我觉得这两方面是相辅相成的，两手都要抓两手都要硬！！而的确目前一些小企业，从能力上来说或从意识方面来说，无法较好地实现安全生产！把危害概率忽略，一旦发生意外，可不是小事！！

首先查找污染源进行消杀，然后保持车间内空气干燥与空气流通，用乳酸溶液熏蒸。

钛的就可以

潜规则：大小酒楼自制的腌制肉制品，绝大部分亚硝酸盐残留量超标。你去问那些厨师，有多少人知道限量标准？

一般都是在大专院校考试培训的。

是糕点熟粉制品，如云片糕之类的。

物理杀菌为主

这是针对官方的报告要不万一自家的水不合格 那不是浪费钱财吗 毕竟水的委托检测不是很便宜啊企业老板还是很考虑成本的

这个是不认证的，只是建立一个体系，且这个诚信体系不是单个企业独自建立的

去查查食品分类吧！帮不到你，我是做饮料的

haccp体系相关文件，原料、成品标准备案（没有的话），填写申请表，各种资质准备，收集出口国法律法规，奥对了有个出口备案作业指导书，好像是商检给的，照着看看

我觉得跟高层的法律意识有关系，因为他们本身大部分的文化起点不高，不重视劳动法...可是为什么没有人出来保护我们的权益，是因为我们每个人都委屈求全，所以使得企业如此榨取我们的劳动力么？

这是你原料采购，生产加工的过程。不属于分装

把关键控制点要监控的微生物项目列出来形成记录就可以了啊

一般企业自己的批检批批检验，型检一年两次

另外，企业需要识别职业健康危害因素，并进行监测；监测不合格的，要采取劳动防护措施并进行整改；相关材料要报送企业所在地安监局，具体可咨询安监局。

加强管理和抽检,可派驻厂质量管理,合同增加质量考核内容.

这个估计是不行的，先不说规范不规范，就是审查这关也过不了，虽然人为的划分时段来达到人流和物流分开运行，但是实际上人流和物流还是同一个通道，没有划分的空间上的分隔。按照要求人流和物流应该是在空间上有明确的划分，而不是时间上的划分。所以我个人觉得行不通。当然实际操作性上应该是可以，但是政策上很难过关。一家之言，欢迎指正!

可以 没有问题

我们是做罐头的，主要涉及的清洁方法：低清洁区：工器具每批次清洗一次，80度以上热水漂烫，包括地面也需要清洗，工器具下班后清洗干燥后放置在150ppm次氯酸钠溶液中浸泡，还有员工围裙、套袖、生产时使用的毛巾等都要清洗后浸泡！员工手每30分钟清洗消毒一次，更换作业岗位或作业品种时都要重新消毒！！