炉炉门升降的开合采用电动拉杆或气动拉杆,以此减少炉门与门框的摩擦并加强炉门的密封性。


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,食品检测工程师 2021-08-09回答
如果完全采用国产葡萄酿造的葡萄酒是否具有陈年十年以上的潜力呢?根据酒商网小编对中国各个产区土壤葡萄种植法等一些基本的调查以及国内各葡萄专家的共同分析研究,中国酒商网小编认为除了山西怡园酒庄的葡萄酒有可能陈年十年而其他地方根本不具备这种能力,如果真是百分百国产葡...
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如果完全采用国产葡萄酿造的葡萄酒是否具有陈年十年以上的潜力呢?根据酒商网小编对中国各个产区土壤葡萄种植法等一些基本的调查以及国内各葡萄专家的共同分析研究,中国酒商网小编认为除了山西怡园酒庄的葡萄酒有可能陈年十年而其他地方根本不具备这种能力,如果真是百分百国产葡萄酿造的酒存了十年那这酒早就死在瓶里了你如果喝也是喝它的尸体因为葡萄酒是有生命的。   在市面上如果经常见到这种年份很长的国产酒,希望大家注意这种酒99%就是国外进口灌装的甚至连进口酒也不可能达到那个年份。笔者也不能随意断言这个酒不好,但是起码这家酒厂在欺骗消费者从而以虚假年份牟取暴利!   一般白葡萄酒通常有两年生命酿造出来后的年是它好的青春期,但是到了第二年就开始开始老了比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒到2002年春末则是该葡萄酒好的时候。然而有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。一般来讲,酒的素质越好,它的生命周期就越长你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒生命周期也是不同的,这是葡萄酒的复杂之处需要专业品酒师来判断它的年龄。      事实上用来储存葡萄酒的橡木桶一般只用两年多三年酒厂就要扔掉或者处理给做白兰地的酒厂了,因为橡木桶的精华都已经被葡萄酒抽光。如果说这个桶是老桶的话如果保养不好,还有一段时间不用那烂木头的味道就能混进酒里去。这样的木桶在展览馆做展览还可以如果还装了百年的酒,那真是欺骗小的把戏了。所以说,我们大多数人经验都不够丰富那这时候就买新一点的酒喝避免花冤枉钱喝不值当的假老酒。
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,食品检测工程师 2021-08-09回答
一、看瓶型许多白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窖特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。   二、看印刷好的白酒其标签...
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一、看瓶型许多白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶,瓶身光滑,无杂质;泸州老窖特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。   二、看印刷好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规范一致。此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志,如茅台酒,其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种,从不同的角度观察会呈现不同的色泽,而且只能一次性使用,稍有损坏就不能复原。   三、看瓶盖日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。   四、看包装真酒的纸盖包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶盖还用塑料薄膜包裹,其包装十分紧密无松软现象。   五、看清浊透过玻璃瓶从外观上看,白酒应是清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,观察瓶底部,看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规,如若酒花呈均匀分布,上翻密度间隙很明显,而且酒花慢慢消失,酒液清亮透明,则是优质酒。   六、闻香味一种办法是少倒一点儿酒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒生热,然后闻其香味。一般来说,如果气味清香,即是上等酒;如果气味发甜,则是中等酒;如果气味苦臭,定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。
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,食品检测工程师 2021-08-09回答
海鲜中含有丰富的嘌呤,在人体的新陈代谢过程中,嘌呤分解后又生成尿酸随尿液排出体外。啤酒中丰富的VB1恰恰是嘌呤分解代谢的重要催化剂,如果在吃海鲜时又过多地饮用啤酒,会使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及时排出体外,便形成钠盐沉积下来,从而出现痛风症状和尿路结石。有不少因喝啤酒吃海鲜而得痛风性关节炎者。既往大多无痛风病史,病后常表现为脚趾肿胀疼痛。这是因足趾离远,温度低,尿酸易在此处结晶,刺激脚部产生剧烈疼痛。人们应该避免吃海鲜喝啤酒,以预防痛风。有痛风病史的要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物,啤酒也要不喝或少喝。
,食品检测工程师 2021-08-09回答
没有喝过白酒的年轻人,之前可能常喝果汁、可乐、满记甜品里的各种含糖饮料,或者咖啡和茶,现在让他们改喝白酒,肯定觉得不如这些流行饮料好喝了。 所以,很多年轻女不解:既然白酒不好喝,真不明白为什么还有那么多人喜欢? 首先是从嗅觉角度来品鉴的——闻它的香气,特别是清香型、浓香型白酒的香气,非常容易让人接受,闻起来有浓郁的水果香,比如苹果香、葡萄香、菠萝香,诸如此类,果香气非常多样,这些香气大多很甜,单纯以香气而论,你还真会把它想成是一种甜美的果汁。 不过,白酒喝到嘴里就不太一样了:普遍的感觉首先是辣,再下来是苦,可能还夹杂着涩,可能才感觉到甜;当然还有鲜,但能喝出来鲜的人很少了;苦辣酸甜之余,人们还可以体会到白酒的麻、绵、柔、爽、劲、醇厚、稀薄等或强烈或微妙的诸多感受。 总之,白酒带给人的是一种非常明显的刺激感,这不是一个愉快的,而是痛苦的感觉。 白酒好喝不好喝,其实就是要在辣、苦、甜、涩,醇厚或稀薄这些基础上评价好与不好。
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,食品检测工程师 2020-12-02回答
当然可以,计算正确就行
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,食品检测工程师 2020-12-01回答
肯定跟气温有关系,环境温度太高了也影响
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,食品检测工程师 2020-03-22回答
这个问题核心是不确定度的要求,滴定管本身有差别,比如A级或者B级,其次是消耗的滴定剂总量来自于浓度和体积的乘积,因此需要平衡2者之间的关系,浓度越大,滴定剂消耗体积越少,终点越容易过量,相对变色敏锐,易观察。反之亦然,所以平衡2者之间的关系需要适宜的浓度消耗大约30毫升最佳。
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,食品检测工程师 2020-03-20回答
可以咨询一下色谱柱生产厂家。
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,食品检测工程师 2020-03-20回答
这个要求有点扯淡
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,食品检测工程师 2020-03-18回答
什么报表?
 
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