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腐朽旳嗜好 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 2019-10-22回答
没有遇到过这样的问题啊, 你的天平工作环境怎么样?
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,食品检测员 2019-10-21回答
看到这些心都寒了,以后还能吃什么呢?
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,食品检测员 2019-10-21回答
煨定义  将加工处理的原料先用开水焯烫,放沙锅中加足适量的汤水和调料,用旺火烧开,撇去浮沫后加盖,改用小火长时间加热,直至汤汁粘稠,原料完全松软成菜的技法。工艺流程:选料→焯汤处理→入沙锅加汤水调料→加盖长时间煨制→成菜特点  火力最小,加热时间最长的半汤菜。酥软为主,不勾芡。煨的选料及特征:1主料以老、硬、坚、韧的原料。例如:禽类:老母鸡、老鸭、 畜类:牛肋、牛腱、牛板筋、牛蹄筋、牛胸腹、猪五花肉以及火腿、腊腌肉、咸肉等。水产品类:元鱼、乌鱼、鳝鱼 、鱼回鱼等。蔬菜类:冬菇、板栗、干菜、干果、干豆等。2主料的形状。大快或整料,煨前不淹渍、挂糊初步熟处理比较简单,开水焯烫即可要撇净浮沫。3在入锅煨制时,凡使用多种原料的下料时均应做不同处理。性质坚实、能耐长时间加热的原料可以先下锅,耐热性差(大都为辅料)在主料煨制半酥时下入。4在小火加热是要严格控制火力,限制再小火、微火范围锅内水温控制在85°C——90°C之间。水面保持微沸而不沸腾。代表菜:虫草龟肉汤 糟钵头(上海)
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,食品检测员 2019-10-21回答
我记得以前我们称量一些有机的东西,用一台比较破旧的天平称量,不需要很精确。周围垫好称量纸。称完后记得处理。
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,食品检测员 2019-10-21回答
购买的时候注意一下,应该很容易辨别的,这种鸡异常的重
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,食品检测员 2019-10-21回答
硫磺土豆  无良商贩将老土豆水泡、打磨、抛光、硫磺熏等处理过后,再将老土豆的皮磨薄,然后到市场上当新土豆卖。这些经硫磺熏过后,看上去皮儿嫩、水分多的土豆,不仅有明显刮过的痕迹,而且土豆上有一层似乎“再生”的皮,用手一揭都发皱。  如何鉴别:新土豆表皮用指甲可以刮下一块,“硫磺土豆”的表皮很难刮下;将土豆在通风处放一天,如果第二天颜色变深,就是经过加工的。...
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,食品检测员 2019-10-21回答
不用每天派个专人吧,那多浪费呀
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,食品检测员 2019-10-21回答
没有科学有效的检测方法,比较难以在技术上堵截,和法律上定罪量刑细节。
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,食品检测员 2019-10-21回答
据说成人的肝脏一天就可以对付20克酒精,超过就是超量了。
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,食品检测员 2019-10-21回答
无法证明其精度,我看就是卖的一个概念
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,食品检测员 2019-10-21回答
找厂家换一个气泡水平仪即可
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,食品检测员 2019-10-21回答
第1类不知是假,用了.
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,食品检测员 2019-10-21回答
不糊问题不大把如果糊了致癌
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,食品检测员 2019-10-21回答
对于食品:什么都得吃,什么都不能多吃。
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,食品检测员 2019-10-21回答
可以重新用砝码校准下
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,食品检测员 2019-10-20回答
感觉确实不妥啊,赶明是不是还可以印个“天安门”啊?晕死
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,食品检测员 2019-10-20回答
以下为你介绍:西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果:1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
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,食品检测员 2019-10-20回答
挑选西红柿时,最好选本地的品种。或者挑软一点的买。
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,食品检测员 2019-10-20回答
用橄览油!!
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,食品检测员 2019-10-20回答
说不清的事情太多了。
 
简介 更多
职业:昆明广旭宇畜牧有限公司 - 食品检测员
学校:河南农业大学 - 卫生检验与检疫技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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